- Norwichin tutkijoiden mukaan 75 g:n pihviannoksen syöminen päivässä, 100 g:n lohifilee tai tuoppi rasvatonta maitoa auttaisi ehkäisemään sydänsairauksia
- Tutkijoiden mukaan hyöty johtuu aminohapoista, jotka ovat proteiinien rakennuspalikoita
- Nämä auttavat vahvistamaan soluja, kudoksia ja lihaksia kehossamme
- Muita hyödyllisiä yhdisteitä sisältäviä elintarvikkeita ovat pavut, linssit, parsakaali ja pinaatti
Tutkijoiden mukaan pienen pihvin syöminen joka päivä voi olla yhtä hyväksi kuin tupakoinnin lopettaminen.
Henkilöillä, jotka syövät paljon proteiinipitoista ruokaa, todettiin olevan matalampi verenpaine ja terveemmät valtimot, mikä pienentää merkittävästi sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
Tiedemiehet sanovat, että hyöty johtuu aminohapoista – proteiinien rakennuspalikoista – jotka auttavat vahvistamaan kehomme soluja, kudoksia ja lihaksia.
Henkilöt, jotka söivät runsaasti tiettyjä aminohappoja, havaitsivat samansuuruisia hyötyjä kuin mitä odotetaan tupakoinnin lopettamisesta, suolan saannin vähentämisestä tai liikunnan lisäämisestä.
Itä-Anglian yliopiston työryhmä kertoi, että proteiinipitoiset ruoka-aineet, mukaan lukien lihat, kalat, maitovalmisteet, pavut, linssit, parsakaali ja pinaatti, sisältävät kaikki hyödyllisiä yhdisteitä.
Heidän mukaansa 75 gramman pihviannoksen syöminen päivässä, 100 gramman lohifile tai tuopillinen rasvatonta maitoa auttaisi torjumaan sydänsairauksia.
Journal of Nutrition -lehdessä julkaistu tutkimus perustui 2 000 brittinaisen terveystietoihin.
Tutkijat tutkivat, mitä elintarvikkeita naiset söivät, keskittyen seitsemään eri aminohappoon.
Joilla, jotka nauttivat eniten aminohappoja, oli alhaisemmat verenpaineen ja valtimoiden jäykkyyden mittaukset – tärkeimpiä sydänkohtausten ja aivohalvausten syitä.
Erilaisilla ruoanlähteillä oli erilaisia hyötyjä, he havaitsivat.
Vihanneksista ja palkokasveista – kuten pavuista, linsseistä, parsakaalista ja pinaatista – saadut aminohapot olivat yhteydessä matalampaan verenpaineeseen.
Kun taas maitotuotteista, lihasta ja kalasta saadut aminohapot olivat yhteydessä matalampaan valtimoiden jäykkyyteen.
Tutkimuksen johtava tutkija tohtori Amy Jennings UEA:n Norwichin lääketieteellisestä tiedekunnasta sanoi: ”Tämä tutkimus osoittaa useiden aminohappojen suojaavan vaikutusta sydän- ja verisuoniterveyteen.
”Proteiinipitoisten elintarvikkeiden, kuten lihan, kalan, maitotuotteiden, papujen, linssien, parsakaalin ja pinaatin, saannin lisääminen voisi olla tärkeä ja helposti saavutettavissa oleva keino alentaa ihmisten riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.
”Aiempien tutkimusten tulokset ovat antaneet näyttöä siitä, että ravinnon proteiinipitoisuuden lisääminen voi olla yhteydessä verenpaineen alenemiseen.”
SYDÄNHOITOA VAHVISTAVAT RUOKAVALMISTEET
Henkilöt, jotka söivät runsaasti tiettyjä aminohappoja, havaitsivat hyötyjä, jotka olivat samankaltaisia kuin ne hyödyt, joita odottaisi saavansa, jos tupakoinnin vähentäminen lopettaisi, suolan saantia pienentäisi tai kuntoilua lisäisi.
Itä-Anglian yliopiston työryhmä totesi, että proteiinipitoiset elintarvikkeet, kuten liha, kala, maitotuotteet, pavut, linssit, parsakaali ja pinaatti, sisältävät kaikki näitä hyödyllisiä yhdisteitä.
75 g:n pihviannoksen syöminen päivässä, 100 g:n lohifile tai tuopillinen rasvatonta maitoa auttaisi torjumaan sydänsairauksia.
Erilaisilla ruoanlähteillä oli erilaisia hyötyjä.
Vihanneksista ja palkokasveista – kuten pavuista, linsseistä, parsakaalista ja pinaatista – saadut aminohapot olivat yhteydessä matalampaan verenpaineeseen.
Ja taas maitotuotteista, lihasta ja kalasta saadut aminohapot olivat yhteydessä matalampaan valtimoiden jäykkyyteen.
”Halusimme tietää, oliko eläinperäisistä vai kasviperäisistä lähteistä peräisin oleva proteiini hyödyllisempää – joten porautuimme syvemmälle ja tarkastelimme eri aminohappoja, joita löytyy sekä lihasta että vihanneksista.”
Työryhmä tutki seitsemää aminohappoa: glutamiinihappoa, leusiinia ja tyrosiinia, joita on runsaasti lihassa ja maitotuotteissa, sekä arginiinia, kysteiiniä, glysiiniä ja histidiiniä, joita on tietyissä vihreissä vihanneksissa ja palkokasveissa.
Tohtori Jennings sanoi: ”Todella yllättävä asia, jonka havaitsimme, on se, että aminohappojen saannilla on yhtä suuri vaikutus verenpaineeseen kuin vakiintuneilla elintapojen riskitekijöillä, kuten suolan saannilla, fyysisellä aktiivisuudella ja alkoholinkäytöllä.
”Valtimoiden jäykkyyden osalta yhteys oli samankaltainen kuin tupakoinnin lopettamiseen aiemmin liitetyn muutoksen suuruus.”
”Korkea verenpaine on yksi voimakkaimmista sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskitekijöistä.
’Verenpaineen alentaminen johtaa aivohalvauksen tai sepelvaltimotaudin aiheuttaman kuolleisuuden vähenemiseen.
’Niinpä ruokavalion muuttaminen siten, että se sisältää enemmän lihaa, kalaa, maitotuotteita ja palkokasveja, voi auttaa sekä ehkäisemään että hoitamaan sairautta.
’Hyödyllisiä päivittäisiä määriä vastaa 75 g:n annosta pihviä, 100 g:n lohifileetä tai 500 ml:n lasillista vähärasvaista maitoa.