Kemikaalit ja liuokset
Kyllästetty suolaliuos (noin 1g NaCl/ml vettä)
Materiaalit
- Noin 6 tuumaa dialyysiletkua
- 50 ml:n buretti, jonka kärki on poistettu
- Elintarvikeväriaine
- Dialyysiletku
- Pitkä dekantterilasi vettä
- Selleri, kurkku & valkoinen neilikka
Menetelmä
- Leikkaa noin 15 senttiä dialyysiletkua ja pehmitä se vedessä.
- Sido dialyysiletkun toinen pää kaksoissolmulla tiiviiksi pussiksi.
- Kiinnitä pursotin jalustalle. Liu’uta dialyysipussin avoin pää 50 ml:n buretin ympärille ja vedä pussi ylöspäin niin, että pussi ja letku menevät päällekkäin noin yhden tuuman verran. Kiinnitä pussi buretin ympärille kuminauhalla.
- Värjää elintarvikevärillä noin 100 ml kyllästettyä suolaliuosta ja lisää sitten suolaliuos dialyysipussiin kaatamalla se buretin yläosan läpi. Pussin tulee täyttyä suolaliuoksella.
- Pussin asettaminen dekantterilasiin, jossa on kyllästettyä suolaliuosta, luokkatunneille asti.
- Demon esittämistä varten poista dekantterilasi, jossa on kyllästettyä suolaliuosta, ja upota pussi deionisoituun veteen. Vesi kulkeutuu membraanin läpi pussiin aiheuttaen nestetason nousun buretissa.
Keskustelu
Dialyysiletku on puoliläpäisevä membraani. Vesimolekyylit voivat kulkea kalvon läpi. Suolaionit eivät pääse kalvon läpi. Liuotinmolekyylien nettovirtausta puoliläpäisevän kalvon läpi puhtaasta liuottimesta (tässä tapauksessa deionisoidusta vedestä) väkevämpään liuokseen kutsutaan osmoosiksi.