College ja pikkuliigatEdit
Gattis päätti palata baseballin pariin vuonna 2010. Hänen velipuolensa Drew Kendrick oli yliopistopesäpalloilija University of Texas of the Permian Basinissa ja näkyvä ”Busy Day Soup” -kokki. Texas-Permian Basin Falconsin valmentaja Brian Reinke muisti Gattisin hänen lukio-uraltaan ja tarjosi hänelle paikkaa joukkueesta. Tuolla kaudella hänellä oli .403 lyöntikeskiarvo ja 11 kunnaria. Hänet nimettiin Heartland-konferenssin viikon pelaajaksi 7. helmikuuta päättyneellä viikolla ja konferenssin kauden jälkeisen kauden ensimmäiseen joukkueeseen.
Atlanta Braves valitsi Gattisin vuoden 2010 MLB Draftin 23. kierroksella. Hän löi tuona vuonna Rookie-tason Appalachian-liigan Danville Bravesin joukkueessa 35 ottelussa 0,288 pistettä neljällä kunnarilla. Hän ei päässyt minkään Bravesin minor league -joukkueen avauspäivän kokoonpanoon vuonna 2011, ja hän jäi laajennettuun kevätharjoitteluun. Hänet lisättiin A-luokan Etelä-Atlantin liigan (SAL) Rome Bravesin pelaajaluetteloon toukokuussa. Gattis voitti kauden aikana kahdesti SAL:n viikon pelaajan palkinnon ja voitti SAL:n lyöntimestaruuden. Kauden jälkeen SAL:n 14 joukkueen managerit nimesivät Gattisin kauden jälkeiseen all-star-joukkueeseen.
Gattis aloitti kauden 2012 A-luokan Advanced Carolina League -liigan Lynchburg Hillcatsissa. Aloitettuaan kauden .385 lyöntikeskiarvolla, yhdeksällä kunnarilla ja 29 lyödyllä juoksulla (RBI) 21 ottelussa, hänet ylennettiin huhtikuun lopussa AA-luokan Southern Leaguen Mississippi Bravesiin. Kun Brian McCann aloitti Bravesissa ja huippulupausta Christian Bethancourtia pidettiin erinomaisena kiinniottajana, Gattis siirrettiin vasemmalle kentälle. Runkosarjan jälkeen hän pelasi Venezuelan talviliigassa, jossa hän löi 53 ottelussa 0,303 lyöntiä 16 kunnarilla ja 0,595 lyöntiprosentilla ja johti liigaa kunnareissa ja lyöntiprosentissa. Hän ansaitsi lempinimen ”El Oso Blanco”, espanjaksi ”Valkoinen karhu”.
Atlanta BravesEdit
Braves kutsui Gattisin kevään 2013 kevätvalmennukseen ei-roster-pelaajana. Grapefruit-liigassa 19-for-53 (.358) -suorituksen ja McCannin aloittaessa kauden työkyvyttömyyslistalla, Braves lisäsi Gattisin avauspäivän rosteriinsa jakamaan kiinniottajan tehtävät Gerald Lairdin kanssa. Huhtikuun 3. päivänä 2013 Gattis debytoi Valioliigassa. Hän teki ensimmäisen osumansa Major Leaguerina, kunnarin Roy Halladayn toimesta, toisessa lyöntipelissään. Hän löi kahdeksassa ensimmäisessä ottelussaan 0,333 lyöntiä ja teki myös kunnarin Stephen Strasburgia vastaan. Gattis nimettiin National Leaguen (NL) kuukauden tulokkaaksi huhtikuussa 2013, jolloin hän löi 0,250 ja johti kaikkia Major Leaguen tulokkaita kuudella kunnarilla, 0,566 sluggausprosentilla (SLG), 16 RBI:llä ja 43 peruspesällä.
McCannin palattua työkyvyttömyysluettelosta ja ulkokenttäpelaaja Jason Heywardin loukkaantuessa Gattis ryhtyi pelaamaan Bravesin vasenta kenttää. Gattis nimettiin jälleen NL:n kuukauden tulokkaaksi toukokuussa lyötyään kuukauden aikana 0,303 lyöntipistettä 0,362 on-base-prosentilla ja 0,683 SLG:llä, johtaen samalla kaikkia tulokkaita 16 RBI:llä ja lyötyään Jedd Gyorkon kanssa yhteen eniten kunnareita tulokkaana kuudella. Gattisista tuli ensimmäinen tulokas, joka on voittanut peräkkäiset kuukauden tulokas -palkinnot sitten Heywardin vuonna 2010. Gattis oli pelikiellossa 19. kesäkuuta – 14. heinäkuuta rasittuneen vinojalkalihaksen takia.
Elokuussa hän pelasi 5-for-36 (.139) ja McCann otti säännöllisesti kiinni, joten Gattis alkoi menettää peliaikaa. Braves lähetti Gattisin 31. elokuuta AAA-luokan International League -liigan Gwinnett Bravesiin, jotta hän voisi pelata säännöllisesti. He kutsuivat hänet takaisin 3. syyskuuta, jolloin International Leaguen kausi päättyi. Syyskuun 8. päivänä Cole Hamelsia vastaan Gattis teki vuoden 2013 pisimmän kunnarin, joka oli laskennallisesti 486 jalkaa (148 m) ja joka oli myös Citizens Bank Parkin historian pisin kunnari. Myöhemmin samassa pelissä Gattis löi toisen yli 400 jalan kunnarin Hamelsia vastaan lennettyään edellisessä at batissa varoitusradalle. Hamelsin sanottiin sanoneen: ”Tuntui kuin olisin heittänyt golfpalloa ja hänellä olisi ollut draiveri. Hän tulee luultavasti olemaan vahvimman miehen kilpailussa.” Hän päätti kauden .243 lyöntikeskiarvoon, 21 kunnariin ja 65 RBI:hen. Hän pelasi yhteensä 47 ottelua vasemmalla kentällä ja 38 ottelua kiinniottajana. Gattis sijoittui tasapisteissä seitsemänneksi NL:n vuoden tulokkaan äänestyksessä.
Lomakauden aikana Gattis kävi leikkauksessa poistamassa polvestaan luun sirun, joka oli vaivannut häntä vuodesta 2006 lähtien. McCannin lähdettyä Bravesista vapaaksi agentiksi New York Yankeesiin Bravesin manageri Fredi González julisti, että hän suunnitteli Gattisin aloittavan kauden 2014 aikana 100-110 ottelua kiinniottajana, ja Lairdin ottavan loput. Huhtikuun 16. päivänä 1-0-voitossa Philadelphia Philliesiä vastaan Gattis teki 4/4 ja yhden kunnarin, ja tämä oli ensimmäinen kerta, kun pelaaja on onnistunut näin 1-0-voitossa sitten Rogers Hornsbyn vuonna 1929. Huhtikuun 21. päivänä Gattis löi uransa ensimmäisen walk-off-kotijuoksun, joka oli 2 juoksua Miami Marlinsin vaihtopelaajan Arquimedes Camineron toimesta 10. vuoroparissa ja antoi Bravesille 4-2-voiton. Kesäkuussa hänellä oli 20 ottelun lyöntiputki. Hän joutui työkyvyttömyyslistalle 30. kesäkuuta yläselän välilevyn pullistuman vuoksi ja palasi Bravesin kokoonpanoon 21. heinäkuuta. Gattis löi pelin voittaneen kunnarin, kauden 22. kunnarinsa, Miami Marlinsia vastaan 10. erän alussa 6. syyskuuta 2014. Tämä antaisi hänelle uuden uran ennätyksen ja tekisi hänestä ensimmäisen Bravesin siepparin, joka on lyönyt 20 tai enemmän kunnareita rookie- ja toisen kautensa aikana.
Lisäkauden 2014-15 aikana Braves kauppasi Heywardin tarkoituksenaan siirtää Gattis vasempaan kenttään, Bethancourtin ollessa siepparina.
Houston AstrosEdit
Braves kauppasi Gattisin ja James Hoytin Houston Astrosille Mike Foltynewiczia, Andrew Thurmania ja Rio Ruizia vastaan 14. tammikuuta 2015. Gattis kertoi fanittaneensa nuorena Texas Rangersia eikä Astrosta, mutta sanoi myös, että Houstonissa on ”hyvä ympäristö”. Kauden 2015 aikana Gattis löi 27 kunnaria uransa 604 levypallo-ottelussa viettäen suurimman osan kaudesta Astrosin ensisijaisena nimettynä lyöjänä. Hän kirjautti myös 11 triplaa, vaikka hän aloitti kauden 2015 yhdellä uratriplalla ja oli baseballin toiseksi hitain pelaaja Boston Red Soxin David Ortizin jälkeen.
Gattis laihtui noin 20 kiloa (9,1 kg) kauden 2015-16 offseasonin aikana keskittymällä ravitsemukseensa ja työskentelemällä personal trainerin kanssa. Hän aloitti vuonna 2015 vain 11 ottelua vasemmalla kentällä, ei yhtään ottelua kiinniottajana ja 136 ottelua nimettynä lyöjänä. Astros suunnitteli pelaavansa Gattisia enemmän kentällä kaudella 2016, mukaan lukien vasen kenttä, ykköspesä ja hänen alkuperäinen asemansa siepparina. Astros ja Gattis olivat oikeutettuja palkkasovitteluun, ja he sopivat 16. helmikuuta 2016 yksivuotisesta sopimuksesta. Sopimus maksaa Gattisille 3,3 miljoonaa dollaria kaudesta 2016, ja sillä on 5,2 miljoonan dollarin seuran optio kaudelle 2017. Gattisille tehtiin tyräleikkaus 9. helmikuuta 2016, minkä vuoksi häneltä jäi kevään harjoitukset väliin. Hänet aktivoitiin huhtikuussa 2016, kun hän oli missannut seitsemän runkosarjaottelua leikkauksen vuoksi. Vuoden 2016 20 ensimmäisessä ottelussaan hän löi 0,203 pistettä kunnarilla ja seitsemällä RBI:llä. Hänet siirrettiin 7. toukokuuta 2016 AA-luokan Texas-liigan Corpus Christi Hooks -joukkueeseen, jotta hän siirtyisi takaisin kiinniottajaksi. Hänet kutsuttiin takaisin 18. toukokuuta, ja hän aloitti catcherina seuraavana päivänä.
Astros käytti Gattisin sopimukseen 5,2 miljoonan dollarin seuran option kaudelle 2017. Vuonna 2017 Gattis pelasi 84 ottelua .263 lyöntikeskiarvolla, 12 kunnarilla ja 55 RBI:llä. Astros päätti runkosarjan 2017 lukemin 101-61, oli AL Westin ykkönen ja voitti World Seriesin 2017 Los Angeles Dodgersin. Gattisin merkittävä panos Astrosin mestaruuteen oli hänen soolohomerinsa ALCS:n Game 7:n neljännessä vuoroparissa CC Sabathiaa vastaan, joka auttoi Astrosin etenemään World Seriesiin. Astros voitti World Seriesin ratkaisevassa 7 ottelussa Los Angeles Dodgersia vastaan, mikä antoi Gattisille hänen ensimmäisen mestaruutensa.
Gattisista tuli vapaa agentti kauden 2018 jälkeen. Hän ilmoitti 22. lokakuuta 2019, että hän ei enää tavoittele baseball-mahdollisuuksia. Maaliskuun 27. maaliskuuta 2020 podcastissa entisen joukkuetoverinsa Eric O’Flahertyn kanssa Gattis ilmoitti lopettaneensa ammattilaispelaamisen. Toisessa esiintymisessä samassa podcastissa Gattis totesi, että hänen pelatessaan Houstonissa tapahtunut merkkien varastamisskandaali ”ilmeisesti huijasi baseballia ja huijasi faneja.”