Pollaxe-malli syntyi tarpeesta murtaa aseistautuneiden miesten levyhaarniskat 1300- ja 1400-luvuilla. Yleensä muoto koostui noin 1,2-2,0 metrin pituisesta puisesta kahvasta, johon oli asennettu teräspää. Vaikuttaa siltä, että useimmat taistelukoulukunnat suosittelivat kahvan pituuden olevan verrattavissa veitsenkäyttäjän pituuteen, mutta joissakin tapauksissa kahvoja näyttää olleen jopa 2,4 metrin pituisia.
Pään muotoilu vaihteli suuresti, ja siinä oli erilaisia vaihdettavia osia ja niittejä. Yleensä päähän oli kiinnitetty kirves tai vasara vahingoittavaan ”pintaan”, ja sen kääntöpuolella oli piikki, vasara tai laippa. Lisäksi yläosassa oli tikaria muistuttava (usein neliönmuotoinen) uloke, jonka poikkileikkaus oli usein nelikulmainen. Pää oli kiinnitetty neliskulmaiseen puupylvääseen pitkillä litteillä metalliliuskoilla, joita kutsuttiin langeteiksi ja jotka oli niitattu paikalleen joko kahteen tai neljään sen sivuun. Heti pään alapuolella oli myös pyöreä, rondelliksi kutsuttu kruununmuotoinen kiekko, joka muistutti vartta. Näyttää myös siltä, että sauvassa on ollut yksi tai kaksi rengasta pitkin sauvan pituutta, jotta kädet eivät liukastuisi. Huomionarvoista on myös se, että sauvan kääntöpäässä, aseen päätä vastapäätä, oli piikki.
Pikaisella vilkaisulla pollaxe sekoitetaan usein samannäköiseen halberdiin. Pollaxen kirveen terä näyttää kuitenkin olleen johdonmukaisesti pienempi kuin halberdin. Pienempi pää keskittää iskun liike-energian pienemmälle alueelle, jolloin isku voi läpäistä panssarin, kun taas leveämpi halberdin pää on parempi vastustajia vastaan, joilla on vähemmän panssaria. Lisäksi monien halberdien päät oli taottu yhdeksi kappaleeksi, kun taas pollaxe oli tyypillisesti modulaarinen.