Buddha Bowl -kastike (3 tapaa)

Kutsuitpa niitä sitten ”Bliss Bowliksi” tai ”Buddha Bowliksi”, kasvipohjaiset illalliskulhot ovat loistava lisä terveelliseen ruokavalioon.

Ne ovat yksinkertaisia ja nopeita valmistaa, ja niihin voi heittää melkein mitä tahansa.

Ero on siinä, että Buddha-kulhoissa sekoitetaan kylmää ja lämmintä ruokaa: kasviksia, papuja ja vihanneksia.

Tehdäksesi perus-Buddha-kulhon, ripottele kuutioiduille bataateille ja valutetuille kikherneille oliiviöljyä, suolaa ja pippuria. Paahda niitä sitten 425 asteeseen lämmitetyssä uunissa, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 20-30 minuuttia. Hiero odotellessasi toskanalaista tai kihara lehtikaalia oliiviöljyllä, sitruunalla ja suolalla, kunnes se on pehmeää. Viimeistele vihannekset paahdetuilla bataateilla ja kikherneillä.

Ja tarjoile sitten minkä tahansa alla olevan suolaisen kastikkeen kanssa.

Jos haluat kokeilla upeaa Buddha-kulho-reseptiä, muista tutustua yhteen kaikkien aikojen suosituimmista ja jaetuimmista resepteistäni: Buddha Bowl with Sesame Brittle. Vakavasti puhuen, se on säilytettävä.

Kuten voit kuvitella, kastikkeet (tai kastikkeet) näissä Buddha-kulhoissa ovat aika keskeinen osa makua.

Olen koonnut yhteen kolme loistavaa kastikereseptiä, jotka antavat sinulle vaihtoehtoja ja pitävät makunystyrät tyytyväisinä.

Buddha-kulhokastike, 3 tapaa

Tuore valkosipuli-avokadokastike

Kilantro, avokado ja valkosipuli luovat nopean ja kermaisen tehosekoituskastikkeen, joka muistuttaa guacamolea, mutta joka on soseutettu tarpeeksi sileäksi, jotta sitä voi tiputella.

Lisää tämä kulhoon, joka on täynnä lounaistyyppisiä tai meksikolaistyylisiä kasviksia. Mustat pavut, tomaatit, kurkut ja violetti kaali tasapainottavat mukavasti tämän kastikkeen kermaista makua. Tai kokeile sitä 5 minuutin linssitacojeni päällä.

Lisäbonus: tämän kastikkeen terveellisiä rasvoja ei ole kuumennettu, joten voit nauttia luonnon parhaista rasvoista niiden puhtaimmassa muodossa.

Tulosta resepti

Tuore valkosipuli-avokadokastike

Tämä valkosipulilla sutattu avokadokastike maistuu erityisen hyvältä mustien pavunpavujen, tomaattien ja ruskean riisin tai kvinoan kanssa yhdistettynä.

Ääniä: 57
Rating: 3.32
You:

Arvioi tämä resepti!

Valmistusaika 5 minuuttia kypsennysaika 5 minuuttia Annokset annoksia Ainesosat 1 kypsä avokado 3 valkosipulinkynttä 2 rkl oliiviöljyä 1/4 kupillista tuoretta korianteria tai persiljaa, löysästi pakattuina 2 limeä vastapuristettuna

Äänet: 57 Rating: 3.32 You: Arvioi tämä resepti!

Soija…Free Honey Teriyaki

Olen jo pitkään kehottanut välttämään soijaa. Mutta se ei tarkoita, että sinun täytyy elää ilman maukasta teriyakin makua.

Mangon lisääminen tekee tästä kastikkeesta täyteläisen ja kermaisen.

Se on loistava kastike Buddha Bowleihin – varsinkin jos lisäät siihen hieman grillattua ananasta, tuoretta hienonnettua basilikaa ja kuutioitua purppurasipulia. Tai tarjoile tätä kastiketta minkä tahansa näistä 18 mahtavasta BBQ-lohi-illallisesta mausteena.

Tulosta resepti

Soijavapaa Honey Teryiaki

Kaikki rakastamasi havaijilaiset maut ilman tippaakaan soijakastiketta. Jos seesamiöljy ei ole sinun juttusi, käytä rohkeasti avokado- tai nestemäistä kookosöljyä.

Ään: 30
Rating: 3.27
You:

Arvioi tämä resepti!

Valmistusaika

5 minuuttia

Kypsennysaika

5 min.

Annokset

Ainesosat

• 1/2 kupillista mangoa tuoreena tai pakastettuna, kuorittu
• 1/4 kupillista kookosaminoja
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 3 rkl seesamiöljyä
• 2 rkl raakahunajaa
• 1 rkl tuoretta limemehua tai omenaviinietikkaa (valinnainen)

Ainesosat

• 1/2 kupillista tuoretta tai pakastettua mangoa, kuorittu
• 1/4 kupillista kookosaminoja
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 3 rkl seesamiöljyä
• 2 rkl raakahunajaa
• 1 rkl tuoretta limemehua tai omenaviinietikkaa (valinnainen)

Valmistusaika 5 min. Kypsennysaika 5 minuuttia Annoksia

Votes: 30 Rating: 3.27 You: Arvioi tämä resepti!

Punapippuri-tahini

Inspiroituneena vegaanisen Buddha Bowlin kastikkeesta, jonka näet tässä reseptikierroksessa, meidän oli ehdottomasti luotava oma riffimme, sillä monille vegaaniset kulhot ovat lounasaikaan perusruokaa.

Tahinia lisäämällä tämä kermainen kastike on loistava kruunu Buddha Bowlille. Se on myös herkullinen salaattikastike ja sopii erityisen hyvin yhteen vegaanisen Caesar- tai syksyisen Quinoa-salaattini kanssa. Kokeile!

Tulosta resepti

Punapippurinen tahini

Tätä kastiketta tekee mieli tiputella kaiken päälle! Se maistuu erityisen herkulliselta paahdettujen tai paistettujen bataattien ja tuoreen hienonnetun korianterin kanssa.

Ääniä: 41
Rating: 3.49
You:

Arvioi tämä resepti!

Ainesosat

• 3 valkosipulinkynttä
• 3 paahdettua punaista paprikaa
• 2 rkl tahinia
• 2 sitruunaa tuorepuristettuna
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 1/2-3/4 tl merisuolaa (maun mukaan)

Valmistusaika 5 minuuttia Kypsennysaika 5 minuuttia Annokset

Ään: 41 Rating: 3.49 You: Arvioi tämä resepti!

Pikaruokaa, Amazing Nutrition

Mahdollisesti olet aina etsimässä terveellisiä ja herkullisia aterioita, jotka pitävät sinun (ja ehkä perheesi) makunystyrät tyytyväisinä.

Minulla on sinulle loistava resurssi: se on All-Day Energy Diet Community Cookbook, jonka ovat suunnitelleet sinun kaltaisesi oikeat ihmiset, jotka halusivat nopeita ja terveellisiä ratkaisuja arki-iltojen ”mitä illalliseksi?”-dilemmaan.

Kaikki ateriat ovat gluteenittomia ja maidottomia ja sisältävät vähän muita allergeeneja. Ja voit saada kappaleen ILMAISEKSI klikkaamalla alla olevaa kuvaa.

Yuri Elkaim on yksi maailman luotetuimmista terveys- ja kuntoilualan asiantuntijoista. Entisestä ammattilaisjalkapalloilijasta on tullut NYT-bestsellerien The All-Day Energy Diet ja The All-Day Fat Burning Diet kirjoittaja, ja hänen selkeät, tieteellisesti perustellut neuvonsa ovat muuttaneet yli 500 000 miehen ja naisen elämän, ja hänen tehtävänään on auttaa 100 miljoonaa ihmistä vuoteen 2040 mennessä. Lue hänen inspiroiva tarinansa ”Jalkapallosta sänkyyn ja ilman hiuksia päässäni”, josta kaikki alkoi.