Juustokastikkeen valmistusohje

Juustokastikkeen valmistaminen kotona on todella helppoa. Se on ehdottomasti yksi niistä resepteistä, jotka kun kerran teet itse, et enää koskaan palaa kaupasta ostettuun.

Tämässä helppokäyttöisessä juustokastikereseptissä on vain muutama tavallinen ainesosa ja se valmistuu vain 5 minuutissa. Etsitpä sitten cheddar-kastikereseptiä parsakaalille, kanalle, pastalle tai kesäkurpitsanuudeleille, tulet pitämään tästä jauhottomasta versiosta.

Kermajuustokastike on reilusti paksua, mikä tarkoittaa, että reseptiin ei lisätä ylimääräistä tärkkelystä (ja hiilareita). Tämä tarkoittaa, että cheddar-kastike on myös vähähiilihydraattinen, gluteeniton, kasvissyöjä ja keto-juustokastike myös!

Tämä postaus saattaa sisältää affiliate-linkkejä, mukaan lukien linkkejä Amazonin tuotteisiin. Lue täydellinen ilmoitus täältä.

Kotitekoinen juustokastike

Onko sinulla lapsia tai kumppani, joka ei halua syödä vihanneksia?

Ymmärrän täysin, sillä kun poikani kasvoi, hän kieltäytyi syömästä kasviksia myös. Onneksi tuo tapa ei tarttunut ja yllättäen opiskelijapoikana on nyt syönyt kasviksia enemmän kuin koskaan! Joten lapsillesi on toivoa, jos olet siitä huolissasi!

Tämässä cheddar-kastikereseptissä on niin maagista se, että se piristää melkein minkä tahansa ruokalajin ja nostaa sen pykälän korkeammalle. Olitpa sitten tekemässä juustokastiketta parsakaalille tai halusit cheddarjuustokastiketta pastalle, kanalle tai käytettäväksi nachojen kanssa, tämä resepti osuu joka paikkaan.

Kuinkahan moni resepti on näin monipuolinen?

Ja jos ihmettelet tuota ihastuttavaa kaatokantta, joka on kiinnitetty muuripurkkiini, se on ainutlaatuinen muotoilu nimeltään Ergo Spout. Se sopii mihin tahansa muuripurkkiin ja tekee kastikkeiden, mehun, kotitekoisten kastikkeiden tai vaahterasiirapin kaatamisesta niin helppoa.

Heillä on paljon muitakin värejä, jos haluat tutustua siihen.

Hyppää osoitteeseen:

• Kotitekoinen juustokastike
• Ainesosat
• Juustokastikkeen reseptin vaiheet
• Juustokastike parsakaalille
• Keto-juustokastike
• Yleisiä kysymyksiä
• How to Make Cheese Sauce

Tarjoile kastike höyrytetyn parsakaalin ja pannulla paistettujen broilerin sisäfileiden kanssa, jotta saat aikaan täydellisen aterian, joka vie alle 30 minuuttia ja joka miellyttää kaikkia kotona!

Ja jos etsit lisää helppoja kastikereseptejä, niin muista kokeilla kotitekoista alfredokastiketta ja kotitekoista pestokastiketta!

Ainesosat

Oppiessasi valmistamaan juustokastiketta tulee nopeasti mieleen alfredo, no arvaa mitä? Ne ovat lähes identtisiä kastikereseptejä! Suurin ero on terävän cheddarjuuston käyttäminen tässä reseptissä verrattuna parmesaaniin alfredossa.

Tässä juustokastikkeessa käytetään kermaa sen sijaan, että siinä käytettäisiin maitoon sekoitettuja jauhoja. Se, että jätät jauhot pois ja käytät vain herkullista, täyteläistä kermaa, tekee tästä reseptistä gluteenittoman, vähähiilihydraattisen ja ketogeenisen juustokastikkeen.

Tässä ovat ainekset, joita tarvitset kotitekoisen juustokastikkeen tekemiseen, tarkat määrät on lueteltu reseptin ohjeiden alla ja reseptikortissa.

• Karkea cheddarjuusto
• Kova kermavaahto
• Voi
• Hienonnettu valkosipuli
• Merisuola
• jauhettu mustapippuri

Suosittelen lämpimästi, että ostat lohkojuustoa ja silppuat sen. Lohkojuusto sulaa niin paljon paremmin, koska valmiiksi pakattu silputtu juusto sisältää usein tärkkelystä.

Lisäksi taivas on rajana, kun kyse on helpon juustokastikereseptin muokkaamisesta! Voit vapaasti käyttää puolet terävää cheddaria ja puolet jotain muuta. Se auttaa tätä reseptiä olemaan niin ainutlaatuinen!

Etkö ole valkosipulin ystävä? Voit vapaasti jättää sen pois, jos sinä (tai lapsesi) et ole valkosipulin ystävä. Meillä on täällä valkosipulipakkomielle ja pyrimme periaatteessa lisäämään sitä niin paljon kuin mahdollista.

Juustokastikkeen reseptin vaiheet

Juustokastikkeen tekeminen on hyvin samanlainen prosessi kuin meidän alfredokastikereseptimme. Kun tajusin, että cheddarjuustokastike on pohjimmiltaan cheddar-alfredo, tajuntani räjähti. Mahdollisuudet ovat loputtomat!

Osaaminen tehdä helppo juustokastikeresepti on kaikkien kotikokkien pakollinen keittiöhakki. Oletko tehnyt jotain, josta tuli ihan ok, etkä tiedä, miten korjata se? Ehkä voit vain tilkitä sen päälle kotitekoista juustokastiketta nopeana korjauksena 😉

Lämmitä keskikokoinen kattila keskitasoisella miedolla lämmöllä. Kun pannu on lämmin, sulata voikuutiopalat.

Sekoita joukkoon kermavaahto, suola, pippuri ja hienonnettu valkosipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään.

Lisää silputtu terävä cheddar erissä, kunnes se on sulanut, jatkuvasti sekoittaen. Et halua lisätä sitä kerralla, koska se voi paakkuuntua. Sulamiseen menee korkeintaan minuutti tai kaksi.

Lämmitä cheddarjuustokastikeresepti kiehuvaksi ja ota se sitten pois liedeltä. Kastike paksunee edelleen seistessään.

Reseptin huomautus: On erittäin tärkeää, ettet anna kastikkeen kiehua. Kiehumislämpötilassa voi erottua muusta kastikkeesta tai kerma voi palaa – kumpikin näistä aiheuttaisi kastikkeesi irtoamisen.

Niin helppoa! Nauti!

Juustokastike parsakaalille

Yksi suosituimmista käyttökohteista helpolle cheddar-kastikkeelle on parsakaalin päälle tiputtaminen. Ei tosiaan ole toista ruokaa, joka sopisi paremmin yhteen kuin juustokastike parsakaalin kanssa.

Etenkin pikapannuparsakaalin kanssa! Tosin saatamme olla hieman puolueellisia, koska olemme innokkaita pikakeittimen käyttäjiä!

Olitpa sitten tekemässä pikapannuparsakaalia tai paahdetun parsakaalin reseptiä, cheddar-kastike parsakaalille on herkullinen valinta.

Olen ollut koukussa siihen, että valmistan juustokastikkeen höyrytetyn parsakaalin rinnalle. Jos sinulla ei vielä ole pikapannua, mutta olet harkinnut sitä, me käytämme tätä ja rakastamme sitä.

Höyrytetyn parsakaalin lisäksi kotitekoisen juustokastikkeen tekeminen vihanneksille, kuten kukkakaalille, ruusukaalille ja pinaatille, olisi myös loistava valinta.

Keto-juustokastike

Jos noudatat matalahiilihydraattista- tai ketodieettiä, keto-juustokastiketta teet luultavasti usein! Yksi hieno asia low carb -juustokastikkeessa on se, että kermavaahdosta ja voista saatavan ylimääräisen rasvan ansiosta se auttaa sinua saamaan tarvitsemasi makrot, kun se yhdistetään johonkin, jossa ei muuten ole tarvittavaa rasvaa, joka auttaa sinua saavuttamaan tai pysymään ketoosissa.

Kumpikin voi ja raskas kermavaahto ovat nollahiilihydraattisia, monissa markkinoilla olevissa cheddarjuustoissa on vain 0 tai 1 nettohiilihydraatti per annos, joten muista tarkistaa etiketit! Joissakin halvemmissa merkeissä näyttää olevan enemmän täyteaineita, mikä usein lisää hiilihydraatteja. Tämä on toinen syy, miksi juustojen silppuaminen lohkosta on ihanteellista.

Olet varmasti innoissasi, kun tiedät, että tässä helpossa keto-juustokastikereseptissä on vain 1 nettohiilihydraatti annosta kohti!

Plussana se sopii niin hyvin kanan, pihvin, äyriäisten, vähähiilihydraattisten vihannesten kanssa, tai voit käyttää sitä jopa alkupalana dipataksesi siihen jotain, kuten pepperonisipsejä.

Yleiset kysymykset

How to Make Cheese Sauce with Shredded Cheese

Mutta entä jos haluat tehdä juustokastikkeen ja sinulla on käsilläsi vain silputtua cheddaria? Kyllä, voit silti tehdä kotitekoisen juustokastikkeen, mutta tässä on pari asiaa, jotka on hyvä tietää:

Useimmat kaupasta ostetut cheddar-juustot sisältävät pussissa perunatärkkelystä, mikä vaikeuttaa juuston sulamista kokonaan.

Jos noudatat vähähiilihydraattista tai ketodieettiä, valmiiksi silputussa juustossa on enemmän hiilihydraatteja kuin juustolohkossa (tuon hemmetin perunatärkkelyksen takia).

Miten juustokastikkeesta saa vähemmän paksua

Molemmat kastikkeet, erityisesti juustokastikkeet, paksuuntuvat seisotettaessa. Ja joskus sitä on vain ohennettava uudestaan, koska haluat sen koostumuksen, joka oli juuri tehtyäsi sitä.

Tehdäksesi kastikkeestasi vähemmän paksua, sekoita yksinkertaisesti hieman maitoa tai kanalientä, kun aiot lämmittää kastikkeen uudelleen, kunnes se on haluamaasi koostumusta.

Millä juustolla tehdään juustokastiketta?

Klassisen ja helpon juustokastikereseptin kauneus on siinä, että sen makua on niin helppo muuttaa ja kokeilla erilaisia juustoja. Käytä cheddarjuustokastikkeen sijasta rohkeasti valkoista cheddaria. Tai miten olisi, jos puolittaisit cheddarjuuston ja sekoittaisit joukkoon 1/2 kupillista gruyerejuustoa juhlapöytään?

Vaihtoehdot ovat rajattomat! Tässä on muutama parhaista juustokastikevaihtoehdoista (meidän mielestämme):

• valkoinen cheddarjuusto
• sveitsiläinen juusto
• parmesaanijuusto
• sinihomejuusto
• Monterey Jack -juusto

Lisää juustoreseptejä

• Kotitekoinen Alfredo-kastike
• Helppo Pestokastike
• Kanadivaanipata
• Broccoli-Cheddar-keitto

V V V