Välttäkää rinkeli ja valmistakaa täydellinen aamiaistrio yleisöystävällisellä Bacon, Egg and Cheese Toast Cups -reseptillä.
Vei kuusi vuotta New Yorkissa asumista, ennen kuin vihdoin ymmärsin vanhan kunnon pekoni-muna-juustovoileivän tai ”B.E.C.:n”, kuten kaupunkilaiset sanovat, viehätyksen.
Munat voi kypsennellä millä tahansa tavalla – rypytettyinä, liian kevyinä tai liian kovina, vaikkakin jälkimmäistä paheksutaan, riippumatta siitä, ovatko pekoni ja juusto lähellä pelastamassa päivän.
Perinteinen astia B.E.C.-kolmion kuljettamiseksi suuhun on bagel, josta tulee pureskeleva sieni, johon kaikki ihanan juokseva keltuainen imeytyy.
No, B.E.C. harrastajat, aion vaihtaa aamiaispeliänne ohittamalla bagelit ja suosimalla pehmeitä lehtitaikinakuppeja.
Täydellinen liitto lehtitaikinan ja kananmunien välillä on täällä fanien suosikki, mutta koskaan pekoni ja juusto eivät ole olleet osa yhtälöä.
Periaatteessa suurin voitto bagelien vaihtamisessa lehtitaikinaan on se, että voit valmistaa kokonaisen tusinan näitä paahtoleipäkuppeja korkeintaan 45 minuutissa (joista 30 minuutissa, kun ne ovat uunissa ja löhöilet sohvan reunalla mimosa kädessäsi).
Vaihda joukkoon haluamasi juusto, äläkä epäröi maustaa sitä hienonnetulla tuoreella ruohosipulilla tai kevätsipulilla munakokkeliseoksessa, ja ehkäpä pilkotulla kasviksella tai kahdella.
Kaada muffinipannu uuniin ja B.E…Nähdään myöhemmin, hektiset brunssirutiinit! Paahtoleipäkupit ovat nopeita, väkijoukkoystävällisiä ja täydellisiä kiireisiin aamuihin, kun murot eivät vain riitä.
Haluatko lisää? Tilaa Just a Taste -lehti saadaksesi uusia reseptejä, ateriasuunnitelmia ja uutiskirjeen suoraan postilaatikkoosi! Ja pysy yhteydessä Facebookissa, Twitterissä, Pinterestissä ja Instagramissa saadaksesi kaikki viimeisimmät päivitykset.
Bacon, Egg and Cheese Toast Cups
Ainesosat
- 12nauhaa kypsentämätöntä pekonia
- Kaikki jauhot
- 1(17.3-oz.) paketti pakastettua lehtitaikinaa (2 arkkia), sulatettu
- 1rkl silputtua cheddarjuustoa
- 8suurta kananmunaa
- 1/4rkl maitoa tai paksua kermaa
- 2rkl ruohosipulia, hienonnettu
OHJEET
Jaa pekoniviipaleet kahdelle isolle paistinpannulle, jotka on asetettu keskimatalalle lämmölle, ja kypsennä pekonia valuttamalla rasva tarpeen mukaan, kunnes pekoni on melkein täysin kypsennetty, mutta vielä tarpeeksi notkeaa, jotta sitä voi taivuttaa. Aseta pekoni sivuun.
Lämmitä uuni lämpimäksi.
Jauhota työpinta kevyesti jauhoilla ja taittele kukin lehtitaikinalevy työpinnalle. Rullaa jokainen arkki kaulimalla, jotta kaikki rypyt saadaan tiivistettyä yhteen.
Leikkaa kukin lehtitaikinalevy terävällä veitsellä yhdeksään neliöön. Lisää yksi lehtitaikinaruutu jokaiseen muffinivuokaan painamalla se tiukasti pohjaan ja sivuille niin, että reunat roikkuvat kunkin vuoan reunojen yli. (Sinulle jää kuusi ylimääräistä ruutua, jotka voit pakastaa uudelleen tai käyttää nopeiden ja helppojen lehtitaikinakeksien valmistamiseen.)
Aseta suikale kypsennettyä pekonia jokaisen kupin sisään niin, että päät työntyvät ulos kupista.
Vispaa suuressa kulhossa munat maidon ja ripauksen suolaa ja pippuria kanssa.
Jaa juusto muffinivuokiin ja kauho sitten munaseos jokaiseen muffinivuokaan.
Paista munia 18-22 minuuttia, kunnes lehtitaikina on kullanruskeaa ja kananmunat ovat kypsiä. Ota munakupit uunista ja anna niiden jäähtyä 5 minuuttia ennen kuin irrotat ne veitsellä reunoiltaan.
Ripottele munakuppien päälle hienonnettua ruohosipulia ja tarjoile heti.
★ Teitkö sinä tämän reseptin? Muista antaa sille tähtiluokitus alla!
×
.