Heinä on ruohoa ja muita kasveja, jotka on leikattu, kuivattu ja kerätty. Sen jälkeen se voidaan varastoida kasoihin (joita kutsutaan heinäkasoiksi) tai sitoa paaleiksi kutsutuiksi palikoiksi. Paalit voivat olla pyöreitä tai laatikon muotoisia (yleensä neliöpaaleja).
Heiniä käytetään useimmiten eläinten ruokintaan. Heinää syöviä eläimiä ovat hevoset, naudat, vuohet, aasit ja kanit. Heinää syötetään silloin, kun ei ole riittävästi laitumia tai laidunmaata, jolla eläin voisi laiduntaa, tai ne eivät voi laiduntaa ympäri vuoden. Maanviljelijät ja karjankasvattajat joutuvat usein käyttämään heinää talvella, kun ruohoa ei ole saatavilla.
Heinä on eri asia kuin olki. Heinä valmistetaan lehtimäisestä ruohosta ja muista kasveista (kuten sinimailasesta), ja se sopii hyvin eläinten ruokintaan. Olki tulee viljanjyvien varsista, eikä se ole kovin ravitsevaa. Olkea käytetään yleensä kuivikkeena pitämään eläimet lämpiminä ja kuivina.
Koostumus
Yleisesti heinän valmistukseen käytettäviä kasveja ovat heinäsekoitukset, kuten ruohonurmi (Lolium-lajit), timotei, brome, fescue, bermudanurmikka, orapihlajanurmikka ja muut lajit, alueesta riippuen. Heinä voi sisältää myös palkokasveja, kuten sinimailasta (sinimailanen) ja apiloita (punainen, valkoinen ja maanalainen). Heinän palkokasvit leikataan mieluiten ennen kukintaa. Myös muut laidunruohot ovat joskus osa seosta, vaikka nämä kasvit eivät välttämättä ole toivottuja, koska tietyt ruohokasvit ovat myrkyllisiä joillekin eläimille.
Kauran, ohran ja vehnän kasvimateriaaleja leikataan toisinaan vihreinä ja niistä tehdään heinää eläinten rehuksi; tavallisimmin niitä käytetään kuitenkin olkina, sadonkorjuun sivutuotteena, jossa varret ja kuolleet lehdet paalataan sen jälkeen, kun vilja on korjattu ja puitu. Olkea käytetään pääasiassa eläinten kuivikkeena. Vaikka olkea käytetään myös rehuna, erityisesti ravintokuidun lähteenä, sen ravintoarvo on alhaisempi kuin heinän.
Heinäheinän ruokinta
Katso myös: Märehtijät ja Cecum
Heinä tai ruoho on kaikkien laiduntavien eläinten ruokavalion perusta, ja se voi tarjota jopa 100 % eläimen tarvitsemasta rehusta. Heinää syötetään eläimelle yleensä sen sijaan, että eläimen annettaisiin laiduntaa ruohoja laitumella, erityisesti talvella tai aikoina, jolloin kuivuus tai muut olosuhteet estävät laidunten käytön. Eläimet, jotka voivat syödä heinää, eroavat toisistaan syömiseen soveltuvien heinätyyppien, heinän syöntitapojen ja sen sulatuksen suhteen. Siksi erityyppiset eläimet tarvitsevat heinää, joka koostuu samankaltaisista kasveista kuin mitä ne syövät laiduntaessaan, ja samoin kasvit, jotka ovat myrkyllisiä eläimelle laitumella, ovat myrkyllisiä myös silloin, kun ne kuivataan heinäksi.
Vähemmistö eläimistä ruokkii heinää kahdella päivittäisellä ruokintakerralla, aamuisin ja illalla. Tämä aikataulu on kuitenkin enemmänkin ihmisten mukavuuden vuoksi, sillä useimmat laitumella laiduntavat eläimet syövät rehua luonnostaan useampana ruokintakerrana päivän mittaan. Joillekin eläimille, erityisesti lihantuotantoa varten kasvatettaville eläimille, saatetaan antaa niin paljon heinää, että ne yksinkertaisesti pystyvät syömään koko päivän. Toiset eläimet, erityisesti ne, joilla ratsastetaan tai joita ajetaan työeläiminä, saavat syödä vain silloin, kun ne eivät tee työtä, ja niille saatetaan antaa rajoitetumpi määrä heinää, jotta ne eivät lihoa liikaa. Oikea heinän määrä ja tarvittava heinätyyppi vaihtelee jonkin verran eri eläinlajien välillä. Joillekin eläimille syötetään heinän lisäksi myös väkirehua, kuten viljaa tai vitamiinilisää. Useimmissa tapauksissa heinän tai laidunrehun on muodostettava vähintään 50 painoprosenttia ruokavaliosta.
Yksi merkittävimmistä eroista heinän sulatuksessa on märehtijöiden, kuten nautojen ja lampaiden, ja muiden kuin märehtijöiden, kuten hevosten, välillä. Molemmat eläintyypit voivat sulattaa ruohon ja heinän selluloosaa, mutta tekevät sen eri mekanismeilla. Koska naudoilla on nelikammioinen vatsa, ne pystyvät usein pilkkomaan vanhempaa rehua ja sietävät paremmin hometta ja muutoksia ruokavaliossa. Hevosen yksikammioinen vatsa ja umpisuoli eli ”takasuoli” käyttävät selluloosan hajottamiseen bakteeriprosesseja, jotka ovat herkempiä rehun muutoksille ja homeen tai muiden myrkkyjen esiintymiselle, minkä vuoksi hevosille on syötettävä tasalaatuisempaa ja tasalaatuisempaa heinää.
Erilaiset eläimet käyttävät heinää myös eri tavoin: naudat ovat kehittyneet syömään rehua suhteellisen suuria määriä yhdellä ruokintakerralla, ja sen jälkeen niiden vatsassa kestää röyhtäilyprosessin vuoksi huomattavan kauan ruoan sulattaminen, joka usein tapahtuu eläimen ollessa makuulla ja levossa. Näin ollen heinän määrä on tärkeä naudoille, jotka voivat sulattaa tehokkaasti heikkolaatuista heinää, jos sitä syötetään riittävästi. Lampaat syövät päivässä 2-4 prosenttia ruumiinpainostaan kuivana rehuna, kuten heinänä, ja ne saavat erittäin tehokkaasti mahdollisimman paljon ravintoa kolmesta viiteen kiloa päivässä heinää tai muuta rehua sisältävästä rehusta. Ne tarvitsevat kolmesta neljään tuntia päivässä syödäkseen riittävästi heinää ravitsemustarpeidensa tyydyttämiseksi.
Märehtijöistä poiketen hevoset sulattavat ruokaa pieninä annoksina vuorokauden aikana, ja ne pystyvät käyttämään vain noin 2,5 % ruumiinpainostaan rehuna vuorokauden aikana.
Heinän valmistaminen ja kuljettaminen
Heinän tuotantoon ja sadonkorjuuseen, joka tunnetaan puhekielessä nimellä ”heinän tekeminen”, ”heinänteko” tai ”heinän tekeminen”, kuuluu monivaiheinen prosessi: leikkaaminen, kuivaus tai ”kuivatus”, haravointi, käsittely ja varastointi. Heinäpeltoja ei tarvitse kylvää joka vuosi uudelleen samalla tavalla kuin viljakasveja, mutta säännöllinen lannoitus on yleensä suotavaa, ja muutaman vuoden välein tapahtuva kylvö auttaa lisäämään satoa.
Heinän valmistuksen vaiheita kuvaavat menetelmät ja terminologia ovat vaihdelleet suuresti historian saatossa, ja monet alueelliset vaihtelut ovat edelleen olemassa. Riippumatta siitä, tehdäänkö se käsin vai nykyaikaisilla koneellisilla laitteilla, on kuitenkin leikattava oikeassa kypsyysvaiheessa olevat korkeat heinät ja palkokasvit, annettava niiden kuivua (mieluiten auringonpaisteessa) ja haravoitava pitkiksi, kapeiksi kasoiksi, jotka tunnetaan nimellä karhot. Seuraavaksi kuivunut heinä kerätään johonkin muotoon (yleensä jonkinlaisella paalausmenetelmällä) ja sijoitetaan varastoitavaksi heinäpinoihin tai navettaan tai vajaan kosteudelta ja mädäntymiseltä suojaamaan.
Kasvukauden aikana, joka lauhkeissa ilmastoissa on kevät ja alkukesä, ruoho kasvaa nopeaa vauhtia. Sen ravintoarvo on suurimmillaan, kun kaikki lehdet ovat täysin kehittyneet ja siemen- tai kukkapäät ovat juuri ja juuri kypsymässä. Kun kasvu on suurimmillaan laitumella tai pellolla, se leikataan oikein arvioituna. Liian aikaisin leikattu heinä ei kovetu yhtä helposti korkean kosteuspitoisuuden vuoksi, ja sen hehtaarisato on pienempi kuin pidemmän ja kypsemmän ruohon. Liian myöhään leikattu heinä on karkeampaa, sen jälleenmyyntiarvo on alhaisempi ja se on menettänyt osan ravinteistaan. Nurmi on yleensä noin kahden viikon ajan ihanteellisessa vaiheessa heinän korjuun kannalta. Sinimailasheinän leikkausajankohta on ihanteellinen, kun kasvit saavuttavat maksimikorkeuden ja tuottavat kukannuppuja tai alkavat juuri kukkia; leikkaaminen täyden kukinnan aikana tai sen jälkeen johtaa heinän alhaisempaan ravintoarvoon.
Heinä voidaan haravoida riveihin leikattaessa, minkä jälkeen se käännetään ajoittain kuivumaan, erityisesti jos käytetään nykyaikaista karhotinta. Tai, erityisesti vanhemmilla laitteilla tai menetelmillä, heinä leikataan ja sen annetaan levitä pellolle, kunnes se on kuivunut, minkä jälkeen se haravoidaan riveihin ja jalostetaan paaleiksi. Kuivumisen aikana, joka voi kestää useita päiviä, prosessia nopeutetaan yleensä kääntämällä leikattua heinää heinäharavalla tai levittämällä sitä puimurilla. Jos heinän kuivauksen aikana sataa, heinän kuivuminen voi myös nopeutua, kun heinänkorsi käännetään. Jos heinää kuitenkin käännetään liian usein tai liian rajusti, se voi myös aiheuttaa kuivuvien lehtien irtoamista, mikä vähentää eläinten saatavilla olevia ravinteita. Kuivumista voidaan nopeuttaa myös koneellisilla menetelmillä, kuten käyttämällä heinänmuokkauslaitetta tai ruiskuttamalla heinään kemikaaleja kosteuden haihtumisen nopeuttamiseksi, mutta nämä ovat kalliimpia tekniikoita, jotka ovat yleisessä käytössä vain alueilla, joilla yhdistyvät nykyaikainen tekniikka, heinän korkea hinta ja liian suuri sademäärä heinän kuivumiseen kunnolla.
Kun heinä on leikattu, kuivattu ja haravoitu karhoihin, se kerätään tavallisesti paaleiksi tai nipuiksi, jotka sitten kuljetetaan keskitettyyn varastointipaikkaan. Joissakin paikoissa, maantieteestä, alueesta, ilmastosta ja kulttuurista riippuen, heinä kerätään irrallisena ja pinotaan paalaamatta sitä ensin.
Heinä on kuivattava täysin, kun se paalataan, ja se on pidettävä kuivana varastoinnissa. Jos heinä paalataan liian kosteana tai se kastuu varastoinnin aikana, on olemassa merkittävä itsesyttymisriski. Ulkona varastoitu heinä on pinottava siten, että kosteus koskettaa sitä mahdollisimman vähän. Jotkin pinot on järjestetty siten, että heinä itse ”vuodattaa” vettä pudotessaan. Toisissa pinoamismenetelmissä ensimmäisiä heinäkerroksia tai -paaleja käytetään suojana, joka suojaa muita heinäkerroksia. Jotta kosteus pysyisi kokonaan poissa, ulkona olevat heinäpinot voidaan myös peittää pressuilla, ja monet pyöröpaalit kääritään osittain muoviin osana paalausprosessia. Heinää varastoidaan myös katon alla, jos resurssit sen sallivat. Se sijoitetaan usein vajoihin tai pinotaan navetan sisälle. Toisaalta on myös huolehdittava siitä, ettei heinää koskaan altisteta millekään mahdolliselle lämmön- tai liekkilähteelle, sillä kuiva heinä ja siitä syntyvä pöly ovat herkästi syttyviä.
Nykyaikaiset koneellistetut tekniikat
Nykyaikainen koneellistettu heinänvalmistus tapahtuu nykyään yleensä useilla koneilla. Pienissä yrityksissä käytetään traktoria, joka vetää erilaisia niitto- ja haravointivälineitä, kun taas suuremmissa yrityksissä käytetään erikoiskoneita, kuten leikkuria tai karhotinta, joiden tehtävänä on leikata heinä ja järjestää se kerralla kasaan. Paalaimia vetää yleensä traktori, ja suuremmat paalaimet vaativat tehokkaampia traktoreita.
Kuljetettavat paalaimet, koneet, jotka keräävät ja paalaavat heinän yhdellä kertaa, kehitettiin ensimmäisen kerran noin vuonna 1940. Ensimmäiset paalaimet tuottivat suorakaiteen muotoisia paaleja, jotka olivat niin pieniä, että ihminen pystyi nostamaan niitä, yleensä 70-100 puntaa (32-45 kg) kukin. Kokonsa ja muotonsa ansiosta ihmiset pystyivät poimimaan paalit, pinoamaan ne ajoneuvoon varastoon kuljettamista varten ja rakentamaan heinäpaalin käsin. Työn säästämiseksi ja turvallisuuden lisäämiseksi kehitettiin kuitenkin myös kuormaus- ja pinoamislaitteita, joilla pienpaalien kuljettaminen pellolta heinäpaaliin voitiin koneellistaa. Myöhemmin 1900-luvulla kehitettiin paalaimet, joilla pystyttiin tuottamaan suuria paaleja, jotka painoivat jopa 1 400 kiloa.
Heinäjalostuksesta on tullut suosittua. Perusajatuksena on, että se lyhentää kuivumisaikaa erityisesti kosteassa ilmastossa tai jos sade häiritsee heinäntekoa. Yleensä heinän (yleensä sinimailasen) päälle ruiskutetaan suolaliuosta, joka auttaa kuivaamaan heinää. Konditionoinnilla voidaan viitata myös karhon sisällä oleviin teloihin, jotka puristavat sinimailasta kosteuden pois puristamiseksi.
Baling
Katso myös: Paalain
Pienpaalit
Pienpaaleja valmistetaan nykyäänkin. Pienpaalaimia sekä kuormaajia ja pinoajia valmistetaan edelleen, ja joillakin tiloilla käytetään edelleen yli 50 vuotta sitten valmistettuja laitteita, jotka pidetään hyvässä kunnossa. Pienpaali on edelleen osa maatilojen yleistä perinnettä ja perinnettä, ja monissa rodeoissa ja piirikuntamessuilla järjestetään yhä huvin vuoksi ”heinäpaalauskilpailuja”.
Pienet neliönmuotoiset paalit pinotaan ristiin rastiin, jota kutsutaan joskus ”rickiksi” tai ”hayrickiksi”. Sateella on taipumus huuhtoa ravinteet pois heinästä ja se voi aiheuttaa pilaantumista tai homehtumista. Pienissä neliöpaaleissa oleva heinä on erityisen altis tälle, ja siksi se varastoidaan usein heinäsuojassa tai suojattuna pressuilla. Jos näin ei tehdä, pinon kaksi päällimmäistä kerrosta menehtyvät usein mätänemiselle ja homehtumiselle, ja jos pinoa ei ole järjestetty kunnolliseen heinäpenkkiin, kosteus voi imeytyä vielä syvemmälle pinoon. Pienten (ja suurten) pyöröpaalien pyöreä muoto ja tiiviimpi tiivistys tekevät niistä vähemmän alttiita pilaantumiselle, koska vesi pääsee harvemmin tunkeutumaan paalin sisään. Verkkokääre, jota ei käytetä nelikulmaisissa paaleissa, antaa vielä paremman säänkestävyyden.
Jotkut, jotka pitävät pientä määrää eläimiä, saattavat suosia pieniä paaleja, joita yksi henkilö voi käsitellä ilman koneita. On myös olemassa vaara, että heinäpaalit voivat olla homehtuneita tai sisältää paalauslaitteilla vahingossa tapettujen ja paaleihin pyyhkäistyjen pieneläinten mätäneviä raatoja, jotka voivat tuottaa botulismin kaltaisia myrkkyjä. Molemmat voivat olla tappavia muille kuin märehtijöille, kuten hevosille, ja kun näin käy, koko saastunut paali yleensä heitetään pois, mikä on toinen syy siihen, että jotkut ihmiset kannattavat edelleen pienpaalien markkinoita.
Suurpaalit
Tilalliset, joiden on tuotettava suuria määriä heinää, valitsevat todennäköisesti paalaimet, jotka tuottavat paljon suurempia paaleja ja maksimoivat näin säältä suojatun heinän määrän. Suurpaaleja on kahta tyyppiä, pyöreitä ja neliöpaaleja. Suuret neliöpaalit, jotka voivat painaa jopa 1 000 kiloa, voidaan pinota ja niitä on helpompi kuljettaa kuorma-autoilla. Suuret pyöröpaalit, jotka tyypillisesti painavat 300-400 kiloa (660-880 lb), ovat kosteudenkestävämpiä ja pakkaavat heinän tiheämmin (erityisesti keskeltä). Pyöröpaalit syötetään nopeasti koneistettujen laitteiden avulla.
Tilavuuden ja pinta-alan suhde mahdollistaa sen, että monet kuivien alueiden viljelijät voivat jättää suuret paalit ulos, kunnes ne on kulutettu. Kosteiden alueiden viljelijät ja viljelijät, joiden ilmastossa sataa paljon lunta, voivat pinota pyöröpaaleja vajan tai pressun alle, mutta he voivat myös käyttää kevyttä mutta kestävää muovikelmua, joka osittain ympäröi ulkopuolelle jätetyt paalit. Kääre hylkii kosteutta, mutta jättää paalin päät avoimiksi, jotta heinä voi ”hengittää” eikä ala käydä. Kun pyöröpaaleja on kuitenkin mahdollista varastoida vajan alla, ne säilyvät pidempään ja heinää menetetään vähemmän mätänemisen ja kosteuden vuoksi.
Haylage
Säilörehua syöville eläimille voidaan käyttää paalin käärintälaitetta, joka sulkee pyöröpaalin kokonaan ja käynnistää käymisprosessin. Tätä tekniikkaa käyttävät rahaa säästävänä menetelmänä tuottajat, joilla ei ole käytettävissään siiloa, ja tuotettaessa säilörehua, joka kuljetetaan muihin paikkoihin. Siilo on kuitenkin edelleen suositeltavin menetelmä säilörehun valmistuksessa. Erittäin kosteassa ilmastossa se on oikeutettu vaihtoehto heinän täydelliselle kuivaamiselle, ja oikein käsiteltynä luonnollinen käymisprosessi estää homeen ja mädäntymisen. Pyöröpaalisäilörehua kutsutaan joskus myös nimellä ”haylage”, ja se on yleisempää Euroopassa kuin Yhdysvalloissa tai Australiassa. Näin varastoidun heinän on kuitenkin pysyttävä täysin suljettuna muoviin, sillä mahdolliset reiät tai repeämät voivat pysäyttää käymisen säilöntäominaisuudet ja johtaa pilaantumiseen.
Haystacks
Haystacks ovat korjatun heinän pinoja, jotka on pinottu monin eri tavoin riippuen maailman alueesta, ilmastosta, siitä, ovatko ne paalattuja vai irtonaista heinää, jne. Heinä vaatii suojaa säältä, ja se varastoidaan optimaalisesti rakennusten tai muiden rakenteiden sisällä, mutta heinäpinoja rakennetaan myös avoimelle pellolle. Heinäkasan ympärille voidaan rakentaa aita, joka estää vaeltavia eläimiä syömästä sitä, tai eläimet voivat syödä suoraan pellolle rakennetusta kasasta osana talviruokintaansa.
Tietyissä englannin murteissa heinäkasoista käytetään myös nimitystä haycocks. Sanat tyylitellään yleensä kiinteinä yhdyssanoina, mutta ei aina. Niitä kutsutaan joskus myös nimillä stooks, shocks tai ricks.
Liukoinen heinäpino
Liukoinen heinäpino rakennetaan estämään kosteuden kertyminen ja edistämään kuivumista eli kovettumista. Joissakin paikoissa tämä saavutetaan rakentamalla pinot, joissa on kartiomainen tai harjattu yläosa. Ulkopinta voi näyttää sään vaikutuksesta harmaalta, mutta heinän sisus säilyttää tuoreen tuoksun ja haalean vihreän sävyn. Ne voidaan peittää katteella tai säilyttää suojarakennuksessa. Yksi tällainen rakenne on neljän pylvään varassa oleva siirrettävä katto, jota on historiallisesti kutsuttu hollantilaiseksi katoksi, heinäparakiksi tai heinälakiksi. Heinäpinot voidaan myös rakentaa maahan tehdyn perustuksen päälle pilaantumisen vähentämiseksi, ja joissakin paikoissa ne on tehty puusta tai harjasta. Toisilla alueilla heinä pinotaan irrallisena, keskipylvään, puun tai kolmen tai neljän pylvään muodostaman alueen ympärille pinon vakauden lisäämiseksi.
Eräs Brittein saarilla nähty irtonaisen heinän pinoamistekniikka on se, että juuri leikattu heinä pinotaan aluksi pienempiin kumpareisiin, joita kutsutaan nimillä foot cocks, hay coles, kyles, hayshocks tai haycocks, helpottamaan alkukypsytystä. Nämä kasat rakennetaan joskus kolmesta tolpasta muodostettujen alustojen tai kolmijalasten päälle, jotta heinä pysyy irti maasta ja pääsee ilmaa keskelle kuivumisen helpottamiseksi. Muodon ansiosta kastevesi ja sadevesi valuu sivuja pitkin alas, jolloin heinä pääsee kuivumaan. Heinää käsittelevät henkilöt voivat käyttää heinähaarukoita tai heittohaarukoita heinän siirtämiseen tai kasaamiseen heinäkasojen ja heinäpinojen rakentamisessa. Korkeiden heinäkasojen rakentamisessa käytetään toisinaan apuna ramppia, jotka voivat vaihdella yksinkertaisista pylväistä suurten irtonaisten kasojen rakentamiseen tarkoitettuun laitteeseen, jota kutsutaan majavan liukumäeksi (beaverslide).
-
Liisa heinäkasat ja heinähäkit rakennetaan keskitetyn tolpan ympärille, tuetaan sivutolppien avulla Romaniassa
-
Hay cocks in a field in Ireland
-
Maahterin liukumäki, jossa on täysi pino heinää Montanassa, USA
Kozolec, perinteinen slovenialainen heinähäkki
Kuvia lapsille
-
Lähikuvassa irtonaista heinää.
-
Huonolaatuinen heinä on kuivaa, valkaistunutta ja karkeakantaista. Joskus ulkona varastoitu heinä näyttää ulkoapäin tältä, mutta on silti vihreää paalin sisällä. Kuivunut, valkaistu tai karkea paali on edelleen syömäkelpoinen ja tarjoaa jonkin verran ravintoarvoa, kunhan se on kuivaa eikä homehtunutta, pölyistä tai mätää.
-
Heinänviljelijät, Grimanin breviarista n. 1510.
-
heinäkuu 1903 – Gaisbergillä, Salzburgin lähellä
-
Kaksi miestä lastaa heinää kuorma-autoon Massachusettsissa, 1936.
-
The Haystack by Henry Fox Talbot, 1844.
-
Heinäparakki. Kattoa siirretään ylös ja alas heinän tason muuttuessa.
-
1900-luvun lopun heinävene, jossa on pienellä neliöpaaleja
-
Pelto juuri paalattuja pyöreitä heinäpaaleja.