Oikean ruokavalion löytäminen voi olla valtava haaste. On vaikeaa valita ruokavalio, joka ei ainoastaan edistä painonpudotusta/rasvanpudotusta, vaan myös tarjoaa kaikki ravintoaineet, joita kehosi tarvitsee toimiakseen kunnolla. Aivan liian moniin ruokavalioihin liittyy kalorien puute, tärkeiden ravintoaineiden eliminointi tai makro- ja mikroravintoaineiden epätasapaino.
Mutta jos on olemassa yksi ruokavalio, joka on osoittautunut kerta toisensa jälkeen tehokkaaksi, se on MIND-ruokavalio (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). MIND-ruokavalio on Rush University Medical Centerin ravitsemusepidemiologin Martha Clare Morrisin ja hänen kollegoidensa luomus. Ruokavalio luotiin neljän ja puolen vuoden huolellisen tutkimustyön jälkeen yhdistämällä Yhdysvaltain hallituksen suosittelema DASH-ruokavalio (Dietary Approaches to Stop Hypertension) ja tasapainoinen Välimeren ruokavalio – kaksi maailman parhaaksi arvioitua ruokavaliota.
MIND-ruokavaliossa keskitytään syömään hedelmiä ja vihanneksia, palkokasveja, siipikarjaa, täysjyväviljoja ja -jyväviljoja, siemeniä, pähkinöitä ja kohtuullisia määriä viiniä (yksi lasillinen kahtena päivänä päivässä). Siinä myös vähennetään punaista lihaa, juustoja, margariinia, voita, leivonnaisia, paistettuja ruokia, makeisia ja pikaruokaa.
Mutta MIND-ruokavaliosta tekee niin tehokkaan se, että siinä yhdistyvät sydänälykäs DASH-ruokavalio ja aivoja vahvistava Välimeren ruokavalio. Näiden kahden ruokavalion yhdistelmän on osoitettu vähentävän verenpainetautia, sydän- ja verisuonisairauksia, aivohalvausta ja Alzheimerin tautia/dementiaa. Ruokavalion tarkka noudattaminen voi hidastaa kognitiivisten toimintojen heikkenemistä, joka liittyy ikääntymiseen ja ikään liittyviin hermoston rappeutumissairauksiin.
U.S. News & World Report laatii listansa vasta sen jälkeen, kun se on tutkinut kuukausien ajan huolellisesti lääketieteellisiä aikakauslehtiä, hallituksen raportteja ja muita tietoja luodakseen täydellisiä profiileja, joissa selitetään, miten ruokavalio toimii, todisteet väitteiden takana, terveysriskit ja kunkin ruokavalion edut. Se, että MIND-ruokavalio on luokiteltu näin korkealle, tarkoittaa, että se on harkitsemisen arvoinen ruokavalio.
Se, että se on luokiteltu ”helpoimmin noudatettavaksi ruokavalioksi”, tarkoittaa, että se on ihanteellinen ruokavalio useimmille ihmisille. Kun otetaan huomioon kiireinen elämämme, monimutkainen ruokavalio unohtuu usein tai se hylätään lyhyen ajan kuluttua. MIND-ruokavalion helppo syöminen tekee siitä paitsi sinulle sopivan ruokavalion, myös sellaisen, jota pystyt ylläpitämään pitkällä aikavälillä.