Kermainen sitruunakana timjamin kera on helppo arki-illan illallinen, johon tarvitaan vain yksi paistinpannu ja joka on valmis 30 minuutissa.
Puhumme maukkaista, sitruunaisista, timjamin kera tehdyistä broilerinrinnoista, jotka on sekoitettu kermaiseen kastikkeeseen, jossa ei ole lainkaan raskasta kermaa, mikä tekee tästä ateriasta kevyen, terveellisen ja helpon.
Kuten sinäkin, etsin aina helppoja arki-illan illallisreseptejä. Näin syntyi tämä superhelppo sitruunakana- ja timjamiresepti. Yksi niistä myöhäisillan kokeiluista, jotka osoittautuivat niin herkullisiksi, että sen jälkeen olemme tehneet niitä yhä uudelleen ja uudelleen.
Tässä yksinkertaisessa reseptissä käytetään pientä ainesosaluetteloa – kanaa, oliiviöljyä, voita, valkosipulia, timjamia, sitruunaa, jauhoja ja maitoa. Minulla on yleensä suurin osa näistä ruokakomerossani, äläkä ole huolissasi, jos sinulla ei ole tuoretta timjamia, vaikka minä todella rakastan sen makua. Kuivattu timjami toimii hetkessä!
Timjami ja sitruuna ovat makuja, jotka aina täydentävät toisiaan, minkä vuoksi rakastan käyttää niitä yhdessä tässä reseptissä.
Minusta on ehdottomasti kiva käyttää kananrintafileitä tässä reseptissä, ihan vain siksi, että ne kypsyvät todella nopeasti. Ja kun on päivällisen aika, minulla on perhe, joka ei halua odottaa. Ne ovat myös vähärasvaisempia ja terveellisempiä kuin punainen liha, joten se on win win. Mutta on erittäin tärkeää kypsentää ne oikein tai ne voivat maistua kuivilta ja kumimaisilta.
Aloitan yleensä hieromalla hienonnettua valkosipulia, sitruunamehua, suolaa ja pippuria kananrintojen päälle ja annan niiden marinoitua 15-20 minuuttia. Tämä auttaa lisäämään rintoihin lisää makua ja sitruunamehu pehmentää niitä hieman.
Sen jälkeen ne menevät todella kuumalle pannulle paistumaan nopeasti, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsennetään vielä pari minuuttia, jotta ne ovat melkein kypsiä.
Kun kananliha on kypsennetty, käytät samaa pannua kastikkeen tekemiseen. Lisää hieman lisää voita, kypsennä hieman jauhoja vaalean kullanvärisiksi ja vatkaa joukkoon maito ja timjami, niin saat yksinkertaisen maukkaan kastikkeen, joka peittää kanan ja antaa tälle reseptille kermaisuutta.
Minkä kanssa tarjoillaan sitruuna-kanaa?
Kun haluamme pitää tämän vähähiilihydraattisena, tarjoilen tämän höyrytetyn parsakaalin, kukkakaali ”perunamuusin” tai parsan kanssa. Mutta tämä sitruunakana sopii myös todella hyvin ruskean riisin, perunamuusin ja kvinoan kanssa.
Tämä on sellainen illallinen, joka saa kaikki nuolemaan lautasensa puhtaaksi. Ja se on niin yksinkertainen ja helppo, että voit valmistaa sitä vaikka tilauksesta!
Toivottavasti kokeilet tätä reseptiä ja pidät siitä yhtä paljon kuin minä.
Arvostelu Resepti
Creamy Lemon Thyme Chicken
Valmistusaika 5 minuuttia 
Annoksia 4 annosta 
Tekijä Richa Gupta 
Kurssi Pääruoka 
Keittiö amerikkalainen Ainesosat
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- ▢ 1 tl valkosipulia hienonnettuna
- ▢ 1 rkl sitruunamehua
- ▢ 1 tl suolaa jaettuna
- ▢ ½ tl pippuria
- ▢ 1 rkl voita
- ▢ 1 tl kaikki-jauhoja
- ▢ 1 ½ kuppia maitoa
- ▢ ½ teelusikallista sitruunankuorta
- ▢ ½ teelusikallista kuivattua timjamia tai 1 teelusikallinen tuoreita timjaminlehtiä
- ▢
Ohjeita
-
Hiertele kananrinnat valkosipulilla, sitruunamehua, ½ tl suolaa ja pippuria ja laita sivuun 15-20 minuutiksi.
-
Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa ja lisää kananrinnat. Kypsennä rintoja 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsät, eivätkä ole sisältä enää vaaleanpunaisia. Kun kananrinnat ovat kypsiä, ota ne pois pannulta ja aseta ne sivuun lautaselle. Peitä lautanen foliolla, jotta rinnat pysyvät lämpiminä.
-
Lämmitä samalla pannulla voi ja lisää jauhot. Sekoita jauhoja minuutin ajan ja aloita hiljalleen vatkaaminen maidon kanssa, kunnes kaikki maito on sekoittunut joukkoon eikä siinä ole enää kokkareita.
-
Höyrytä kastiketta välillä sekoittaen, kunnes kastike sakenee hieman. Lisää loput suolasta, sitruunankuori ja timjami ja sekoita. Lisää kana takaisin kattilaan ja hauduta vielä kaksi minuuttia. Tarjoile heti.
Ravitsemustiedot
(Annetut ravintoarvotiedot ovat arvioita, ja ne voivat vaihdella ruoanvalmistusmenetelmien ja käytettyjen ainesosien tuotemerkkien mukaan.)
Repinaa tämä Helppo kanaresepti
