Kevyt kanaparmesaani on yksinkertainen illallisresepti, joka ei riko ruokavaliota. Se tunnetaan myös nimellä ”Skinny Chicken Parmesan”- ei taatusti tee sinusta laihaa, mutta se voi varmasti auttaa)! Katso video, jossa näytetään, miten tämä resepti tehdään, ja selaa sitten tämän postauksen loppuun ja tulosta resepti, jotta voit tehdä sen kotona.
Kanaparmesaanin tekemiseen kevyemmäksi on muutama niksi. Paistaminen on avainasemassa, ja tässä reseptissä kana leivotaan vain toiselta puolelta – näin säästät kaloreita!
Se ei ole tukahdutettu juustoon, mutta juustoa on ehdottomasti mukana, ja sen päällä on kevyt tomaattikastike. Se tyydyttää varmasti kanaparmesaanin himon!!!
Onko tämä resepti Weight Watchers-ystävällinen?
Kyllä on! Tästä reseptistä tulee neljä annosta. Jos noudatat Weight Watchers Freestyle Smartpoints -ohjelmaa, jokainen annos lasketaan 4 Freestyle SmartPointsiksi. Tykkään syödä kanani veneen täydeltä vihanneksia. Siitä tulee mukavan kevyt illallinen.
On aika nerokas idea leipoa kanasta vain toinen puoli. Molemmat puolet on helppo leipoa, mutta koska se paistetaan uunissa, niin lämpö tekee tehtävänsä vain yläpuolelle. Päällisen pitäisi tulla rapeaksi ja ruskistua. Säästät kaloreita paneroimalla vain yläpuolen!
Kanan päälle lisätään kevyt ripaus silputtua mozzarellaa paistoajan loppupuolella. Ja nopeasti tehty tomaattikastike lusikoidaan päälle ennen tarjoilua.
Tässä on muutama muukin kevennetty kanaresepti, joista saatat pitää:
- Kana sitruunakaprikakastikkeella
- Rapeat kanasnitzelit
- Kevyt kana basilikakermakastikkeella
- Kana limettivoin kera
- Kevennetty-Up Chicken Alfredo
- Balsamic Glazed Chicken
- Grillattu Chicken Bruschetta
- Smothered Chicken
- Parmesaani- Crusted Chicken
Print Pin
Light Chicken Parmesan
Ainesosat
- 2 viipaletta täysjyväleipää, revitty paloiksi
- 1 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 1 tl oliiviöljyä
- Kosher-suolaa ja vastarouhittua mustapippuria
- 2 rkl yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 iso kananmunan valkuainen
- Neljä 6-8 unssin luutonta, nahatonta kananrintaa
- 3/4 kupillista (3 unssia) silputtua osittain rasvatonta mozzarellaa
- Yksi 28-unssinen tölkki kokonaisia kuorittuja tomaatteja soseessa
- 1 keskikokoinen valkosipulin kynsi, hienonnettu
- hienonnettua tuoretta basilikaa, koristeeksi (haluttaessa)
OHJEET
-
Lämmitä uuni 425°F:n lämpötilaan, ritilä ylempään kolmannekseen. Vuoraa reunustettu leivinpelti alumiinifoliolla; aseta syrjään.
-
Laita leipä, parmesaani, öljy ja ripaus suolaa ja pippuria tehosekoittimeen. Pulssita, kunnes muodostuu karkeaa murua; siirrä matalaan kulhoon. Laita jauhot toiseen matalaan kulhoon; mausta suolalla ja pippurilla. Laita kananmunan valkuainen kolmanteen matalaan kulhoon ja vatkaa haarukalla vaahdoksi.
-
Kasta kananrinnan yläpuoli jauhoihin ja ravista ylimääräinen pois. Kasta sama puoli kananmunan valkuaiseen, anna ylimääräisen valua pois, sitten korppujauhoihin ja painele kiinni. (Älä paneroi toista puolta.) Toista tämä lopuilla kananrinnoilla ja siirrä paneroitu puoli ylöspäin valmistellulle leivinpaperille. Paista, kunnes korppujauhot ovat rapeita ja ruskistuneita, 8-10 minuuttia. Ota uunista; ripottele päälle mozzarellaa. Jatka paistamista, kunnes kana on kauttaaltaan läpinäkymätöntä ja juusto on kevyesti ruskistunut, 2-4 minuuttia.
-
Suuressa paistinpannussa lisää sillä välin tomaatit ja hajota ne sormilla. Lisää valkosipuli; mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä kiehuvaksi ja keitä, kunnes kastike on paksuuntunut, 6-8 minuuttia. Tarjoile kana runsaan tomaattikastikkeen kera. Koristele halutessasi basilikalla.
Video
Ravitsemus