Metakuvaus – Kuohuviini voi antaa etsimäsi ”potkun” juomalle, mutta tämä potku voi tulla kalliiksi terveydellesi. Jos et tiedä, kuka sitä valmistaa tai miten sitä valmistetaan, kuunjuoman vaarat ovat paljon suuremmat kuin sen vaikutukset.
Kuunjuoma, valkoinen salama, hooch ja rotgut ovat vain muutamia nimiä, joilla laitonta alkoholia kutsutaan. Erityisesti rotgut kuvaa ehkä parhaiten sitä, mikä voi olla vaarallinen keitos, kun tiettyjä varotoimia ei noudateta. Useimmiten moonshinen vaarat piilevät valmistusprosessissa, jossa käytetään oikoteitä ja tehdään ”parannuksia”. Vaikka hyvässä, jäykässä juomassa ei ole mitään vikaa, kuutamoa juodessa on syytä noudattaa enemmän kuin muutamaa varovaisuutta.
Mitä on kuutamo?
Hallituksen valvonnan puute erottaa kuutamon eniten muista alkoholijuomista. Tämä tekee kuutamosta laitonta. Se tarkoittaa myös sitä, että et koskaan oikeasti tiedä, mitä juot. Ellet tunne sen tekijää, jätät itsesi alttiiksi kuunjuoman juomiseen liittyville vaaroille.
Kuunjuomaa valmistetaan kuitenkin kaikkialla maailmassa, erityisesti alueilla, joilla alkoholi on laitonta tai kallista ostaa. Koska valmistusprosessia ei valvota valtion taholta, voidaan tehdä virheitä ja oikoteitä. Lisäksi oman moonshinen valmistaminen voi olla hankalaa, joten vaaralliset erät kotitekoista juomaa eivät ole harvinaisia.
Tyypillisesti moonshine valmistetaan hedelmistä tai jyvistä käymisprosessin avulla, jossa hiivat tai bakteerit muuttavat sokerin alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Niin yksinkertaiselta kuin tämä kuulostaakin, valmistusprosessit voivat vaihdella melko paljon. Tässä kohtaa moonshine-valmistuksen vaarat astuvat kuvaan.
Oletko sinä tai läheisesi kärsii riippuvuudesta?
Onko sinulla kysyttävää tai huolenaiheita? Vastaanottokoordinaattorimme vastaavat niihin.
Kuuviinan vaarat
Kuuviinan tislaamojen ei tarvitse noudattaa mitään lakeja, määräyksiä eikä maksaa veroja. Ilman valvontakysymyksiä laitteiden kunnossapito ja desinfiointimenettelyt voivat kaikki jäädä huomiotta. Nämä olosuhteet aiheuttavat mahdollisesti vaarallisia panoksia.
Tässä on muutamia vaaroja, jotka liittyvät moonshine-juoman nauttimiseen –
Metanoli – tappava sivutuote
Kuuviinan valmistuksessa käytettävä käymisprosessi tuottaa alkoholia kahdessa muodossa: metanolia ja etanolia. Etanoli on juomakelpoinen versio. Metanoli, jota kutsutaan puualkoholiksi, on sivutuote, joka on myrkyllinen, kun sitä päätyy suuria määriä lopputuotteeseen.
Seuraavassa tislausprosessissa tuotetaan väkevää etanolia keittämällä käymistuote. Ongelma, johon moonshinerit törmäävät, on se, että etanolin kiehumispiste on 173,1 celsiusastetta, kun taas metanolin kiehumispiste on 148,5 celsiusastetta. Tämä tarkoittaa, että metanoli haihtuu nopeammin kuin etanoli ja voi tiivistyä. Oikein tehtynä sitä muodostuu vain pieniä määriä, ja se on helppo erottaa ja hävittää. Ilman oikeita laitteita metanolia voi päätyä suuria pitoisuuksia juomaan.
Metanolista tekee niin vaarallista se, että ihmiskeho muuttaa sen formaldehydiksi, jota käytetään palsamointinesteen valmistuksessa. Tämän jälkeen elimistö muuntaa formaldehydin muurahaishapoksi, aineeksi, joka myrkyttää elimistön soluja. Riittävän suurina määrinä kuolema on todellinen mahdollisuus. Ei ole yllättävää, että suurin osa moonshine-tislauksen juomiseen liittyvistä vaaroista johtuu metanolin määrästä, jota saattaa olla mukana.
Bakteeripitoisuudet
Sanitaatiokäytännöillä on valtava vaikutus moonshine-tislaamosta saatavan juoman laatuun. Käymisprosessissa käytettävät sammiot on steriloitava säännöllisesti, tai muuten sammioiden sisällä kasvaa haitallisia bakteereja. Näistä bakteereista voi tulla lisätyn metanolin lähde, joka pääsee lopputuotteeseen.
Toinen tapa, jolla haitallisia bakteereja voi ilmaantua käymisprosessissa, liittyy odottamattomiin lämpötilan tai ympäristön muutoksiin. Muuttuvat lämpötilat voivat saada vieraat bakteerit kasvamaan, jolloin niistä tulee toinen metanolin lähde. Nämä vaaralliset bakteerit voivat myös tuottaa toksiinia, joka aiheuttaa botulismia, eräänlaista ruokamyrkytystä. Kun prosessia ei valvota oikein, mahdollisesti hyväkin kuunjuomaerä voi muuttua tappavaksi.
Sokeutuminen
Sokeutuminen, joka on toinen metanolin nauttimisen seuraus, on yksi kuunjuoman juomisen dramaattisimmista vaaroista. Metanoli ei ainoastaan aiheuta solujen tuhoutumista, vaan se voi myös aiheuttaa pysyviä vaurioita kehon keskushermoston osiin. Näön mahdollistava näköhermo voi tuhoutua prosessissa, mikä johtaa peruuttamattomaan sokeutumiseen.
Alkoholin myrkytysriskit
Kuka tahansa, joka juo, tietää, että alkoholipitoisuus vaihtelee juomatyypistä riippuen. Alkoholi tilavuusprosentteina eli ABV:llä mitataan, kuinka vahvoja erityyppiset juomat ovat. Esimerkiksi ginin alkoholipitoisuus voi vaihdella 35-40 prosentin välillä, kun taas viskin alkoholipitoisuus on 55-60 prosentin välillä. Koska viranomaismääräykset edellyttävät, että alkoholin ABV-pitoisuus ilmoitetaan pakkauksessa, tiedät, mitä saat laillisesti valmistetuista alkoholijuomista. Näin ei välttämättä ole kuunjuoman kohdalla riippuen siitä, kuka sitä valmistaa.
Juoman ”potku” tai vahvuus on osa kotitekoisen viinan viehätystä. Tässä piilee toinen vaara moonshinen juomisessa. Nämä seokset voivat olla jopa 150 proofin vahvuisia, mikä tarkoittaa 75 prosentin alkoholipitoisuutta. Näin korkeissa pitoisuuksissa ei kestä kauan, että alkoholimyrkytysriskistä tulee ongelma. Seuraavia alkoholimyrkytyksen oireita on syytä varoa:
- Blacking out
- Oksentelu
- Aggressiivinen käyttäytyminen
- Hämärtynyt puhe
- Komatoosin kaltainen käyttäytyminen
Lisäaineet
Voiton lisäämiseksi, jotkut tislaajat pyrkivät lisäämään ”potkua” haudutukseensa käyttämällä lisäaineita, jotta kuutamo maistuisi voimakkaammalta. Tätä käytäntöä harjoittavat vähemmän hyvämaineiset jakelijat. Erilaisia aineita, joita käytetään tähän tarkoitukseen, ovat esimerkiksi hankausalkoholi, lipeä, maalin ohennin ja jopa metanoli. Nämä moonshinen vaarat puhuvat puolestaan.
Toinen tapa, jolla lisäaineita pääsee lopputuotteeseen, on panimoprosessin kautta. Sen sijaan, että he käyttäisivät turvallisia, puhtaita sammioita, jotkut tislaajat saattavat karsia ja käyttää auton jäähdyttimiä tai vanhoja polttoainetynnyreitä moonshinen valmistamiseen. Kun otetaan huomioon prosessissa käytetty lämpö, metallia sisältäviä epäpuhtauksia, pakkasnestettä ja monia muita myrkyllisiä aineita voi kiehua pois valmistusprosessin aikana.
Käsittelyyn liittyviä näkökohtia
Jos etsit hyvää kuutamoa, on mahdollista, että etsit tavallista vahvempaa juomaa. Vaikka kaikki moonshine ei ole vaarallista, korkeaa alkoholipitoisuutta sisältävien juomien nauttimiseen usein liittyy muita vakavia terveysriskejä. Maksasairauksia ja diabetesta voi helposti kehittyä, kun elimistö ei pysty metaboloimaan näitä vahvempia alkoholeja riittävän nopeasti.
Alkoholismi on toinen odottamaton seuraus. Yleissääntönä on, että mitä enemmän alkoholia kuluttaa, sitä nopeammin elimistö tulee riippuvaiseksi siitä toimiakseen. Sama pätee myös mieleen, eli ihminen alkaa ajatella tarvitsevansa alkoholia selviytyäkseen jokapäiväisestä elämästä. Kun kyseessä on moonshine, alkoholiriippuvuus voi tapahtua paljon nopeammin, kun juot 150-prosenttista alkoholia joka päivä. Kun näin tapahtuu, voi olla aika harkita hoitoavun saamista.