Kanaa ja avokadosalaattia limellä ja korianterilla on täydellinen makuyhdistelmä, ja tämä maukas kanasalaatti sopii loistavasti ylijääneen broilerin käyttöön. Ja katso alla oleva ehdotukseni tämän vähähiilihydraattisen kanasalaatin valmistamiseksi ilman korianteria!
PINAA Kana- ja avokadosalaatti kokeillaksesi sitä myöhemmin!
Katso video nähdäksesi, haluaisitko tehdä
Kana- ja avokadosalaattia limetillä ja korianterilla!
Tätä kana- ja avokadosalaattia limen ja korianterin kera olen tehnyt kerta toisensa jälkeen siitä lähtien, kun siskoni Pam kertoi siitä minulle ensimmäisen kerran. Rakastin tätä ideaa vähähiilihydraattisesta kanasalaatista, joka on täydellinen käyttökohde tähteeksi jääneelle grillatulle kanalle, mutta en pitänyt alkuperäisestä kuvasta valmiista salaatista, joten kun tein sitä hiljattain uudestaan, päivitin myös kuvat; nauttikaa!
Ihastan tapaa, jolla sosiaalisessa mediassa levitetään hyviä ideoita ympäri nettiä, ja tämä salaatti on minun versioni eräästä salaatista, jonka siskoni Pam sai ystävältään, joka löysi sen Pinterestistä. Pamilta saamassani sähköpostissa oli vain ainesosaluettelo ja joitakin ehdotuksia, joten salaattia tehdessäni keksin tavallaan omat ohjeeni. Sitten kun olin valmis julkaisemaan kanaa ja avokadosalaattia limetillä ja korianterilla, halusin mainita lähteen, jos löytäisin sen, ja kun kopioin sen, mitä Pam oli lähettänyt minulle, ja kirjoitin sen Pinterestin hakuun, löysin Avocado Chicken Salad from Becoming Betty. Betty löysi sen myös, kun joku tarjoili salaattia hänelle, joten tämä on salaatti-idea, joka todella leviää!
Minun versiossani on isompia kanan- ja avokadonpaloja, ja tein limetistä ja majoneesista enemmänkin kastiketta, kun taas alkuperäisessä versiossa se on enemmän sekaisin. Tämä salaatti oli niin hyvää, että edellä tekemäni määrä ei kestänyt meillä edes päivää (tosin sain *sain* apua sen syömisessä Jaken taholta.) Jos pidät näistä aineksista, lupaan, että tämä salaatti jää mieleesi!
Mitä jos et pidä korianterista?
Jos kuulut niihin ihmisiin, joilla on korianterin vastaiset makunystyrät, kolminkertaista yksinkertaisesti vihreän sipulin määrä ja jätä korianteri pois. Tämä salaatti on silti upea ilman korianteria, lupaan sen!
How to Make Chicken and Avocado Salad with Lime and Cilantro:
(Selaa alaspäin, niin saat täydellisen tulostettavan reseptin sekä ravintoarvotiedot.)
- Aloitin kahdella kupillisella silputtua broileria paistetusta kanasta. Pidimme kananpalaset melko suurina.
- Kuutioi 2 keskikokoista avokadoa ja sekoita niihin 1 t tuorepuristettua limen mehua. (Käytä vähemmän avokadoa ja enemmän kanaa, jos haluat vieläkin vähemmän hiilihydraatteja.)
- Viipaloi noin 1/4 kupillista ohueksi viipaloitua vihreää sipulia.
- Tarvitset myös vähintään 1/2 kupillista hienonnettua tuoretta korianteria. (Me pilkoimme korianterin hyvin hienoksi, jotta korianterin maku olisi kaikkialla salaatissa, mutta voit halutessasi pilkkoa sen karkeammaksikin.)
- Sekoitin kastiketta varten 2 rkl majoneesia ja 1 rkl tuoretta puristettua limemehua, mutta jos pidät runsaasta kastikkeesta, saatat haluta lisätä tuota määrää hieman. (Muista, että avokadossa on jo hieman limen mehua, joten jos et ole niin hulluna limeen, voit käyttää hieman vähemmän.)
- Pane kana tarpeeksi suureen kulhoon, johon mahtuvat kaikki ainekset, lisää viipaloidut vihreät sipulit ja kastike ja sekoita hyvin, niin että kaikki kana peittyy kastikkeeseen.
- Lisää avokado ja kulhon pohjalla oleva limen mehu ja sekoita varovasti, jotta ne yhdistyvät.
- Lisää sitten hienonnettu korianteri ja sekoita taas varovasti, juuri ja juuri kunnes se on juuri ja juuri sekoittunut.
- Tarjoa kana-avokadosalaatti limen ja korianterin kera heti tai jäähdytä.
Lisää salaatteja, joissa on avokadoa:
15 Amazing Low-Carb Salads with Avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Garden Balsamic Avocado Salad ~ Oh Sweet Basil
Heart of Palm Salad with Tomato, Avocado, and Lime – with or without Cilantro ~ Kalyn’s Kitchen
Grilled Avocado and Tomato Salad ~ The Baker Mama
Not-so-Dumb Salad with Cucurbers, Tomatoes, and Avocado ~ Kalyn’s Kitchen
Avocado Quinoa Salad ~ Chelsea’s Messy Apron
Want More Salads with Leftover Chicken?
Katso Low-Carb ja Keto Reseptit ylijääneelle kalkkunalle tai kanalle paljon lisää maukkaita salaatteja kanasta!
Ainesosat
- 2 kuppia kypsennettyä kanaa, silputtuna suuriksi paloiksi
- 2 keskikokoista avokadoa, kuutioina
- 2 t tuoretta puristettua limetin mehua
- suolaa, maun mukaan
- 1/4 kupillista ohueksi viipaloitua vihreää sipulia
- 1/2 kupillista hienonnettua tuoretta korianteria (ks. muistiinpanot)
- 2 t majoneesia (ks. muistiinpanot)
OHJEET
- Shilppaa kana palasiksi paloiksi, kunnes sinulla on 2 kuppia kanaa silputtuna melko suuriksi paloiksi.
- Kuutioi avokadot keskikokoisiksi paloiksi, sekoita joukkoon 1 t limen mehua ja mausta avokado suolalla maun mukaan.
- Viipaloi vihreää sipulia ohueksi ja hienonna korianteri.
- Sekoita majoneesi ja 1 t limen mehua kastikkeeksi
- Laita kana tarpeeksi suureen kulhoon, johon mahtuvat kaikki salaatin ainekset.
- Lisää viipaloidut vihreät sipulit ja kastiketta ja pyörittele, kunnes kaikki kana on peittynyt kastikkeeseen.
- Lisää avokado ja mahdollinen limen mehu kulhon pohjalle ja yhdistä varovasti kanan kanssa.
- Lisää sitten hienonnettu korianteri ja sekoita varovasti salaattiin, juuri ja juuri kunnes se on juuri ja juuri yhdistynyt.
- Tarjoile heti tai jäähdytä hetki ennen tarjoilua. Tämän voisi tarjoilla pitaleivän tai voileipäleivän sisällä tai rapeiden salaattikuppien sisällä, mutta me söimme sen vain salaattina.
- Voin kuvitella, että tämä säilyy hyvin jääkaapissa yön yli, mutta minulla ei jäänyt yhtään yli, kun tein sitä!
Huomautuksia
Jos et ole korianterin ystävä, kolminkertaista vain vihreän sipulin määrä ja jätä korianteri kokonaan pois. Jos pidät paljon kastikkeesta salaateissasi, voit ehkä lisätä hieman kastikkeen määrää.
Jos haluat tästä salaatista vieläkin vähähiilihydraattisemman version, käytä enemmän kanaa ja vähemmän avokadoa.
Resepti on muokattu osoitteesta Avocado Chicken Salad from Becoming Betty, jonka siskoni Pamin ystävä löysi Pinterestistä.
Ravitsemustietoja:
Tuotos:
4
Annoskoko:
1
Määrä annosta kohti:Kalorit:
Ravitsemustiedot lasketaan automaattisesti käyttämäni Recipe Plug-In -ohjelman avulla. En ole ravitsemusasiantuntija enkä voi taata 100% tarkkuutta, koska monet muuttujat vaikuttavat näihin laskelmiin.
Matalahiilihydraattidieetti / Vähähiilihydraattinen ruokavalio / South Beach -ruokavalio Ehdotukset:
Kana- ja avokadosalaatti limetillä ja korianterilla sopisi hyvin useimpiin vähähiilihydraattisiin ruokavaliosuunnitelmiin, ja se on Paleo-ruokavaliota, jos käytät hyväksyttyä majoneesia. Salaatti olisi hyväksytty mihin tahansa South Beach -dieetin vaiheeseen, mutta muista, että avokadot ja majoneesi ovat molemmat rajoitettuja elintarvikkeita rasvapitoisuuden vuoksi. En söisi tätä enempää kuin 1/4 määrää annoksena, jos syöt sitä alkuperäisen South Beach -dieetin ensimmäisessä vaiheessa.
Löydä lisää tämän kaltaisia reseptejä:
Käyttämällä Salaattireseptit löydät lisää tämän kaltaisia reseptejä. Käytä Reseptit ruokavaliotyypeittäin -kuvahakemistosivuja löytääksesi lisää reseptejä, jotka sopivat tiettyyn ruokavaliosuunnitelmaan. Saatat myös haluta seurata Kalynin keittiötä Pinterestissä nähdäksesi kaikki hyvät reseptit, joita jaan siellä.
Kategoriat: Ainesosat: Helppo kokata, Suosikit, Viisi ainesosaa, Lomareseptit, Nopeat reseptit, Reseptit, Salaatit: Avocado, Chicken