Mitä on kokonainen kana? Tietoja ainesosasta kokonainen kana. Sisältää 236 reseptiä, joissa on kokonaista kanaa, ravintoarvotiedot ja mistä sitä löytyy.
Tietoa
Broileri- ja friteerauskanat ovat National Chicken Councilin mukaan 6-8 viikon ikäisiä ja painavat noin 3-4 puntaa (1 1/4-1 3/4 kg).
Voi kuitenkin huomata, että paikallisen supermarketin kanat painavat yleensä lähempänä 2 1/2 kiloa (1 kg), koska tehdastilat kiirehtivät lintuja markkinoille yhä nopeammalla tahdilla.
Näitä kanoja voidaan kutsua myös ”kevätkanoiksi”.
Broilereita ja friteerattuja kanoja voidaan yleensä käyttää vaihdellen. Ne kypsennetään yleensä parhaiten korkealla lämmöllä, mikä tekee niistä ihanteellisen valinnan perhoseksi ja broileriksi, grilliin tai paistinpannulla tai paistinpannulla paistettavaksi.
Liha on nuorta, mureaa ja melko miedon makuista, mikä voi tehdä niistä vähemmän ihanteellisen valinnan haudutuksiin ja pataruokiin, joissa vanhempi lintu antaisi huomattavasti enemmän makua, kun taas nuorempi broileri tai friteerauskana pyrkii kuivumaan.
Oheisessa Yhdysvaltain kansallisen broilerineuvoston laatimassa kaaviossa on esitetty Yhdysvaltojen broilerkanojen kehitys vuodesta 1925 vuoteen 2011.
| Vuosi | Päiviä (ikä) | Paino | Syötöstä lihaksi | Kuolleisuus % |
|---|---|---|---|---|
| 1925 | 112 | 2.50 | 4.70 | 18 |
| 1935 | 98 | 2.86 | 4.40 | 14 |
| 1940 | 85 | 2.89 | 4.00 | 12 |
| 1945 | 84 | 3.03 | 4.00 | 10 |
| 1950 | 70 | 3.08 | 3.00 | 8 |
| 1955 | 70 | 3.07 | 3.00 | 7 |
| 1960 | 63 | 3.35 | 2.50 | 6 |
| 1965 | 63 | 3.48 | 2.40 | 6 |
| 1970 | 56 | 3.62 | 2.25 | 5 |
| 1975 | 56 | 3.76 | 2.10 | 5 |
| 1980 | 53 | 3.93 | 2.05 | 5 |
| 1985 | 49 | 4.19 | 2.00 | 5 |
| 1990 | 48 | 4.37 | 2.00 | 5 |
| 1995 | 47 | 4.67 | 1.95 | 5 |
| 2000 | 47 | 5.03 | 1.95 | 5 |
| 2005 | 48 | 5.37 | 1.95 | 4 |
| 2006 | 48 | 5.47 | 1.96 | 5 |
| 2007 | 48 | 5.51 | 1.95 | 4.5 |
| 2008 | 48 | 5.58 | 1.93 | 4.3 |
| 2009 | 47 | 5.59 | 1.92 | 4.1 |
| 2010 | 47 | 5.70 | 1.92 | 4.0 |
| 2011 | 47 | 5.80 | 1.91 | 3.8 |
| 2012 | 47 | 5.95 | 1.9 | 3.7 |
| 2013 | 47 | 6.01 | 1.88 | 3.7 |
| 2014 | 47 | 6.12 | 1.89 | 4.3 |
| 2015 | 48 | 6.24 | 1.88 | 4.8 |
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Annoskoko 1 yksikkö (saanto 1 lb:sta valmiiksi valmistettuacook chicken) (32g)
Missä löytyy
Kokonainen kana löytyy yleensä ruokakaupan tai supermarketin siipikarjaosastolta tai -käytävältä.
Ruokaryhmä
Kana, kokonainen kuuluu USDA:n elintarvikeryhmään Siipikarjatuotteet.
Paljonko kokonainen kana painaa?
| mitta | grammaa |
| 1 yksikkö (saanto 1 lb kypsennettävää broileria) | 32 |
| 1 takaisin, luu poistettu | 53 |
| Kiinan kielessä: | 整鸡 | |
| Brittiläinen (UK) termi: | ||
| Kiinalainen (UK) termi: | Chicken, whole | |
| en français: | poulet entier | |
| en español: | pollo entero |
reseptit, joissa käytetään kokonaista kanaa
Tässä on 237 reseptiä, jotka sisältävät tätä ainesosaa.
Kaikki 237 kokonaisen kanan reseptiä