Näyttää siltä, että mangokausi Havaijilla on kesällä jälleen täydessä vauhdissa, sillä kun käyt naapurustossa ruokakaupassa tai maanviljelijöiden markkinoilla tähän aikaan, löydät varmasti paljon paikallisesti kasvatettuja mangoja. Viime viikonloppuna, kun kävelin tavallisella kävelylläni KCC:n maalaismarkkinoilla, lähes jokaisella tuoretuotteiden myyjällä oli mangoja pöydillä.
Vaikka asun kerrostaloasunnossa, minulla on onneksi aina ollut mahdollisuus saada ilmaisia mangoja, kiitos perheeni ja ystävieni, joiden pihalla on mangopuu. Samasta syystä useimmat paikalliset eivät osta mangoja kaupasta. Kuten näette, hinnat ovat noin 5 dollaria kilolta, ja ne ovat korkeammat, koska KCC Farmers Marketin hinnat ovat yleensä liian korkeat, koska suurin osa heidän asiakkaistaan on turisteja (se on kuin Waikiki Waikikin ulkopuolella). Voit löytää paikallisesti viljeltyjä mangoja niinkin edullisesti kuin 2 dollaria naulalta muilta maanviljelijöiden markkinoilta ja lähikaupoista. Tai vielä parempi, ota ne naapurin puusta. Ei, se oli vain vitsi! Lasketko leikkiä, jotkut, sanotaan vaikka ”Tyynenmeren saaristolaiset”, jotka kävivät tätini talon lähellä sijaitsevassa rantapuistossa, kurkottivat hänen aidan yli ja poimivat mangoja hänen puustaan. Ei mitään häivähdyksiä! Me vain nauroimme, koska hänellä oli niin paljon mangoja, ettei hän välittänyt.
Mangopuun omistajat kärsivät usein niin sanotusta ”Choke Mangoes Syndrome” -oireyhtymästä. Se on sitä, kun puu tuottaa paljon enemmän mangoja kuin haluat syödä tai pysyä perässä. ”Poho” (tuhlausta!), kun se menee siihen pisteeseen, ettet voi tai viitsi poimia kaikkia, päätyen mätäneviin mangoihin, jotka ovat pudonneet puun alle.
Entisellä työkaverillani oli niin paljon mangoja hänen puustaan Ewassa, että hänellä oli tapana tuoda kirjaimellisesti ämpäreitä täyteen jaettavaksi kaikille toimistolla. Tietysti ovelat käyttävät ylijäämänsä marinoituun mangoon, mangoleipään ja mango chutneyyn.
Missä äitini asui aikoinaan lähellä Hawaii Kai (Kuliou’ou), pihalla oli sekä Shibata-mangopuu että Pirie-Haden-hybridimangopuu. OMG, se Pirie-Haden hybridimango oli, vannon, parasta mangoa mitä olen koskaan syönyt. Täydellinen tasapaino makeutta ja pientä happamuutta, ja hedelmäliha oli juuri sopivan jäntevää ja pehmeää. Se oli täydellistä paikallista mangoa.
Hawaii Kaiista puheen ollen, on aina hienoa, kun tietää tarkalleen, miltä saaren alueelta mango on kotoisin, sillä erilaiset ilmasto- ja maaperäolosuhteet voivat joskus vaikuttaa makeuteen ja yleiseen makuun.
Niin, seuraavassa on erilaisia mangoja, joita oli myynnissä viime viikonloppuna KCC:n maalaismarkkinoilla. 😉
Haden (Makaha grown)
Hayden (SIC)
Haden
Haden
Haden
Haden
Pirie
”Peri” (SIC; se on Pirie)
White Pirie
Mango ja papaija
Red Sunrise Papaya (Mililani grown)
Rainbow Papaya (Mililani grown)
Lychee (Haleiwa grown)
Hawaiian Mango Chart
P.S. Katsokaa tätä kylttiä ja kertokaa mikä siinä on vikana:
Umm, heller! Jos mangoa voi oikeasti puristaa, se on ylikypsä! Purista da’ buggah suoraan käteen! Tottakai puristan sitä tarkistaakseni sen kiinteyden. Ai niin, se on Pirie, ei ”Peri”. ;-P
Kyltistä puheen ollen, miten olisi tämä Times Supermarketissa nähty kyltti:
Ha ha! Syyllinen kuin syytetty! lol
Tasty Islandiin liittyvät linkit:
Paikallisesti kasvatetut vietnamilaiset mangot
Tasty Islandiin liittyvät linkit:
– Shimazu Li Hing Mui, mango- ja hedelmäsekoitus
– Vietnamilainen mango
– Li Hing Pickle Mango
– Peter Piper Picked a Peck of Pickled Mango
– Li Hing Everything
– Mango Bruschetta
– Mayon mangohulluus
– On pikkelöityä, sitten on Shoyu Mangoa