Kuinka löytää ja valmistaa ravitsevia, syötäviä maljoja

Joan asuu Los Angelesissa, jossa hänellä on kestävä rakkaussuhde syötäviin rikkaruohoihin.

Malvoja on yksivuotinen kasvi, jota ei toisinaan ole missään näkyvissä. Mutta kun niillä on sesonki, ne hallitsevat katuja täällä Los Angelesissa, korkeina ja runsaina.

Ne ovat hyvin hoidetun nurmikon vihollinen, mutta keräilijöiden ystävä. Poikani JG kuitenkin rakastaa malvoja. Ne ovat yksi hänen lempivihanneksistaan.

Yleisten malvojen alkuperä

Malvojen sukunimi on malva, joka tulee kreikan kielen malakos-sanasta, joka tarkoittaa ”pehmeää”. Tämä viittaa todennäköisesti malvojen limaiseen rakenteeseen, sillä ne ovat hieman tahmaisia.

Malva on kuitenkin suuri kasvisuku. Täälläpäin näkemiini lajeihin kuuluvat M. neglecta (tavallinen malva) ja M. parviflora. Neglecta on latinaa ja tarkoittaa ”laiminlyötyä” tai ”huomiotta jätettyä”. Sanaa neglecta käytetään usein nimettäessä rikkaruohoja, jotka kasvavat hoitamattomilla alueilla. Parviflora on myös latinaa ja tarkoittaa ”pienikukkaista”. Tämän kasvin kukat ovat todellakin kääpiöityneet lehtien rinnalla.

Malva on yksi ”valloittajien” rikkaruohoista täällä Amerikassa. Ne ovat peräisin Euroopasta ja Aasiasta, eurooppalaiset uudisasukkaat toivat ne Uuteen maailmaan ja jatkoivat sitten alueen valtaamista. Toinen lempinimi niille on ”juustorikkaruoho”, koska pienet pyöreät siemenkodat näyttävät pieniltä juustoilta.

Malvojen tunnistaminen

• Malvojen ilmeisin tuntomerkki ovat niiden lehdet. Joillakin kasveilla lehtilohkot ovat hyvin erottuvat. Toisilla taas lehdet ovat lähes täysin pyöreitä.
• Kukat ja pyöreät siemenkodat ovat pieniä ja usein lehtien peitossa.

Ravitsemuksellista tietoa malvakasveista

• Malvat ovat hyvä lähde noille ”parhaan ystävän” kivennäisaineille: kalsium ja magnesium.
• Ne sisältävät myös kaliumia, rautaa, seleeniä sekä A- ja C-vitamiinia.

Malvojen lääkinnälliset käyttötarkoitukset

• Malvojen limaiset ominaisuudet tekevät niistä suosittuja yskän ja flunssan rauhoittavina lääkkeinä.
• Malvojen uskotaan olevan käyttökelpoisia myös ruoansulatus-, virtsaneritys- tai hengityselinten tulehduksissa.
• Malvoja pidetään myös rauhoittavina ja parantavina iholle.

Lisätietoa kasvin lääkinnällisistä käyttötavoista löydät Botanicalin oppaasta malvista.

Malvojen syöminen

Koska kyseessä on rikkaruoho, joka kasvaa runsaasti laiminlyödyillä alueilla, malvoja on kautta historian käytetty selviytymisruokana sadonkorjuun epäonnistumisen tai sodan aikana.

Malvakasvin kaikki osat ovat syötäviä: lehdet, varret, kukat, siemenet ja juuret (juurista sen serkku Althaea saa mehua, jota käytettiin vaahtokarkkeihin).

Malvissa on paljon limaa, tahmeaa ainetta, joka antaa niille hieman limaisen rakenteen, joka muistuttaa okraa. Tämän takia en mieluiten syö niitä yksinään, mutta ne sopivat hyvin sekoitettuna muiden ruokien kanssa salaattiin. Suosikkisalaattipohjani on yhdistelmä malvan ja ohdakkeen lehtiä. Malvan pehmeys ja ohdakkeen terävyys täydentävät toisiaan niin hienosti.

Jotkut ihmiset tosin todella tykkäävät sen limaisesta mausta. Poikani rakastaa syödä maljoja ihan sellaisenaan ja innostuu aina, kun näkee, että maljakausi on palannut.

Ruokaa maljoilla

Maljoja voi syödä myös keitettynä. Tässä muutama resepti:

• Kasvisruokaa sisältävä maljakeitto (Henrietten yrttikirja)
• Maljarouheet (Pieni vihreä kirja)

Hauskoja faktoja malvista

• Kirjassaan Developing Markets for Agrobiodiversity (Agrobiodiversiteetin markkinoiden kehittäminen) Alessandra Giuliani sisällyttää malvat yhdeksi niistä kasveista, joita tulisi kehittää viljelykasveiksi, jotta voitaisiin edistää maatalouden biologista moninaisuutta keinona torjua kolmannen maailman köyhyyttä ja ilmastonmuutosta.
• Malvat ovat hyviä uutisia vegaaneille. Mallusten keittämisestä syntyvää nestettä voidaan käyttää resepteissä kananmunien korvikkeena. (Huomaa kuitenkin, että se on vihreää). Jos haluat lisätietoa siitä, miten malvaa voi käyttää kananmunan korvikkeena, tutustu tähän SelfSufficientishin oppaaseen The Common Mallow.

Tämä sisältö on tarkka ja todenmukainen kirjoittajan parhaan tietämyksen mukaan, eikä sen ole tarkoitus korvata pätevän ammattilaisen antamia virallisia ja yksilöllisiä neuvoja.

Kysymyksiä & Vastauksia

Kysymys: Mistä voin katsoa netistä, että saisin Mallowin toimitettua minulle?

Vastaus: Mistä löydän Mallowin netistä?

Vastaus: Mistä löydän Mallowin netistä?

Kysymys: Katsoin asiaa ja näin, että Amazonissa myydään Malva neglecta-siemeniä, mutta en tiedä, myykö kukaan eläviä kasveja.

Kysymys:

Vastaus: Miten valmistat malvojen juuret ateriaa varten?

Vastaus: Miten valmistat malvojen juuret ateriaa varten? Vastaus: En ole koskaan syönyt juuria, vain lehtiä ja jonkin verran varsia, jotka syön yleensä raakana. Ainoat näkemäni lähteet, joissa puhutaan juurten käytöstä, ovat vaahtokarkkien valmistukseen tai lääkinnällisiin tarkoituksiin. Mutta jostain löytyy varmaan tietoa.

Kysymys:

Vastaus: Mistä löydän malvoja NYC:stä?

Vastaus: Mistä löydän malvoja NYC:stä? Parhaat paikat etsiä ovat yleensä hoitamattomia tyhjiä tontteja.

Gail branch 26. syyskuuta 2019:

Se kasvaa villiintyneenä puutarhassani, hankkiudun eroon siitä vihannespuutarhassani, mutta annan sen kasvaa muilla alueilla

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 30. huhtikuuta 2019:

@RJ Tämä ei ole kasvi, jota käytettiin vaahtokarkkien valmistukseen, mutta nämä kaksi kasvia ovat sukulaisia.

RJ 25. huhtikuuta 2019:

Onko tämä sama malva, josta voidaan tehdä vaahtokarkkeja?

Mia Vaughnes 07. helmikuuta 2019:

Erittäin hyödyllinen artikkeli! Loistavaa tietoa ja rakastan myös upotettuja videoita. Kiitos.

Mai 27. tammikuuta 2019:

Voitteko kertoa mistä voin ostaa siemeniä kasvia varten?

Caroline Hans batarse. 05. tammikuuta 2019:

Mallows can be sauteed with olive oil chopped onion salt pepper when tender add a little lemon juice . syö se paahdetun pitaleivän kanssa . herkullista.

[email protected] 17. heinäkuuta 2018:

Tämän artikkelin syvällinen tietämys teki suuren vaikutuksen. On laitettu kirjanmerkkeihin! Kiitos paljon – Tessa

Marianne on January 12, 2018:

Kiitos paljon tästä artikkelista. Täytyy sanoa, että en pääse ohi salaatin lehtien hämärtymisestä. Edes marinoinnin jälkeen (vain koska en jaksanut ensimmäisenä päivänä ja sitten kokeilin toisena päivänä, edelleen karvaisia). Saatan käyttää pientä määrää linssikeittoon tai garbanzo (kikherne) curryyn. Halusin todella pitää tästä, koska näitä kasveja on kaikkialla puutarhassani ja tontillani. Halusin pitää myös nokkosesta, mutta maku on minusta niin ruohomainen. Kiitos!

spirisandtotems 05. tammikuuta 2017:

Olen niin innolla odottanut, että saan tänä kesänä sekoitukseni hapankorpea voikukkamalvaa ja pinaattia tuoreiden herneiden kanssa!

Mallower 14. marraskuuta 2014:

Haluisin vauvoilleni jotain syötävää. Paistoin niitä kookosöljyssä ja voissa merisuolalla keskilämmöllä. Maistuu kuin merilevän ja lehtikaalin risteytykseltä – erittäin hyvää!

Merry Citarella Oregonin etelärannikolta 10. kesäkuuta 2014:

Amazing! Näitä aion nyt tarkkailla. Hieno linssi!

anonymous on July 21, 2013:

Minun lapsenlapseni rakastavat ”cheeseys”….Luin juuri yhden artikkelin, jossa sanotaan, että tavallisessa malvassa on komponentti, joka voi pysäyttää autoimmuunivasteet ihmisillä. Olen todella innoissani siitä. Aion kokeilla sitä sen vuoksi!

kmhrsn 07. heinäkuuta 2013:

Pihallani on rikkaruohoja, jotka muistuttavat tätä. Täytyy katsoa tarkemmin!

anonymous on March 25, 2013:

Kiitos tästä hyvästä tiedosta. Takapihallani kasvaa malva, ja nyt (kiitos sinun) tiedän mitä sille voi tehdä.

anonymous on March 09, 2013:

Hyvä postaus, kiitos kun jaoit tämän! Kuulin alunperin, että malva on syötävää, John Kohlerilta Growing Your Greens.com:sta, mutta tämä antoi minulle vielä enemmän tietoa. Se kasvaa kuin hullu takapihallani juuri nyt! Itse asiassa söin yhden lehden tänään, eikä se ollut pahaa.

anonymous on February 19, 2013:

@ecogranny: I love this ”weed”… Kävin juuri poimimassa tonnin sitä läheiseltä pellolta täällä AZ:ssa ja söin sitä salaatissani! Delish!

anonymous on February 14, 2013:

Kiitos paljon tästä infosta. Olen käyttänyt melkein kaksi tuntia etsimällä mitä minulla kasvaa villisti tontillani. Minusta se näytti villipelargonialta, mutta sitten näin kuvia ja suljin sen pois. Lopulta löysin Little Mallowin, ja siinä se oli! Kanani rakastavat sitä, poimin sitä joka päivä

niille. Tiedän voikukan hyödyt, mutta en tiennyt tästä ”rikkaruohosta”. Minulla on voikukkia ja valtavia Little Mallow -kasveja, jotka kasvavat luonnonvaraisina pienessä suljetussa puutarhassani ja muissa paikoissa. Jippii, voin nyt mennä poimimaan niitä ja syömään niitä itse! Kiitos vielä kerran!

anonymous on February 02, 2013:

Kiitos ! Söin näitä koko ajan kavereideni kanssa lapsena. Kutsuimme niitä Cheeseweediksi ja rakastimme pieniä pehmeitä siemeniä. Nami! Kuka tiesi, että ne ovat hyväksi sinulle>??

anonymous on January 06, 2013:

Etsin tätä kasvia ostettuani salaperäisen vihreän lehtivihanneksen Istanbulin luomuviljelijöiden markkinoilta. Se oli herkullinen! Kiitos! Haluan nyt istuttaa niitä äitini viidakkomaiseen takapuutarhaan!

Linda Jo Martin Post Fallsista, Idahosta, Yhdysvalloista 08. marraskuuta 2012:

So cool! Olen aina kutsunut sitä Malvaksi… no, se on salakavala täällä päin, joten tiedän, että saan tänä vuonna paljon malvan vihanneksia salaatteihini.

Kathryn Grace San Franciscosta 02. syyskuuta 2012:

En tiennytkään, että malvat ovat syötäviä. Silloin kun minulla oli puutarha, pidin niitä vitsauksena, jonka kitkemiseen piti käyttää tunteja. Ostaisitko niiden siemeniä? Voi hyvänen aika! Mutta nyt toivon, että minulla olisi taas se puutarha, jotta voisin kokeilla niitä. Kiitos ihanan informatiivisesta sivusta.

Stephanie Tietjen Albuquerquesta, New Mexicosta 01. syyskuuta 2012:

Kunpa tämä kasvaisi tontillani. Muistan sen ajalta, jolloin asuin Califissa.

Wednesday-Elf Savannahista, Georgiasta 18. heinäkuuta 2012:

En tiedä kasveista – syötävistä tai ei – juuri mitään, joten tämä sivu malvakasvista oli hyvin opettavainen. Nyt ymmärrän, mistä vaahtokarkki on saanut nimensä 🙂

Miha Gasper Ljubljanasta, Sloveniasta, EU:sta 21. kesäkuuta 2012:

Siten voimme lyödä kaksi kärpästä yhdellä iskulla: saada ruokaa ja päästä eroon rikkaruohosta!

anonymous on June 07, 2012:

Rikkaruoho on vain kasvi, jonka hyveet ovat joko kadonneet modernisaation takia tai häiritsevät jonkun toimeentuloa- vihreät nurmikot- golfkentät- maanviljely- niin monet kasvit eivät ole kotoperäisiä tässä maassa- jos niitä oikeasti katsoo! Pitäisikö meidän kirota varhaiset esi-isämme vieraslajeiksi – vaikka he todella olivat! Voimme kirota lähes kaikki kasvit, jotka eivät olleet täällä ennen siirtolaisia, vieraslajeiksi – tarkoitus on elää ja antaa elää tasapainossa! Minä syön sillä välin rikkaruohoja ja toivon, että emme jatka koko ekosysteemien tappamista myrkyllisillä kemikaaleilla!

Rosaquid on May 23, 2012:

Fun! En enää vihaa niitä rikkaruohoina.

Deadicated LM 20.4.2012:

Erittäin informatiivinen linssi, olen käyttänyt sitä salaateissa.

stylishimo1 on March 30, 2012:

Tuo malvasalaatti näyttää ihanalta, näytän sen kumppanilleni, hän ei suostu kokeilemaan yhtään syötävää luonnonvaraista kasvia täällä päin, mutta rakastan sitä, että voi vain mennä ulos ja poimia salaatin luonnosta.

xanthoria24 25.3.2012:

En suosittelisi kenellekään ostamaan Malva neglectaa, koska se on vieraslaji. Äitini oli utelias kasveista, jotka hän muisti lapsuudestaan, ja hän piti aina Malva neglectasta ja muisti sen olevan kasvi, jota hän ruokki kanoille.

anonymous on March 23, 2012:

Olin kuullut John Kohlerin mainitsevan kerran Mallowin, joten ajattelin etsiä sen ja vau olin vaikuttunut. Vaikuttanut myös se, että Johnilla on linkki täälläkin. Awesome

anonymous on March 20, 2012:

this is awesome!

anonymous on March 20, 2012:

Monica March 20, 2012

En tiennytkään, että mallow’ta on olemassa Yhdysvalloissa. Minulla on niitä Marokossa aina kun käyn.

Nicole Pellegrini New Jerseystä 17. maaliskuuta 2012:

En tiennytkään, että nämä kasvit ovat syötäviä – kiitos esittelystä!

KarenCookieJar 20. helmikuuta 2012:

Näin kerran Jamie Oliverin menevän ulos syömään tavaroita tienvarsilta ohjelmassaan. Pelkäisin vähän, että valitsisin väärän asian ja söisin myrkkyä, mutta kiitos kun jaoit kokemuksesi, se on mielenkiintoinen ajatus.

anonymous on January 21, 2012:

hyvin tehty, tässä ja viimeisimmässä näkemässäni on violetteja tähtiä, hienosti tehty, jatka kirjoittamista!

anonymous 17. tammikuuta 2012:

@joanhall: kiitos

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 15. tammikuuta 2012:

@anonymous: Molemmat kasvit kuuluvat Malvaceae-heimoon, mutta kaikesta lukemastani päätellen tavallinen malva ei sisällä efedriiniä, joka on maalaismalvan sisältämä ainesosa, josta ihmiset ovat huolissaan.

anonymous 15.1.2012:

Pihallani kasvaa malvaa, mutta en uskalla syödä sitä juurikaan, koska kaikki varoitukset ”maalaismalvaksi” kutsutusta kasvista. Onko tavallinen malva-rikkaruoho sukua riskialttiille maalaismalvalle

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 15. tammikuuta 2012:

@anonymous: On joitakin muitakin kasveja, joilla on yleensä pyöreät lehdet, mutta tietääkseni ei ole muita syötäväksi kelpaamattomia rikkaruohoja, joiden lehdet näyttäisivät täsmälleen malvilta. Jos kaikki kasvissa oleva vastaa malvan kuvausta (lehdet, kukat, siemenkodat, varret, kaikki), pitäisin sitä positiivisena tunnistuksena.

Täälläpäin näkemäni malvat eivät myöskään saa kovin suuria kukkia. Ehkä siemenistä kasvatetut olisivat erilaisia. En tiedä.

anonyymi 15.1.2012:

Pihallani oleva malvakasvi taitaa olla mjr rikkaruoho. Ja ajatella että etsin siemeniä. Miten varmistan, että se on sitä mitä voin syödä? Omassani ei myöskään ole paljoa kukkaa….Olen ihan kiinnostunut hankkimaan siemeniä isosta violettikukkaisesta lajikkeesta. Voin vaihtaa sipulianiksen siemeniä tai nasturcian siemeniä.

E L Seaton Virginiasta 22. joulukuuta 2011:

Wow, tämä vanha aggie ei tiennyt, että on olemassa tällaista. Gonna have to get some of those seeds.

anonymous on December 19, 2011:

You can get Mallow seeds from Listia—it’s where you’re where you ”exchange stuff for other stuff” — Se on ilmainen huutokauppasivusto– I put some Purple Mallow seeds up up there just a few days ago and I’m going’s going to put some more up very soon so keep checking.Grow your own Mallow !

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 15. joulukuuta 2011:

@anonymous: Vau, alueesi nurmikot täytyy olla erittäin hyvin hoidettuja. Jos et löydä malvoja mistään nurmikoilta tai istutusruukuista, voisit kokeilla läheistä puistoa. Jos ehdottomasti pitää olla malvanlehtiä, etkä löydä niitä mistään, niitä kasvaa tällä hetkellä istutusruudussa kirkon edessä, jossa käyn. — Carson Christian Outreach. Ne ovat pienellä puolella, mutta ne ovat malvoja.

anonymous on December 15, 2011:

hi! maalatut neitoperhosemme munivat juuri munia! tarvitsemme malvanlehtiä niin pian kuin mahdollista, enkä tunnu löytävän niitä kotimme lähistöltä. asumme Torrance/Redondo Beachissa. onko ideoita?

ladykida 12.12.2011:

Näen malvoja koko ajan enkä tiennyt, että ne ovat syötäviä, kiitos, hienoa työtä linssin kanssa

anonymous 02.9.2011:

Meidän alueellamme rönsyilevän malvan kaksi ensimmäistä lehteä ovat täydellisen sydämen muotoisia.

Se on minusta mielenkiintoista, koska tällä kasvilla näyttää olevan ”sydän” parantamassa.

anonymous on August 24, 2011:

Kiitos, erittäin mielenkiintoinen linssi.

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 16. elokuuta 2011:

@anonymous: En nähnyt paikkoja, joista voisi ostaa kokonaisia malvanlehtiä, mutta tässä on linkki, josta voi ostaa siemeniä, jos haluaa kasvattaa sitä:

anonymous on August 16, 2011:

missä voin ostaa malvan lehtiä kiitos? syömme niitä Marokossa lisäkkeenä…auta kiitos

anonymous on June 12, 2011:

Näin myskimalvan ensimmäistä kertaa siskoni puutarhassa ja ihastuin siihen niin paljon kauneutensa ja söpöjen siemenkapseleidensa takia. En usko että hän tietää että malva on syötävää, täytyy kertoa hänelle.

Renaissance Woman from Colorado on May 19, 2011:

En ole koskaan tiennyt malvista mitään. Erittäin valaisevaa. Kiitos! 🙂

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 09. maaliskuuta 2011:

@anonymous: Malvojen kanssa näen, että tuo näyttää olevan jotain, joka tapahtuu ajan myötä. Kun lehdet ovat nuoria, ne ovat hyvässä kunnossa. Kun kasvi vanhenee, lehdet vioittuvat tai niihin tulee pieniä keltaisia kuoppia. Joten yritän päästä lehtiin käsiksi silloin, kun ne ovat nuoria.

anonymous on March 09, 2011:

minulla on takapihallani runsas sato malvoja (tunnistettu tämän sivuston ansiosta), mutta suurimmalla osalla niistä on suomuja! Ick. Ihmettelen sairautta, koska kasvit näyttävät muuten terveiltä ja kasvavat kuin rikkaruohot (ha ha). Mutta meillä on ollut viime aikoina outo sääjakso, jossa on ollut epäsäännöllisen lämpimiä ja kuivia lämpötiloja, joita on seurannut pakkanen, jota on seurannut viimeisin sadejakso. (Ilmaston lämpeneminen, kuka tahansa?) Ehkä se selittää (1) malvan runsauden ja (2) sen syömäkelvottoman, saastuneen tilan. Löysin kyllä muutamia uusia, hentoja lehtiä, joita voisin käyttää salaatissa, mutta oli tuskallista (kirjaimellisesti) kumartua niin pitkään niiden etsimiseen. Onko kenelläkään mitään ideoita, miksi malvassani on niin paljon suomuja?

puerdycat lm 09. maaliskuuta 2011:

Ihana linssi. Rakastan takapihan kasvillisuutta. Muistuu mieleen lapsuuden kesät – kaksi nurmikenttää, joita kutsuimme pihatieksi – ja kamomilla keskellä nousussa.

Virginia Allain Keski-Floridasta 09. maaliskuuta 2011:

Näen Floridassa kasveja, joilla on samankaltaiset lehdet, mutta ne ovat enemmänkin maanpeittäjiä. Minun täytyy saada ne tunnistettua, jotta näen, ovatko ne syötäviä näin.

Onnittelut purppuratähdestä tästä houkuttelevasta ja informatiivisesta linssistä.

anonymous 13. helmikuuta 2011:

Olen niin innoissani, että löysin tämän sivuston! En malta odottaa, että pääsen jakamaan sitä raakaruokaryhmäni kanssa. Aloitimme juuri metsästysretket ja opettelemme itsellemme syötävien kasvien tunnistamista. Olemme ihan vasta-alkajia. Olin ehdottanut, että kokoaisimme oppimamme yhteen ja laittaisimme ne nettiin, kun paranemme tässä uudessa yrityksessä, mutta sinä olet jo tehnyt sen! Bravo. Tämä on upea sivusto.

MargoPArrowsmith 01. tammikuuta 2011:

Oppiessani sinulta aina jotain uutta ja kiitos Sherlock-ideasta!

anonymous 20. joulukuuta 2010:

Katselin juuri malvaa ulkona täällä AZ:n maatilallani ja suunnittelin sadonkorjuuta päivittäistä raakamehua varten. Kun se on sesongissa, käytän sitä lehtikaalin sijasta vihreässä mehussani. Rakastan sitä. Toivoin voivani kokeilla muutamia uusia reseptejä, joissa käytettäisiin malvaa. Näin yhden lehtikaalisipseille, jota saattaisin kokeilla malvan kanssa sen sijaan.

Nightowl John marraskuun 01. päivänä 2010:

Muistan PBS:n ohjelman, jossa oli Huell Howser, jossa oli joitakin näistä rikkaruohoista. Asuimme tuolloin Los Angelesissa ja menin heti ulos etsimään niitä, koska olin varma, että olin nähnyt niitä ennenkin. En kuitenkaan löytänyt yhtään, joten en päässyt kokeilemaan niitä. Hieno linssi!

EmmaCooper LM 31. lokakuuta 2010:

Tosi hyödyllistä tavaraa!

jgelien 13. lokakuuta 2010:

En ole koskaan kuullut tästä kasvista. Haluaisin mielelläni kokeilla sitä. Erittäin mielenkiintoinen linssi!

Jimmie Quick from Memphis, TN, USA on October 05, 2010:

How cool! Ihanaa, että poikasi syö asioita suoraan pihaltasi. Taloudellista ja terveellistä!

GramaBarb Vancouverista 30. syyskuuta 2010:

Olenpa oppinut paljon juuri nyt! Erittäin vaikuttava linssi – meidän kaikkien pitäisi kouluttaa itsemme syötäviin ns. rikkaruohoihin!

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 20. syyskuuta 2010:

@nickupton lm:

Katsoin juuri pensassinappia (Sisymbrium officinale) ja se näyttää samanlaiselta kuin sinappikasvi, joka minulla on pihallani. Eivät ole ihan samaa lajia, mutta varmaan sukua. Sinappikasvini (Brassica juncea) on itse siemenestä istuttamani, joten en tiedä pidetäänkö sitä rikkaruohona vai ei. Käytän sitä keittoihin ja muuhun.

nickupton lm 19. syyskuuta 2010:

Tämä on siistiä. Keräsin aikoinaan paljon rikkaruohoja syötäväksi. Pensassinappi oli suosikkini – hyvä korvike valkosipulille!

CCGAL on September 04, 2010:

Well Done! Olen varmasti nähnyt malvakasveja, mutta en tiennyt, että ne ovat syötäviä. Erittäin mielenkiintoinen aihe ja poikkeuksellinen objektiivi.

Joan Hall (kirjoittaja) Los Angelesista 16. kesäkuuta 2010:

@anonymous: Nice looking recipe! Täällä päin malvojen kukat eivät pääse kovin suuriksi ollenkaan, mutta muilla paikkakunnilla asuvat ihmiset nauttisivat tästä. Lisään sinut reseptiosastolleni. Kiitos!

anonymous 16. kesäkuuta 2010:

Hieno postaus, nautin todella sen lukemisesta. Minulla on ruokablogissani toinenkin tavallinen mallasresepti, joka on herkullinen. Toivottavasti nautit siitä yhtä paljon kuin minä nautin tämän postauksen löytämisestä! Oni.

anonymous on August 07, 2009:

Erittäin siisti linssi, ei kasvi, joka kasvaa minun niskassani metsässä tai ainakaan en usko, että se kasvaa.

Jennifer P Tanabe from Red Hook, NY on August 07, 2009:

Cool! En ole koskaan kuullut näistä kasveista. Enkä tiennytkään, että vaahtokarkkeihin liittyvä kasvi on olemassa. Kiitos kun sain oppia jotain uutta tänään! Täytyy kyllä myöntää etten pidä okrasta koska se on limainen, joten en ehkä tykkää näistäkään vaahtokarkkikasveista. Vai niin.