Antibiooteille vastustuskykyiset superbakteerit ovat yksi aikamme merkittävimmistä kansanterveydellisistä uhkista.
Maailmanlaajuisesti antibiooteille vastustuskykyiset bakteerit aiheuttavat vuosittain noin 700 000 kuolemantapausta. Yhdistyneen kuningaskunnan hallituksen tilaaman raportin mukaan tämä luku voi kasvaa 10 miljoonaan vuoteen 2050 mennessä, jos nykyinen suuntaus jatkuu.
Mikrobilääkeresistenssin (AMR) kehittyminen liittyy läheisesti antibioottien liialliseen käyttöön erityisesti karjankasvatuksessa.
COVID-19 on tuonut esiin lihan kulutuksen, tuotannon ja mahdollisten tautien välisen yhteyden.
Yhdysvaltalaisen kirjailijan ja toimittajan Michael Pollanin toteamuksen mukaan: ”Tiedämme, että antibioottien liikakäyttö lihantuotannossa johtaa antibiooteille vastustuskykyisten mikrobien kehittymiseen – seuraava pandemia voi helposti alkaa amerikkalaisesta rehutehtaasta.”
Food In-Depth (FoodID), luonnonlihan edelläkävijän Bill Nimanin perustama startup-yritys, jonka tarkoituksena on tuoda lihantuotantosektorille ”kaivattua” läpinäkyvyyttä, uskoo, että antibioottien käytön vähentämisen eläinperäisessä tuotannossa pitäisi olla maailmanlaajuinen painopiste.
”Seitsemänkymmentäviisi prosenttia maailmanlaajuisesti käytetyistä antibiooteista annetaan elintarviketuotantoon kasvatetuille eläimille – ei ole epäilystäkään siitä, että antibioottien liiallinen ja epäasianmukainen käyttö kotieläintuotannossa kiihdyttää mikrobilääkeresistenssin kehittymistä. Antibioottien käytön rajoittaminen eläimillä hidastaa mikrobilääkeresistenssin uhkaa ja auttaa säilyttämään nykyisten ja tulevien lääkkeiden hengenpelastavan tehokkuuden”, FoodID:n markkinoinnista vastaava Scott Levitan sanoi FoodNavigatorille.