Christy Canyon kuuluu sekä AVN Hall of Fameen että XRCO Hall of Fameen. AVN on arvioinut hänet yhdeksi kaikkien aikojen 20 parhaan pornonäyttelijän joukkoon. Christy tuli alalle pornon kulta-aikana ja esiintyi varhaisissa kohtauksissa sellaisten suuruuksien kuin Ginger Lynnin ja Ron Jeremyn kanssa. Hän debytoi suunnilleen samaan aikaan kuin Traci Lords, ja Christy, Ginger ja Traci olivat aikansa kolme parasta naispornotähteä. ”Traci Lordsin” alaikäisyysskandaalin jälkeen Christy totesi, ettei hän koskaan epäillyt, että Traci ei ollut täysi-ikäinen, koska hän vaikutti niin kokeneelta heidän kohtauksissaan. Christyn ensimmäinen työjakso elokuvien tekemisessä kesti vuodesta 1984 vuoteen 1986, jolloin hän lähti isänsä yritykseen, mutta hänen elokuviaan julkaistiin edelleen hänen ”eläkkeellä ollessaan”. Hän palasi vuonna 1989 työskentelemään Video Exclusivesin kanssa levy-yhtiössään Canyon Video, ennen kuin hän liittyi Vividiin yhdeksi heidän sopimustytöistään, seuraten suurten elokuvastudioiden sopimustähtien perinnettä. Vaikka hän lopetti elokuvien tekemisen vuonna 1997, kokoelmia ja uudelleenjulkaisuja myydään edelleen. Elokuvista vetäytymisen jälkeen hän jatkoi tanssimista vuoteen 2001 asti. Christyn omaelämäkerta julkaistiin vuonna 2003, ja se myy edelleen hyvin Amazonissa ja muilla sivustoilla. Christy loi uran myös televisio- ja radiopersoonana, Playboy Radion ”Night Calls” -ohjelman isäntänä Siriuksella. Halutessaan antaa takaisin alalle, jota hän niin rakastaa, hän tarjoaa neuvoja ja neuvoja aikuisalalle pyrkiville uusille tulokkaille.