Jumppaa reseptiin
Nämä aamiaistacot on valmistettu chorizosta, rapeista perunoista ja kananmunista, ja ne ovat autenttinen meksikolainen aamupala, joka sopii viikon jokaiselle päivälle!
Kiitokset Caciquelle® tämän postauksen sponsoroinnista. Käy paikallisessa ruokakaupassasi hakemassa suosikki Cacique®-tuotteesi herkullista illallista varten tänä iltana!
Aamupala-tacot ovat kodissani peruskamaa. Ne on helppo tehdä, ne valmistuvat hetkessä, ja kaikki rakastavat niitä! Teinpä niitä sitten viikolla nopeana aamiaisena tai viikonloppuna rentouttavana brunssina, aamiaistacot eivät koskaan petä.
Olen superinnostunut jakamaan tämän aamiaistaco-reseptin, koska sillä on erityinen paikka sydämessäni. Nämä suosikkiporsas chorizosta, rapeista perunoista ja kananmunista valmistetut aamiaistacot tulevat suoraan vanhempieni meksikolaisesta keittiöstä. Se on yksi isäni kaikkien aikojen lempiaamiaisista!
Vaikka tarvitset vain muutamia ainesosia, jokaiseen suupalaan sisältyvä maku on uskomaton. Salaisuus on Ranchero® chorizossa. Se on hieman mausteisempi kuin tavallinen Cacique® chorizo; siihen on sekoitettu täydellisesti oikeat yrtit ja mausteet, ja se murenee kauniisti kypsennettäessä.
Tämä on chorizo, jonka kanssa olen kasvanut, ja se on suosikkini, kun haluan aitoa meksikolaista makua! Cacique®-tuotteiden avulla on helppo nauttia meksikolaisen ruoan mauista ja aromeista kuluttamatta paljon aikaa keittiössä.
Tehdäksesi näitä aitoja meksikolaisia aamiaistacoja teet näin:
Miten valmistat aamiaistacoja
- Kypsennä 2 kuppia kuutioituja perunoita pienellä määrällä oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä 15 minuuttia. Niiden pitäisi olla läpikypsiä ja hieman rapeita ulkopuolelta.
- Lisää joukkoon ½ kupillista hienonnettua sipulia ja kypsennä vielä 5 minuuttia, kunnes sipulit ovat läpikuultavia ja tuoksuvia.
- Poista ½ chorizo-lenkki paketista ja lisää se pannulle. Sekoita se hyvin perunoiden joukkoon ja kypsennä vielä 5 minuuttia.
- Lisää joukkoon 6 vatkattua munaa ja kypsennä. Poista liedeltä.
- Lämmitä maissitortillat suurella paistinpannulla, ritilällä tai comalilla ja täytä täytteellä. Päälle korianteria ja queso frescoa.
Tavanomaiseen täytteeseeni kuuluu tuoretta korianteria ja queso frescoa tai cotijajuustoa, mutta kun haluan vähän ekstraa, lisään aamiaistacojen päälle chile de arbol -salsaa tai marinoituja jalapenoja. Mitä mausteisempi, sen parempi!
Tykkäätkö tästä aamiaisreseptistä? Pidät myös näistä!
- Helppo punainen Chilaquiles
- Helppo Huevos Rancheros
- Chorizo ja munat
Resepti
Aamiaistacot chorizon, perunoiden ja kananmunien kera
- Pin
Ainesosat
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 2 keskikokoista kultaista perunaa, kuutioitu (noin 2 kuppia)
- ▢ 1/2 kuppia hienonnettua sipulia
- ▢ 1/2 9-unssinen linkki Ranchero® sianliha chorizo
- ▢ 6 isoa munaa, vatkattu
- ▢ 12 maissitortillaa
- ▢ silputtua korianteria, täytteeksi
- ▢ Cacique® queso fresco, täytteeksi
OHJEET
-
Lämmitä suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää oliiviöljy ja perunat ja kypsennä 15 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes perunat ovat kypsiä ja hieman rapeita ulkoa.
-
Lisää hienonnetut sipulit ja kypsennä 5 minuuttia, kunnes ne ovat läpikuultavia.
-
Poista chorizo kuoresta ja lisää paistinpannulle. Hajota chorizo lastalla ja kypsennä 5 minuuttia.
-
Lisää kananmunat ja anna niiden hautua noin 30 sekuntia. Sekoita niitä sitten varovasti, kunnes munat ovat juuri ja juuri kypsiä. Poista liedeltä.
-
Lämmitä maissitortillat keskilämmöllä suurella paistinpannulla, ritilällä tai comalilla. Kaloreita: 3 tacoa: 47g (16%) Proteiini: 19g (38%) Rasva: 20g (31%) Tyydyttynyt rasva: 5g (25%) Monityydyttymätön rasva: 3g Monityydyttymätön rasva: 5g Transrasva: 0g Kolesteroli: 329mg (110%) Natrium: 383mg (16%) Kalium: 443mg (13%) Kuitu: 6g (24%) Sokeri: 5g (6%) A-vitamiini: 850IU (17%) C-vitamiini: 20.6mg (25%) Kalsium: 100mg (10%) Rauta: 9.2mg (51%)
Valittiin tähän tilaisuuteen CLEVERin jäsenenä, ja tässä esitetyt sisällöt ja mielipiteet ovat täysin omia.