Tee nämä helpot kalatacot nopeaa arki-illan illallista varten. Tässä yksinkertaisessa reseptissä yhdistyvät paistettu tai pannulla paistettu tilapia, blackened-mausteseos, rapea kasvissalaatti ja lopuksi avokado crema. Yksinkertaisesti herkullista.
Attention foodies! Löysin vihdoin ja viimein täydellisen ainesosayhdistelmän kalatacoihin. Hip hip hip hurraa!
Viime vuosina olen kokeillut keittiössä NIIN monia kalatacoja. Perheeni ei ole kovin nirso, joten he ovat yleensä pitäneet siitä mitä olen kokeillut. Mutta mikään ei ole ollut ihan oikein minun makunystyröilleni. Palasin koko ajan takaisin piirustuspöydän ääreen löytääkseni täydellisen reseptin.
Tiesin, että halusin reseptini olevan:
- mausteinen
- rapsakka
- kermavaahtoinen
- terveellinen
Ja tein sen. TÄSSÄ se on. 🙂
Blackening-mausteseos tai maustehieronta tekee näistä tacoista hiukan SPICYjä.
Valmistellessasi näitä helppoja kalatacoja valmistat ensin maustehieronnan, joka on minun käyttämäni blackening-mausteseos. Jauhettua kuminaa, paprikaa, punapippurihiutaleita, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, ruskeaa sokeria, kosher-suolaa ja mustapippuria – täydellinen sekoitus rubia varten. Voit myös lisätä hiukan cayennepippuria, mutta varo, sillä se on KUUMAA. Lisäsin vähän, ja saatoimme juoda hieman tavallista enemmän vettä.
Voit valmistaa kalat etukäteen ja laittaa ne takaisin jääkaappiin muutamaksi tunniksi ennen paistamista/pannulla paistamista.
Alun perin halusin paistaa kalat mieluummin näitä tacoja varten. Mutta nyt tykkään paistaa ne pannulla valurautapannulla
, hieman öljyssä (joko oliiviöljyssä tai rypsiöljyssä).
Tässä on niin paljon asioita, jotka tekevät helpoista kalatacoistani CRUNCHYJA.
Seuraavaksi valmistin kasvissalaatin. Kaalia, punasipulia, jalapeñoa ja korianteria – päälle pari loraus riisiviinietikkaa. NIIN kirpeää ja CRUNCHY.
Herkullinen Avocado Crema tekee tacoista KERMAISIA.
Valmistat avocado Creman juuri ennen kuin tarjoilet tacot (tai kun tilapia paistuu uunissa). Käytin kätevää ruokasekoitinta
Ja kyllä, nämä kalatacot ovat TERVEELLISIÄ.
Viimeisenä muttei vähäisimpänä, nämä kalatacot ovat TERVEELLISIÄ! Vähän kaloreita ja runsaasti ravintoaineita. Tämä kalataco-resepti on menossa säännölliseen kiertoon kotonani. Syömme jo nyt paljon kalaa, mutta taco-tiistainne muuttuivat juuri paljon paremmiksi.
Mitä tarjoilla näiden kalatacojen kanssa:
- Sekoita alkupalaksi erä Helppoa kotitekoista salsaa tai kotitekoista salsa verdeä sinisten sipsien kera.
- Sivuruuaksi tee meksikolainen quinoasalaattini. Henkilökohtainen FAV!
- Tarvitsetko cocktailin? Miten olisi minun Super Simple Cranberry Margaritani! Voit tehdä ison erän ja säilyttää sitä kannussa. 😀
Hyvää ruokahalua, ystävät!
Valmistele seuraavaksi tämä Tex-Mex-resepti: Jauhettua kalkkunaa ja paputostadoja
Kertokaa, jos kokeilette tätä reseptiä. Muista kommentoida ja jättää arvostelu blogiin, jotta näen mielipiteesi. Voit myös tykätä Facebook-sivustani, seurata minua Pinterestissä ja nähdä minut Instagramissa.
xoxo ~Sue
Helppoja kalatacoja avokado-cremalla
Tulosta Pin
- 2 kiloa tilapiaa – taputeltu kuivaksi
- 1 ruokalusikallinen jauhettua kuminaa
- 1 ruokalusikallinen savustettua paprikaa
- 2 teelusikallista punapippurihiutaleita
- 1 teelusikallinen valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- 1 tl kosher-suolaa
- 1 tl vastajauhettua mustapippuria
- 1/8 tl cayennepippuria *HOT* (varo!) – valinnainen
- 2 rkl rypsiöljyä – tai 4 tl voita, jos paistat
Veggie slaw:
- 3 kuppia kaalia – hienoksi silputtuna
- 1/4 kuppia punaista sipulia – kuutioituna
- 1/2 isoa jalapenoa – siemenettömänä kuutioituna (siemenet pois, jos haluat mausteisuutta!).)
- 2 ruokalusikallista korianteria – hienonnettu
- 2 ruokalusikallista riisiviinietikkaa
Cremaa varten:
- 1 iso avokado
- 1/2 kupillista smetanaa – kevyt käy hyvin, tai pelkkää kreikkalaista jogurttia
- 2 rkl korianteria
- 1 tl valkosipulisuolaa
- 1 keskikokoinen lime – vastapuristettu
- ripaus tulista kastiketta – valinnainen
Tarjoilua varten:
- 8 maissi- tai jauhotortillaa
- cotijajuustoa, jalapenoviipaleita ja tulinen kastike – valinnainen tarjoiluun
OHJEET
Kalaa varten:
-
Yhdistä pienessä kulhossa mausteet – juustokumina, punapippurihiutaleet, paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, cayennepippuri (HOT!), suola ja pippuri. Taputtele tilapia kuivaksi ja hiero mausteseosta kalan molemmille puolille.
-
Kata kala ja laita se jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi.
-
Jos paistat: Aseta kala leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paista 450 asteessa noin 8-10 minuuttia tai kunnes kala hiutaloituu helposti. Paistoaika riippuu kalan paksuudesta. Paistamisen jälkeen lisää jokaisen fileen päälle teelusikallinen voita.
-
Jos paistat pannulla: Kuumenna valurautapannu keskikorkealle lämmölle ja kuumenna yksi ruokalusikallinen öljyä. Lisää kaksi tilapiapalaa kerrallaan ja kypsennä molemmin puolin, kunnes kala hiutaloituu helposti haarukalla. Tämän pitäisi kestää noin kaksi minuuttia per puoli. Toista lopuille kaloille.
Veggie slaw:
-
Sekoita kaali, punasipuli, retiisi, jalopeno, korianteri ja riisiviinietikka. Aseta sivuun. (Tämän voi valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa.)
Cremaa varten:
-
Sekoita tehosekoittimessa avokado, smetana, korianteri, valkosipulisuola, limen mehu ja tulinen kastike. Vatkaa kermaiseksi. Älä valmista tätä liian aikaisin ennen tarjoilua.
Tarjoilu:
-
Lämmitä tortillat mikroaaltouunissa asettamalla ne hieman kostean talouspaperin päälle.
-
Järjestä tacot. Kerro lämpimille tortilloille reilu pala tilapiaa, päälle kasvissalaattia ja avokadokremaa. Valinnaisia lisukkeita ovat cotijajuusto, jalapenot ja tulinen kastike. Tarjoile heti.