Äidilläni on diagnosoitu glukoosi-intoleranssi ja hänestä tulee kuulemma diabeetikko, jos hän ei muuta ruokavaliotaan.
Hän kärsii korkeasta verenpaineesta, korkeasta kolesterolista ja hänellä oli kevyt sydänkohtaus muutama vuosi sitten.
Hän on jo rajoittanut rasvojen, tärkkelyksen ja sokerin ja ruokavaliossaan kolesterolin ym. takia. Hän syö salaattia joka päivä (joskus kahdesti päivässä), lähinnä kalaa ja kanaa ja paljon kasviksia. Kaksi kertaa viikossa hän syö punaista lihaa, kerran viikossa kananmunaa ja juo paljon vettä. Sokeria on vain aamupuurossa, makeutusaineita teessä ja kahvissa ja ehkä kaksi kertaa kuukaudessa pieni suklaa. Joka ilta ennen nukkumaanmenoa hän imee yhden makeisen ja syö myös paljon hedelmiä.
Sitten kun häntä on kehotettu muuttamaan ruokailutottumuksiaan ja hänelle on annettu verensokeria tarkkaileva laite (viikko sitten) joka aamu ja joka ilta kahden viikon ajan ennen kuin hän voi tehdä sen vain noin joka kolmas päivä, hän ei saa verensokeriarvojaan alle 6:n tason.3 ja nyt hän on masentunut ja tuntee, että hänen täytyy tehdä jotain väärin.
Hänen täytyy nyt syödä kolme kertaa päivässä hedelmiä, hänen leivänsyöntiään (joka oli jo ennestään minimaalista ja koostui täysjyväleivästä) täytyy vähentää; hänen täytyy syödä kolmen tunnin välein pieni määrä ruokaa ja häntä kehotettiin aloittamaan liikunta.
Mitä ja kuinka paljon hänen pitäisi syödä?
Ja minkälaista liikuntaa hänen pitäisi harrastaa?
Mitä ja kuinka paljon?