Best Ever Fruitcake Cookies

Best Ever Fruitcake Cookies

Tykkäätkö tehdä jouluisia pipareita? Minä ainakin rakastan ja yksi suosikeistani vuosien varrella on ollut nämä Best Ever Fruitcake Cookies. Jos joulun voi laittaa keksien muotoon, niin se on ehdottomasti tämä resepti! Miten uskomattoman herkullista!!!

Tämä on myös helppo pisarakeksiresepti. Näihin kekseihin ei ole lisätty rommia tai bourbonia, joten kaikki nauttivat niistä. Mukana on punaisia ja vihreitä kirsikoita, rusinoita ja parapähkinöitä, jotka tekevät näistä kekseistä fantastisia. Niissä on kevyesti ruskistuneet reunat ja pureskeltavat, mutta kevyet ja kuohkeat sisuskalut.

Valmistamalla nämä etukäteen varmistat vain, että ne paranevat ajan myötä. Pakastamalla keksini aina, voin tehdä ne hyvissä ajoin etukäteen ja pitää ne valmiina kaikissa tilanteissa tai lahjojen antamisessa.

Minulla on kokonainen postaus 26 pakastettavaa jouluisen keksin reseptiä, josta voit myös nauttia.

Minulla on ollut tämä resepti monta, monta vuotta. Kun ajattelen taaksepäin, uskon saaneeni sen, kun tein keksivaihtoja 1990-luvulla, kun olin sairaanhoitajana.

Se on kirjoitettu nättiin pieneen korttiin, mutta en ole sataprosenttisen varma, keneltä olen sen saanut. Joka tapauksessa se on ollut resepti, jota olen tehnyt monta kertaa.

YHDISTEET

• raisiinit
• kandeerattuja kirsikoita (punaiset ja vihreät ovat nättejä)
• 1 kuppi kandeerattua ananasta, karkeasti pilkottu
• parapähkinät
• Kultainen Crisco-lyhennysrasva
• Valkoinen sokeri
• Muna
• Vanilja
• Manteliuute
• Kokonainen jauho
• Leivinjauhe
• Sooda
• Suola

Näinpäs, että Ina Gartenin, Barefoot Contessalla on hedelmäkakkuleivos, mutta se on hyvin erilainen kuin tämä. Hänen keksinsä ovat rullattuja ja viipaloituja ja niissä on erilaisia ainesosia.

Meidän keksinsä maistuvat todella hyvältä hedelmäkakulta, ei mitään ikävää tässä. Vain ihana sokeroitu hedelmien ja pähkinöiden yhdistelmä. Rakastan, että tässä reseptissä käytetään parapähkinöitä, niitä ei kovin usein löydy lomaleivonnassa.

Kandeerattuja hedelmiä

Katsokaa, miten nättejä kandeerattuja kuivahkoja hedelmiä. Tuo huutaa minusta heti joulua!!! Best Ever Fruitcake Cookies on lisättävä ruoanlaitto- ja leivontalistallesi.

Eivät ne ole vain helppoja, vaan ne herättävät monissa myös muistojen tulvan, sillä tämä vanha resepti on ollut käytössä jo pitkään.

Yksinkertaiset ainesosat ja helppo valmistelu saavat sinut tekemään näitä keksejä yhä uudelleen ja uudelleen.

Oletko ollut hedelmäkakun ystävä, mutta et halua tehdä sitä? Nämä keksit sopivat siihen ja saat sinut rakastamaan myös sitä, kuinka helppoja ne ovat.

Miten teet helppoja hedelmäkakkukeksejä?

Se on vain muutama helppo vaihe. Sekoita suuressa kulhossa hedelmät yhdessä pähkinöiden kanssa ja lisää sitten 1/2 jauhoista. Vaahdota shortening sokerin kanssa sähkövatkaimella keskinopeudella ja lisää sitten muna ja vanilja sekä manteliuute.

Siitä seuraavaksi kuivat aineet, lisää jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita jauhoseos hedelmäseokseen ja sekoita hyvin.

Pudota keksit vuoratulle tai voidellulle leivinpaperille käyttämällä keksikauhaa, jos sinulla on sellainen. Itse käytän mieluiten pergamenttipaperia. Paista sitten esilämmitetyssä uunissa 10-12 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.

Anna jäähtyä ritilällä ja kun ne ovat jäähtyneet, laita ne suljettuihin astioihin ja nauti tai pakasta. Nämä ovat parhaita helposti valmistettavia keksejä juhlapyhiksi!

Neissä on täydellinen rakenne ja maku. Rapeat, rapeat ja pureskeltavat, nämä keksit ovat hitti nuorille ja vanhoille.

How To Store Fruitcake Cookies

Jos tiedän, että keksit tullaan syömään nopeasti, niin säilytän niitä ilmatiiviissä säilytysastiassa huoneenlämmössä, jos pidempään, niin jääkaapissa. Jos haluan ne valmiiksi, pakastan ne kerroksittain vahapaperi välissä. Ne säilyvät pakastettuna 2-3 kuukautta.

Pidän näiden keksien retrohenkisyydestä. Tätä tarjoilisi mummo, kun tulisit juhlapyhiksi kylään. Hänellä olisi kaakao kuumana ja keksit valmiina!!!

Jos et tykkää hedelmäkakusta, veikkaan, että pidät näistä! Ne ovat samankaltaisia mutta silti oi niin paljon parempia. Ne säilyvät jopa 2 viikkoa suljetussa astiassa, mutta useimmissa kotitalouksissa ne säilyvät vain muutaman päivän!!!

Happy Holidays everyone!!

Pinnitä se TÄSTÄ!!!