Tykkäätkö vedestäsi kuohuvaa vai litteää? Pidän molemmista, mutta sen jälkeen kun ostimme SodaStream-koneen hiilihapotetun veden valmistamiseen kotona, olen alkanut rakastaa kuohuvaa vettä yhä enemmän. Niissä kuplissa on jotain, mikä tekee siitä minusta virkistävämpää. King-Man ja minä juomme hiilihapotettua vettä useimmiten pelkkänä jään päällä, mutta joskus haluan myös lisätä siihen hieman makua tai makeutta. Vihdoinkin minulla on terveellinen tapa tehdä juuri niin. Tämänpäiväisessä postauksessa näytän, miten voit käyttää luonnollisia ainesosia hedelmäisten makujen lisäämiseksi kuohuviiniin.
Lopetin limonadin jo jokin aika sitten, joten en tarvinnut hiilihappopitoisia vesiä auttamaan minua pääsemään yli limonadiriippuvuudesta. Mutta jos olet koukussa soodaan ja haluaisit vieroittaa itsesi siitä, tämä postaus saattaa auttaa sinua. Kuohuvedet ovat terveellinen vaihtoehto sokeripitoisille limsoille.
Hiilihappopitoinen vesi on yhtä hyväksi sinulle kuin tavallinen vesi. Olet ehkä kuullut ja lukenut erilaisista terveysongelmista, jotka koskevat hiilihappopitoisia vesiä ja jotka liikkuvat ympäri internetiä – väitetään, että ne imevät kalsiumia luustasi, syövyttävät hampaiden kiillettä ja aiheuttavat jopa syöpää. Minun on vaikea selata kaikkea lukemaani ristiriitaista tietoa. Olin siis iloinen löytäessäni hyvämaineisen lähteen, Scientific Americanin (heidän Nutrition Diva -lehtensä on ruokavalio- ja ravitsemusmyyttien murskaaja), jonka mukaan hiilihappopitoinen vesi on aivan yhtä hyväksi kuin tavallinen vesi. Mikään sitä koskevista pelottavista väitteistä ei ole tieteellisesti todistettu. Yay. Jos siis pidät enemmän hiilihapollisesta vedestäsi, juo se niin. Tärkeintä on juoda vettä – se on tärkeää terveydellesi missä muodossa tahansa.
Hiilihapotetulla vedellä voi itse asiassa olla joitain muita terveyshyötyjä, kuten vatsavaivojen ja sydämen kirvelyn lievittäminen sekä kylläisemmän olon tuottaminen (jolloin syöt vähemmän).
Hapotetun veden lajit. Voit hiilihapottaa oman vetesi kotona SodaStream-koneella (selitetään jäljempänä) tai ostaa pulloissa hiilihapotettua vettä. Useimmat niistä ovat samankaltaisia ja kaikki kuuluvat nimikkeen ”kuohuvedet” alle. On kuohuvia vesiä, jotka tulevat maasta luonnollisesti kuplivina. Perrier ja Pellegrino ovat kaksi suosittua (joskin kallista) tuotemerkkiä; niiden kuohuvat kivennäisvedet ovat peräisin tietyistä paikoista Ranskassa ja Italiassa. Ne sisältävät luonnostaan kaasua, joka tuottaa kuplia. Seltzer-vesi on laajalti saatavilla kaupoissa, ja se on tavallista vettä, johon on lisätty kaasukuplia. Club Soda on samankaltainen kuin soodavesi, mutta siinä on paljon natriumia, joten päätän pysyä erossa siitä, jos sitä juodaan usein. Toniciin on lisätty sekä makeutusaineita että kitkeriä makuja.
Tee oma hiilihappovesi SodaStreamilla säästääksesi aikaa & vaivaa, Äiti Maata ja ehkä rahaa.
(Tiedoksi vain, että minulla ei ole minkäänlaista sidonnaisuutta SodaStreamiin… käytän yksinkertaisesti heidän tuotettaan ja pidän siitä.)
Siltä varalta, ettet tunne tätä suosittua vekotinta, kerron lyhyesti. SodaStreameja on saatavilla useita malleja, joiden hinnat vaihtelevat 80 dollarin ja 180 dollarin välillä (kesäkuun 2013 hinnoittelu). Olen nähnyt hyviä hintoja Bed, Bath & Beyondissa, Walmartissa ja Amazonissa. SodaStreamsit ovat todella helppokäyttöisiä, eivätkä ne vaadi sähköä tai paristoa. Se kirjaimellisesti vie sekunteja hiilihapottaa pullon vettä. Siinä on kaasusäiliö, joka on vaihdettava määräajoin; yksi säiliö kestää 150 soodatölkin verran. Vanhat tyhjät kanisterit voi vaihtaa täyteen korvaavaan kanisteriin puoleen hintaan. Vaihdan omani paikallisessa Bed, Bath and Beyondissa. Näin pidän SodaStreamistani.
- Mukavuutta. Tämä on valtava minulle. Voimme tehdä tuoreen pullon hiilihapotettua vettä aina kun haluamme. Ei ostettavia tai kotiin rahdattavia pulloja.
- Ympäristöystävällinen. Kertakäyttöpulloissa ostetut hiilihapotetut vedet kuormittavat kaatopaikkoja isosti. Vaikka kierrätät pullot, niiden kierrättäminen vie energiaa ja resursseja. Ellet ole niin onnekas, että asut lähellä luonnollista kuohuveden lähdettä (kuten Ranskassa tai Espanjassa), pullotettujen vesien vieminen ja lähettäminen kuluttaa huomattavasti energiaa. Kaikki tämä on vältettävissä, kun käytät SodaStreamia.
- Terveellistä. Tämä on totta minun kohdallani, koska minulla on tapana juoda enemmän vettä, kun minulla on helppo pääsy kuohuviiniin. Veden juominen on minulle hyväksi, enemmän juominen on vielä parempi. Jos korvaa sokeriset limsat tällä kuohuvedellä, se on valtava terveyshyppäys.
- Taloudellinen? Rehellisesti sanottuna en ole tästä niin varma. Riippuu hankkimasi mallin hinnasta ja siitä, kuinka paljon vettä tai limsaa korvaat, jonka normaalisti ostaisit pulloissa. En ole tehnyt laskutoimituksia. Tiedän kuitenkin, että SodaStreamin takaisinmaksu kestäisi jonkin aikaa. Jos googletat asiaa, voit löytää muita, jotka ovat ottaneet aikaa matematiikan tekemiseen. Jotkut ovat huomanneet SodaStreamin säästävän rahaa ja jotkut eivät.
Miten minun SodaStreamini toimii. Ostin ”kermamallin”, joka käyttää lasipulloja. Pidän yleensä lasista enemmän kuin muovista, mutta pidän myös siitä, että nämä ovat astianpesukoneen kestäviä ja näyttävät houkuttelevilta pöydällä tarjoilua varten. Edullisemmat koneet, joissa käytetään BPA-vapaita muovipulloja, toimivat kuitenkin myös hyvin. Näin minun koneeni toimii (kuvassa alla)
- Täytä pullot tavallisella vedellä (suodatetulla, jos haluat) ja jäähdytä jääkaapissa.
- Avaa Sodastream ja aseta pullo jäähdytettyä vettä; sulje ja liu’uta vipua lukitaksesi sen.
- Paina ylhäällä olevaa painiketta, kunnes se pitää ääntä; minun koneessani kestää tavallisesti 3 – 4 pumppausta.
- Se on siinä! Ota pullo pois, kaada ja nauti kuohuvasta vedestäsi.
Katsele Amazonissa:
- SodaStream Starter Set (Amazonin myydyin),
- Soda Stream lasipulloilla (tämä on kalliimpi, joka minulla on)
- Vesi säilyttää kuohkeutensa 2-3 päivää (ehkä jopa viikon), jos olet tarkkana, että kierrät korkin tiukasti kiinni ja säilytät sen jääkaapissa.
- Voit hiilihapottaa vain tavallista vettä–maustettuihin vesiin ei voi lisätä hiilihappoa suoraan. Tämä johtuu siitä, että on mahdollista, että vesi nousee SodaStreamin mekanismiin, kun lisäät kaasua; jos vesi sisältää muita ainesosia, niitä ei voi puhdistaa pois. Mahdolliset makuaineet on siis lisättävä hiilihapotuksen jälkeen.
- SodaStreams valmistaa monenlaisia siirappeja, joita voidaan lisätä hiilihapotettuun veteen; monet niistä jäljittelevät suosittuja soodan makuja. Teen mieluummin omia siirappeja, jotta voin käyttää terveellisiä ainesosia.
2 menetelmää luonnollisten makujen lisäämiseksi kuohuviiniin
Menetelmä #1. Tee hedelmä- & yrtti-hunajasiirappeja. Nämä sisältävät vain hedelmiä, yrttejä ja hunajaa. Ne lisäävät kuohuviiniin sekä makua että makeutta. Käytä vähän tai paljon… miten vain haluat. Näiden siirappien reseptit ja vaiheittaiset kuvat ovat yksityiskohtaisesti edellisessä postauksessani:
katso, miten valmistetaan
8 luonnollista hedelmä-& yrtti-hunajasiirappia
Tässä kerrotaan, miten valmistat näillä siirapeilla omaa maustettua kuohuvettä laseittain. Alla olevissa kuvissa käytän mustikka-salvia-siirappia.
- täytä lasi jäällä, kaada kuohuvettä melkein yläreunaan asti, lisää 1 tai useampi ruokalusikallinen maustettua siirappia (maun mukaan), sekoita ja nauti!
Tässä kerrotaan, miten voit käyttää siirappeja kokonaisen pullo kuohuveden maustamiseen. Käytän alla olevissa kuvissa mansikka-basilika-siirappia.
- Aloita jäähdytetyllä kuohuvesipullolla (osta tai tee SodaStreamilla)
- Lisää siirappia–aloita 4 ruokalusikallisella per pullo ja lisää tarvittaessa lisää.
- Korkkaa pullo ja heiluta sitä varovasti puolelta toiselle, kunnes se on sekoittunut täydellisesti.
- Kaada ja nauti! Pullon voi korkata ja säilyttää jääkaapissa vähintään 2-3 päivää.
Voit valmistaa mitä tahansa kahdeksasta siirappireseptistäni tai keksiä uusia omia makuja ja nauttia loputtomasti erilaisista maustetuista kuohuvesistä. Tässä ne ovat minun 8 siirappiani käyttäen. Jokainen niistä on niin ainutlaatuisen virkistävä.
Menetelmä #2: Käytä tuoreita hedelmiä ja/tai yrttejä ilman lisämakeutusainetta. Jos haluat pysyä kokonaan erossa makeutetusta vedestä, tämä menetelmä on helppo ja maukas. Hedelmä-/yrttiyhdistelmiä on loputtomasti – käytä sitä, mikä sinulle sopii. Käytän alla olevissa kuvissa vadelmien ja appelsiiniviipaleiden yhdistelmää.
- Soseuta hedelmät ja/tai yrtit lasin pohjalle, lisää jäätä ja kaada kuohuvesi päälle. Sekoita varovasti ja nauti.
- Toisin kuin siirapeista, jotka liukenevat kokonaan nesteeseen, tämän menetelmän tuloksena hedelmäpalaset kelluvat kuohuvedessä. Jos se häiritsee sinua, vaihtoehtona on lisätä kuohuveteen hedelmien sijasta pieni määrä 100-prosenttista hedelmämehua.
Katsele Amazonissa: Beverage muddler
Tässä lasillinen kuohuvaa vettä, jossa on sekoitettuja mustikoita ja salviaa. Voit nähdä, että vedessä on näkyviä mustikanpaloja.
Suosituksia useammista hedelmä- ja yrttiyhdistelmistä kuohuveden luonnolliseen maustamiseen löydät edellisestä postauksestani:
katso Luonnollisesti maustetut vedet
Minä käytän kumpaakin tapaa kuohuveden maustamiseen. ”Ilman makeutusainetta” -menetelmä, jossa on sekoitettuja hedelmiä & yrttejä, sopii hyvin tiheämpään juomiseen, koska se on 100-prosenttisen hyvää minulle.
Käytän myös mielelläni siirappeja, kun haluan veteen ripauksen makeutta. Näiden siirappien sisältämästä hunajasta huolimatta maustetut kuohuvedet ovat hyvin vähäkalorisia; omani ovat yleensä noin 30-40 kaloria lasissa. Se on pieni murto-osa tyypillisen virvoitusjuoman kaloreista.
Hauska lahjaidea: Soda Stream -kone plus muutama kotitekoinen siirappi olisi loistava lahja… kuka ei pitäisi siitä? Edellisessä postauksessani, jossa on siirappireseptejä, on myös tulostettavia tarroja, joita voit käyttää siirappeja varten. Harkitse tämän ainutlaatuisen lahjan antamista isänpäiväksi, tupaantuliaislahjaksi, valmistujaislahjaksi (nämä olisivat loistavia asuntolahjaksi), syntymäpäiviksi tai juhlapäiviksi.
Pidän jääkaapissani muutamaa hunajasiirappia, jotta voin nauttia hetken mielijohteesta erilaisia maustettuja kuohuvesiä ilman kauppareissuja. Jos olet hiilihapollisten vesien ystävä, kannattaa kokeilla näitä.
Make it a Yummy day!
Monica
Jos haluat 200 muuta reseptiä kuohuveden maustamiseen
ja kaikenlaisten hiilihapollisten limsojen luomiseen, suosittelen:
HOMEMADE SODA Cookbook
klikkaa tästä nähdäksesi Amazonissa
- VALITSE:
- tuoreet hedelmät — kokeile sitrushedelmiä, marjoja, meloneja, persikoita, mangoja, ananasta ja paljon muuta
- tuoreet yrtit — minttu, basilika, salvia, rosmariini, tarragon, timjami, tilli, laventeli ja paljon muuta
- hedelmät & yrttihunajasiirappi — resepti www.theyummylife.com/Fruit_Herb_Honey_Syrups
- kuohuvesi — pullotettua tai SodaStreamilla tehtyä
- jää
— lisää haluamasi hedelmä- ja/tai yrttiyhdistelmä juomalasin pohjalle; paina ja kierrä muddlerilla tai puulusikan kahvalla, jotta maku vapautuu. Lisää jäätä ja kaada kuohuvesi lasin yläreunaan. Sekoita varovasti makujen yhdistämiseksi.
–mahdollisia hedelmä/yrttiyhdistelmiä ovat vadelma & lime, ananas & minttu, vesimeloni & rosmariini, karhunvatukka & salvia, inkivääri & sitruuna, mansikka & basilika
Mahdollisia hedelmä&yrtti-hunajasiirappeja kuohuveden maustamiseen:
-lisää jäähdytettyyn kuohuvesipulloon maustettua hunajasiirappia; aloita 4 ruokalusikallisella per pullo, maista ja lisää tarvittaessa. Korkkaa pullo ja keinuta sitä varovasti puolelta toiselle, kunnes se on täysin sekoittunut. Korkkaa ja säilytä jääkaapissa.