Vähemmistö ihmisistä ei tiedä, mitä tarkoittaa, kun heitä kehotetaan nestemäiseen ruokavalioon suuleikkauksen tai ruoansulatuskanavan toimenpiteiden jälkeen. DietDoc selittää, miten tällainen ruokavalio toimii:
Nesteellisen ruokavalion ohjeet
Jos läheisesi ei ole sidottu sairaalaan, jossa asianmukainen nestemäinen ruokavalio olisi toimitettava joko suonensisäisesti tai letkun kautta, on otettava huomioon seuraavat tekijät:
- Lisäenergian tarve leikkauksen jälkeen heikentyneen yksilön rakentamiseksi
- Lisäproteiinin tarve leikkauksen jälkeen lisätarpeiden tyydyttämiseksi
- Henkilön paino, i.e. ylipainoinen, alipainoinen tai normaalipainoinen
- Lisäisten suojaravintoaineiden, kuten vitamiinien ja kivennäisaineiden tarve
- Aktiivisuustaso – vuodepotilaana tai ambulatorisesti liikkuva
Ensimmäisen vaiheen ruoat
Ensimmäisinä muutamana päivänä kotiutumisen jälkeen, kun läheisesi on vielä heikko, toipumassa leikkauksen traumasta sekä leikkauksen ja nukutuksen jälkivaikutuksista ja kun hän ei pysty juurikaan liikkumaan, on ensisijaisen tärkeää saada hänet aloittamaan uudelleen syöminen. Hän saattaa kärsiä pahoinvoinnista ja/tai ruokahaluttomuudesta.
Tällöin on tärkeää tarjota lempiruokia nestemäisessä muodossa, kuten hyytelöä, jäätelöä, vaniljakastiketta, pirtelöä, hedelmämehua tai nesteytettyjä hedelmiä.
Valmisteluvinkkejä
- Valmistele pehmeää hyytelöä lisäämällä siihen normaalia enemmän vettä (noin ½ kupillista ylimääräistä nestettä)
- Anna jäätelön pehmetä ja vatkaa se maidolla, jos henkilöllä on nielemisvaikeuksia
- Käytä juoksevaa vaniljakastiketta, jotta se olisi helpommin nielaistavissa
- Valmistele maidonjakelujuomia
- Laitepirtelöt
- Valmistele kylmää maitotahnan joukkoon noin 1 kupillinen, täysmaitoa, ½ kupillista soseutettuja säilykehedelmiä tai tuoreita hedelmiä (ilman siemeniä tai kuoria) ja 1 rkl hunajaa tai sokeria ja sekoita ne tehosekoittimessa (tarjoile kylmänä)
- Murskattua banaania, säilykepäärynää, persikkaa, omenasose ja soseutettu avokado valmistavat herkullisia ja energiapitoisia pirtelöitä
- Lisää pirtelöön enintään 3 ruokalusikallista rasvatonta maitojauhetta lisätäksesi juoman proteiinipitoisuutta
- Käytä vähärasvaista tai rasvatonta maitoa, jos henkilön on rajoitettava energiansaantia
- Tarjoile vähemmän happamia hedelmämehuja, kuten omena- tai viinirypälemehua
- Käytä jogurttijuomia tai maustettuja maitojuomia tai laimenna maustettua jogurttia lisämaidolla (jos jogurtti sisältää hedelmäpaloja tai siemeniä, se on ehkä siivilöitävä ennen tarjoilua)
- Tarjoile pirtelöt, vaniljakastike, hyytelöt ja hedelmämehut hyvin jäähdytettyinä, sillä pahoinvoivat henkilöt hylkäävät jäähdytettyä ruokaa epätodennäköisemmin
- Käytä energiajuomia, kuten Energadea, antaaksesi korkean energiantarpeen omaavalle henkilölle piristysruiskeen
- Käytä nestemäistä ateriankorviketta, kuten Ensurea tai Nutrenia 1.0 tai Peptamen tai Lifegain, joita kaikkia pitäisi saada apteekista
- Valmistakaa kirkkaita keittoja liuottamalla Marmitea, Bovrilia tai liemikuutioita kiehuvaan veteen (antakaa jäähtyä, jotta henkilö ei polta suutaan)
- Varmistakaa, että hän juo riittävästi vettä tarpeisiinsa nähden (tarjoilkaa sitä myös jäähdytettynä, jos henkilö kärsii pahoinvoinnista)
Välttäkää seuraavia:
- Huurteiset kylmät juomat
- Ylimääräinen teen tai kahvin nauttiminen (tarjoile maidon kanssa)
- Mitä tahansa hedelmiä, jotka sisältävät siemeniä, kuten guavia tai marjoja
- Happoja hedelmiä, kuten ananas tai appelsiini
Toisen vaiheen elintarvikkeet
Kun henkilö alkaa toipua ja on voittanut pahoinvoinnin ja leikkauksen jälkeisen ruokahaluttomuuden sekä ruokien vastenmielisyydet, edellä lueteltuja ruokia ja juomia voidaan laajentaa seuraaviin:
- Kotikeitot – tee peruna-, pähkinä- tai vihanneskeittoa ja joko siivilöi tai nesteytä. Lisää nestettä, jos henkilöllä on vaikeuksia niellä keittoa. Lisää 2-3 ruokalusikallista rasvatonta maitojauhetta, jos henkilö tarvitsee lisää proteiinia.
- Keitä jauhettua vähärasvaista naudan- tai lampaanlihaa (leikkaa kaikki näkyvä rasva pois) liemikuution kanssa ja nesteytä.
- Nesteytä kypsennettyjä vihanneksia, kuten perunaa, butternutia, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa tai porkkanoita ja sekoita ne nesteytettyyn lihaan. Laimenna maidolla tai liemellä nielemisen helpottamiseksi.
- Tee pehmeää puuroa (kaura, Maltabella, Creemy-Meal, maissijauho), lisää sokeria tai hunajaa ja laimenna maidolla nielemisen helpottamiseksi.
- Käytä Purity-vauvanruokia (vihanneksia, hedelmiä ja jogurttia), kun sinun täytyy ruokkia henkilö eikä sinulla ole aikaa valmistaa nestemäisiä ruokia.
Muuta huomioitavaa
Nestemäisen ruokavalion käyttö voi aiheuttaa ummetusta, koska tällaiset ruokavaliot sisältävät yleensä vähän ravintokuitua. Keskustele tästä ongelmasta kirurgin kanssa ennen leikkausta varmistaaksesi, ettei läheisesi vahingoita ruoansulatuskanavaa käyttämällä vääränlaista laksatiivia.
Nutren Fibre on ateriankorvike, joka sisältää prebioottista kuitua edistämään suolen normaalia toimintaa nestemäistä ruokavaliota noudattavilla potilailla.
Multivitamiini- ja kivennäisainevalmisteita saatetaan myös tarvita, jos henkilö joutuu käyttämään nestemäistä ruokavaliota pidempiä aikoja. Nestemäinen vitamiini- ja kivennäisainevalmiste on yleensä suositeltavaa, kuten Vi-Daylin, Clusivol, Vi-Daylin with Minerals tai Viteral.
Soveltamalla edellä mainittuja ohjeita voit varmistaa, että sinulle tai jollekin nestemäistä ruokavaliota tarvitsevalle perheenjäsenellesi ei synny puutostiloja leikkauksesta toipuessaan.