Kermainen kana Marsala-pasta
Kermainen kana Marsala-pasta on herkullinen muunnos klassisesta italialaisesta ruoasta. Mureaa kanaa, voitaikinaisia sieniä ja parasta kermaista Marsala-viinikastiketta, kaikki sekoitettuna rusettipastan kanssa. Illallinen on valmis!
Tämä herkullinen kanapasta on niin helppo valmistaa ja valmis alle 30 minuutissa. Nopea, helppo ja herkullinen tekee siitä täydellisen arki-illan illalliseksi, mutta se on myös tarpeeksi hieno, kun sinulla on seuraa. Tämän ruokalajin maku on juuri sopiva ja sen arvoinen, että se on suosikkilistallani. Viinin kanssa kokkaaminen on hauskaa! Toivottavasti te kaikki nautitte Creamy Chicken Marsala Pasta!
Huomautus: Tulostettava resepti löytyy tämän postauksen lopusta. Käy The Scoopissa lukemassa uusimmat postaukseni tai voit etsiä tai selata reseptihakemistoani.
Tuore kermainen kana Marsala Ainesosat
- tuoreet luuttomat, nahattomat broilerin rintafileet – leikattu suupaloiksi.
- marsalaviini – Käytin kuivaa marsalaviiniä.
- tuoreet viipaloidut sienet – Voit käyttää mitä tahansa tuoreita sieniä, joita haluat. Mini bella sienet, shiitake ja cremini ovat ihania. Voit käyttää myös valkosieniä tai nappulasieniä, valitse itse.
- oliiviöljy
- hienonnettu valkosipuli
- suolatonta voita
- karkeaa kermaa
- hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- valkosipulijauhetta
- suolaa ja pippuria
- bow tie/Farfalle-pasta – Tai haluamasi pasta kypsennettyinäsi ja valutettuina.
- Vaihtoehtoinen koriste: tuoretta hienonnettua persiljaa
Kanan Marsala-pastan valmistaminen
Paloittele ensin kana suupalan kokoisiksi paloiksi. Mausta kana suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Mausta viipaloidut sienet kevyesti suolalla ja pippurilla.
Kun teet kermaista kanamarsalaa, keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan ja valuta, kun olet valmis. Muista lisätä suolaa pastaveteen.
Kuumenna suuressa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Kypsennä kanapaloja sekoitellen, jotta ne ruskistuvat tasaisesti, kunnes ne ovat täysin kypsiä, noin 8 minuuttia, mutta ajat voivat vaihdella. Siirrä kypsennetty kana lautaselle ja telttaile foliolla, jotta se pysyy lämpimänä. Älä pyyhi pannua.
Lisää samalle pannulle 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä ja sulata siihen 2 rkl voita. Lisää pannulle maustetut viipaloidut sienet ja paista 8 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä paistetut sienet lautaselle kypsennetyn kanan kanssa. Peittele foliolla, jotta se pysyy lämpimänä.
Käytä samaa pannua kastikkeen tekemiseen, älä pyyhi sitä. Lisää pannuun marsalaviiniä, kaavi ruskistuneet palat pois ja hauduta noin 2 minuuttia. Lisää pannulle viimeiset 3 ruokalusikallista voita ja hienonnettu valkosipuli. Kypsennä noin 1 – 2 minuuttia tai kunnes voi on täysin sulanut ja valkosipuli tuoksuu, sekoita sekoittaen.
Sekoita joukkoon kerma ja kiehauta. Pidä kiehumassa 5 minuuttia. Vähennä lämpöä pienemmälle ja lisää sitten parmesaanijuusto pannulle ja vatkaa nopeasti sekoittaen, juuri ja juuri kuumenemaan.
Sekoita lopuksi keitetty pasta joukkoon ja palauta sitten kana ja sienet pannulle. Sekoita, kunnes se on juuri ja juuri lämmennyt. Siirrä tarjoiluvadille ja koristele halutessasi tuoreella persiljalla ja lisäjuustolla. Tarjoile kuumana ja nauti!
Muut kermaiset pastareseptit
- Cajun-katkarapupasta
- Kermainen Sienipasta
- Chicken Diavolo Pasta
- Kurpitsa Fettucine Alfredo
- Chicken Tetrazzini
- Creamy Sage Turkey Pasta ja herneitä
- Tuoreet italialaiset ravioli
- Kermainen ratatouillepasta
Tulosta resepti
Kermainen kana Marsala Pasta
Ainesosat
- 1 lb. tuoretta luutonta, nahatonta kananrintaa, joka on leikattu suupaloiksi.
- 8 oz. tuoreita viipaloituja sieniä
- 2/3 kupillista Marsala-viiniä
- 3 rkl oliiviöljyä jaettuna
- 5 rkl suolatonta voita jaettuna
- 1 rkl jauhettua valkosipulia.
- 1 1/2 kuppia paksua kermaa
- 1 1/2 kuppia hienoksi raastettua parmesaanijuustoa
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- suolaa ja pippuria maun mukaan
- 12 oz. pastaa
- 1 rkl tuoretta hienonnettua persiljaa Valinnainen koriste
OHJEET
-
Paloittele broileri paloiksi. Mausta kana suolalla, pippurilla ja valkosipulijauheella. Mausta viipaloidut sienet kevyesti suolalla ja pippurilla.
-
Kun valmistat kermaista kana-marsalaa, keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan ja valuta, kun olet valmis. Muista lisätä suolaa pastaveteen.
-
Kuumenna suuressa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Kypsennä kanapaloja sekoitellen, jotta ne ruskistuvat tasaisesti, kunnes ne ovat täysin kypsiä, noin 8 minuuttia, mutta ajat voivat vaihdella. Siirrä kypsennetty kana lautaselle ja telttaile foliolla, jotta se pysyy lämpimänä. Älä pyyhi pannua.
-
Samalla pannulla 1 rkl oliiviöljyä keskilämmöllä, sulata joukkoon 2 rkl voita. Lisää pannulle maustetut viipaloidut sienet ja paista niitä 8 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes ne ovat kullankeltaisia. Siirrä paistetut sienet lautaselle kypsennetyn kanan kanssa. Peittele foliolla, jotta se pysyy lämpimänä.
-
Käytä samaa pannua kastikkeen valmistamiseen, älä pyyhi sitä. Lisää pannuun marsalaviiniä, kaavi ruskistuneet palat pois ja hauduta noin 2 minuuttia. Lisää pannulle viimeiset 3 ruokalusikallista voita ja hienonnettu valkosipuli. Kypsennä noin 1-2 minuuttia tai kunnes voi on täysin sulanut ja valkosipuli tuoksuu, sekoita sekoittaen. Sekoita joukkoon kerma ja anna kiehua. Pidä kiehumassa 5 minuuttia. Vähennä lämpöä pienemmälle ja lisää sitten parmesaanijuusto pannulle ja vatkaa nopeasti sekaisin, juuri ja juuri kuumentaen.
-
Sekoita joukkoon keitetty pasta ja palauta sitten kana ja sienet pannulle. Sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri lämmenneet. Siirrä tarjoiluastiaan ja koristele halutessasi tuoreella persiljalla ja lisäjuustolla. Tarjoile kuumana ja nauti!
Teitkö sinä tämän reseptin?
Tag @thesumofyum on Instagram