Bruschetta-kanapastasalaatti kokoaa yhteen kahta parasta maailmaa – kananpoikapastaa ja raikkaan brunssikeittolan makuja. Tämä superhelppo ja supermaukas monipuolinen kanapastaruoka on kokonainen ateria itsessään.
Bruschetta-kanapasta
Kutsu tätä vaikka pastasalaatiksi! Siinä on näet proteiinia, siinä on pastaa ja siinä on tomaatteja peittämässä kasvikset-osiota!Kuuluu selvästi salaatti-kategoriaan eikö niin!?
Kutsu sitä vaikka pastasalaatiksi tai kanapastaksi! Kun ruokalaji on niin helppo tehdä ja mielettömän herkullinen millään muulla ei ole väliä! Sanaa ’bruschetta’ käytetään tässä, koska kastike menee pastan kanssa. Kastike valmistetaan samoista aineksista kuin bruschetta. Ja siinä on samat maut kuin bruschettassa.
Klassisessa bruschettakastikkeessa käytetään ainesosia -oliiviöljyä, sipulia, valkosipulia, tomaattia, suolaa,pippuria, italialaisia yrttejä ja balsamicoa. Sama pätee myös kastikkeen tekemiseenbruschettakana-pastareseptille! Siitä nimi!
Tästä täyttävästä ja täyttävästä pastasta tulee helposti perheen suosikki. Kun on pastaaja juustoa, kuka voi sanoa EI.
Juustoa saa olla reilusti. Ripottele itsellesi reilusti parmesaanijuustoa päälle ennen kuin kaivautuu sisään.
Älä unohda balsamicolasitetta. Kun bruschetta tulee mieleen, balsamicoglase on ehdoton. Se todella kohottaa ruokalajin makuja ja parantaa makua.
Tiedän, että jotkut teistä saattavat nyrpistää naamaansa – pastaa ja balsamicolasitetta!?
Luottakaa minuun, se toimii. Ja suosittelen lämpimästi ettet jätä sitä väliin.
Kaikki kasvissyöjät jättäkää paistettu/grillattu kana pois! Se on silti niin hyvää! Ette jää mistään paitsi!
4 asiaa, joita tarvitset Bruschetta-kana-pastasalaattia varten
Kananrinnat : Maustetaan yksinkertaisella italialaisella mausteella. Grillaa tai paista valurautapannulla.
Pasta – Käytä suosikkipastaa. Spagetti, rusetti, penne
Bruschettakastike – Se huutaa kesää koko ajan. Valmista kastike kypsistä roomalaisista tomaateista kuullottamalla valkosipulia, sipulia ja kypsiä tomaatteja oliiviöljyssä. Mausta suolalla, pippurilla ja kuivatuilla italialaisilla yrteillä. Tuore basilika tuo tähän kastikkeeseen raikkautta ja ihanaa makua.
Toppings – Kuten missä tahansa klassisessa bruschettassa, balsamicoglasuuri on MUST tähän pastasalaattiin. Runsas annos juustoa – voidaan käyttää joko parmesaanijuustoa tai Romano-juustoa.
Hyödyllisiä keittiötyökaluja:
How To Make Bruschetta Chicken Pasta – Step By Step Pictorial
Vaihe 1: Mausta broilerin rinnat suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella ja italialaisilla yrtteillä makusi mukaan. Ripottele mausteita molemmille puolille, hiero levitä tasaisesti.
Vaihe 2 : Kuumenna oliiviöljy valurautapannussa. Aseta kananrinnat. Paista ja kypsennä molemmin puolin miedolla tulella.
Vaihe 3 : Kun kananrinnat ovat kypsyneet kokonaan, siirrä ne lautaselle. Viipaloi se yhtä pieniksi tai isoiksi paloiksi. Voit jopa silputa kypsennetyn kanan, valintasi mukaan!
Vaihe 4 : Lisää samaan paistinpannuun muutama teelusikallinen oliiviöljyä. Kuullota valkosipulia, sipulia miedolla liekillä.
Vaihe 5 : Lisää pannulle hienonnetut kypsät roma-tomaatit. Kuullota ja keitä, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
Huomautus – lisäsin myös kupillisen puolitettuja kirsikkatomaatteja. Tämä vaihe on täysin vapaaehtoinen.
Vaihe 6 : Mausta kastike suolalla, pippurilla ja kuivatuilla italialaisilla yrteillä oman maun mukaan.
Vaihe 7 : Lisään kastikkeen makujen tehostamiseksi kupin tuoretta basilikaa (repäistynä karkeasti). Kuullotetaan minuutin ajan. Sammuta liekki ja jätä kastike sivuun.
Vaihe 8 : Keitä sillä välin valitsemasi pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Varmista, että kypsennä al-dente-asteelle.
Vaihe 9 : Lisää keitettyyn pastaan bruschettakastike. Sekoita, jotta kastike peittyy.
Vaihe 10 : Lisää päälle hienonnettua (silputtua) kanaa.
Vaihe 11 : Ripottele balsamicoglaseerausta.
Vaihe 12 : Ripottele päälle runsaasti tuoretta juustoraastetta.
Vaihe 13 : Tarjoile heti kuumana. Tai säilytä jääkaapissa enintään tunti ennen tarjoilua. Maistuu herkulliselta sekä kuumana että kylmänä.
MUITA KICK-ASS PASTA RESEPTEJÄ KOKEILUN ARVOISIA –
Kreikkalainen pastasalaatti
Yksi-Pot Pasta
Garlic Shrimp Pasta In Creamy Sauce
Crispy Pasta Chips
Älkää unohtako tilata CurryTrail Recipes alta saadaksenne uusimmat reseptimme suoraan postilaatikkoonne.
PIDÄTKÖ TÄSTÄ RESEPTISTÄ? PIDÄ YHTEYTTÄ, ÄLÄKÄ JÄÄ PAITSI MISTÄÄN CURRYTRAIL-RESEPTEISTÄ! SEURAA MINUA INSTAGRAMISSA, PINTERESTISSÄ, FACEBOOKISSA, TWITTERISSÄ.
Bruschetta-kanapasta
Print Pin
Ainesosat
- ▢ 1 punta pastaa joko ohutta spagettia tai rusettipastaa
- ▢ Balsamicolasitetta
- ▢ ½ kupillista raastettua parmesan- tai roomalaisjuustoa raastettuna
- ▢ ¼ kupillista tuoreita basilikanlehtiä
Bruschetta-kastiketta varten –
- ▢ 4 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- ▢ ½ sipuli hienonnettuna
- ▢ 7 kypsää roomalaista tomaattia pilkottuna
- ▢ 1 kuppi kypsiä kirsikkatomaatteja puoliksi viipaloituna (valinnainen)
- ▢ 2 ruokalusikallista extra-neitsytoliiviöljyä
- ▢ Suolaa ja pippuria maun mukaan
- ▢ 2 teelusikallista kuivattua basilikaa
- ▢ 2 teelusikallista kuivattuja oreganoa
- ▢ 1 tl kuivattua rosmariinia
- ▢ ½ kupillista tuoretta basilikaa
Kanaa varten. –
- ▢ 1 punta kananrintaa (2 isoa rintaa)
- ▢ Suolaa ja pippuria maun mukaan
- ▢ 2 tl. valkosipulijauhetta
- ▢ 1 tl kuivattua basilikaa
- ▢ 1 tl kuivattua oreganoa
- ▢ 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
Ohjeita
Kananpoikaa :
-
Kananrinta maustetaan suolalla, pippurilla, valkosipulijauheella ja italialaisilla yrteillä oman maun mukaan. Ripottele mausteita molemmille puolille, hiero levitä tasaisesti.
-
Lämmitä oliiviöljy valurautapannussa. Aseta kananrinnat. Paista ja kypsennä molemmin puolin miedolla tulella.
-
Kun kananrinnat ovat kypsiä kokonaan, siirrä ne lautaselle. Viipaloi se yhtä pieniksi tai isoiksi paloiksi. Voit jopa silputa kypsennetyn kanan, valintasi mukaan!
Bruschettakastike:
-
Lisää samaan paistinpannuun vielä muutama teelusikallinen oliiviöljyä. Kuullota valkosipulia ja sipulia miedolla tulella.
-
Lisää pannulle hienonnetut kypsät roma-tomaatit. Kuullota ja kypsennä, kunnes tomaatit ovat pehmenneet.
-
Huomautus – lisäsin myös kupillisen puolitettuja kirsikkatomaatteja. Tämä vaihe on täysin vapaaehtoinen.
-
Melkoista kastike suolalla, pippurilla ja kuivatuilla italialaisilla yrteillä oman maun mukaan. Lisää niin paljon tai vähän kuin haluat.
-
Kastikkeen makujen tehostamiseksi lisätään kupillinen tuoretta basilikaa (revittynä karkeastilis. Kuullota minuutin ajan. Sammuta liekki ja jätä kastike sivuun.
Pastan valmistelu:
-
Keitä sillä välin valitsemasi pasta pakkauksen ohjeiden mukaan. Varmista, että kypsennä al-dente-asteelle.
Toss :
-
Kypsennettyyn pastaan lisätään bruschettakastike. Pyörittele, jotta kastike peittyy. Lisää hienonnettu (silputtu kana päälle. Ripottele päälle balsamicoglaseeraus.
-
Ripottele päälle runsaasti tuoretta juustoraastetta.
-
Tarjoile heti kuumana. Tai säilytä jääkaapissa enintään tunti ennen tarjoilua. Maistuu herkulliselta sekä kuumana että kylmänä.
Video
Huomautukset
- Balsamikuorrutus on balsamietikkaa ja ruskeaa sokeria, jotka on pelkistetty paksuksi. Käytin kaupasta ostettua lasitetta.
- Kypsien romanitomaattien lisäksi reseptiin lisätään kirsikkatomaatteja esteettisen ulkonäön vuoksi. Tämä on valinnainen vaihe.
- Käytä tuoretta juustoraastetta paremman lopputuloksen saavuttamiseksi. Voidaan käyttää parmesaania tai Romano-juustoa.
Ravintoarvotiedot – Muista, että annetut ravintoarvotiedot ovat vain karkea arvio ja voivat vaihdella suuresti käytettyjen tuotteiden mukaan.