Marjasalaattikastike

Tänään on pitkäperjantai, mutta totuus on, että kirjoitan tämän marjasalaattikastike-postauksen keskiviikkoiltapäivänä. Ruokabloggaajan elämän kulissien taakse kuuluvat myös täysin epätasapainoiset ravitsemuspäivät: terveellisiä kotitekoisia muroja lounaaksi.

Istun sohvalla ja tunnen yhä huuman aamun 30 minuutin treenistä Chalenen kanssa. En tiedä, hän on suosikkini! Hän tekee sen minulle. Rehellisesti sanottuna en tykkää sisäliikunnasta ja tekisin paljon mieluummin hauskoja ulkoiluharrastuksia. Mutta kun sisätiloissa voin tehdä vain Chalene.

Niin, tein treenin. Sitä ennen tein tarvittavat ruokablogin ruokaostokset. Sitä ennen aamun lapsirutiinit (auts). Treenin jälkeen nautin asiakkaalle tekemäni pakastetun jogurtin reseptin. Tunnin päästä söin avokado-parsakaalisalaattia, jonka tein toista projektia varten. Nyt vihdoin istun alas ja nautin treenin jälkeisestä kohoasennosta takamuksessani ja pakarassani.

Tämänpäiväinen postaus on hyvin vaaleanpunainen, mikä elämästäni puuttuu täysin. Alex ei anna minun ostaa kotiin mitään etäisesti tyttömäistä tai vaaleanpunaista. Vaaleanpunaisia naapurin kirsikankukkia, vaaleanpunaisia kukkia tiskipöydälläni ja vaaleanpunaista marjasalaattikastiketta se sitten on.

Olen aina massoja edellä tai jäljessä. Onnistuin kokoamaan uutiskirjeeseeni pääsiäisen kaltaisia menuideoita. Mutta muuten en rehellisesti sanottuna ymmärrä, miksen voi saada pääsiäisenä vaaleanpunaista salaattia!!!! Kuten miten pääsiäisateria eroaa kiitospäivän tai joulun ruokailusta?! Näin naisen takanani ostamassa kalkkunaa kaupassa tänään. Häh?! Kalkkunaa. Pääsiäiseksi? Taas?!!!! Minä juhlapyhänä Amerikassa ei syödä kalkkunaa?

Tarjoileeko kukaan keitettyjä värillisiä kananmunia pääsiäisillallisella? En siis rehellisesti sanottuna ymmärrä, miksei vihreät ja pavut -resepti, pariloitu parsa valkosipulilla tai brie-täytteinen kana voi olla juhlapöydässä. Miksi pitää olla kalkkunaa, kananmunia ja porkkanoita?! Me emme ole pupuja. Meillä on Kalifornia ja Meksiko nurkan takana, jotka toimittavat meille mitä tahansa tuotteita ympäri vuoden. Pakastettuna, tuoreena tai purkitettuna – meillä on kaikkea.

Meillä on LA:n kotiäitejä, jotka kirjautuvat 40 000 dollarin sviitteihin Dubaissa. Kuten 4 sviittiä per yö 5 yöksi. Eikö se ole tuhlausta? Kuinka monta nälkäistä ihmistä voisitte ruokkia sillä rahalla?! Millaisessa sekopäisessä maailmassa elämme, jonka uskon rehellisesti sanottuna menevän vain alaspäin. Tiedätte, että olen oikeassa. Kuoritut ja pakatut avokadot ja banaanit, kierrättämättömät Starbucks- ja Keurig-kupit (miettikää, kuinka monta!!!), maustettu vesi, syöpään kuolleet 46-vuotiaat. Meidän laiskuutemme ja typeryytemme tekee meidät sairaiksi.

Tämä marjasalaattikastike kesti kirjaimellisesti 2 minuuttia. Kuinka vaikeaa voi olla heittää kupillinen pakastemarjoja, muutama loraus öljyä, etikkaa ja suolaa tehosekoittimeen ja painaa nappia?! Sinulla on terveellinen salaattikastike viikoksi eteenpäin, aivan kuten porkkana-inkiväärisalaattikastike ja terveellinen hunajasinappikastike. Ja silti ihmiset valittavat, ettei heillä ole aikaa kokata terveellisesti. Se on silkkaa tekosyytä.

Kuulen sen urheilua harrastavilta vanhemmilta, joiden kaksi lasta harrastaa kumpikin kahta urheilulajia. En tule koskaan ymmärtämään miksi käyttää niin paljon aikaa ja rahaa urheiluun (ottaen huomioon, että 99.9% lapsista ei tule olympiaurheilijoita) ja sen seurauksena syöttää koko perheelle roskaruokaa. En vain ymmärrä sitä! Lasten urheiluharrastuksen ensisijainen hyöty on hauskanpito ja kehitys, mikä ei saisi tapahtua perheen terveyden ja hyvinvoinnin kustannuksella. En ole vielä tavannut painon kanssa kamppailevaa äitiä, joka olisi onnellinen ja täynnä energiaa.

Hyvänen aika, naiset, rakastakaa ja pitäkää huolta itsestänne. Ansaitsette sen ja perheenne saa onnellisen & terveen vaimon ja äidin. Ongelma on se, että valistusta ei ole tarpeeksi massoissa ja ruokakauppojen hyllyillä on runsaasti prosessoituja elintarvikkeita. Veikkaan, että jos jälkimmäistä ei olisi, kaikki muu loksahtaisi kohdalleen. 2 minuuttia, jotka käytät tänään tämän marjasalaattikastikkeen tekemiseen, maksaa itsensä takaisin huomenna normaaleilla kolesterolitestituloksilla ja onnellisella itselläsi!

Hyvää pääsiäistä sinulle ja perheellesi. Pidä hauskaa munien värjäämisessä, keräämisessä ja syömisessä. Elämä on haurasta ja aika kuluu todella nopeasti…

Marjasalaattikastike

Marjasalaattikastike, jossa on valintasi mukaan tuoreita tai pakastettuja marjoja, oliiviöljyä ja omenaviinietikkaa. Kermainen marjainen vinaigrette. Tee etukäteen ja säilytä jääkaapissa.

4.93 13 äänestä

Tulosta Tallenna

Valmistusaika: 5 minuuttia

Annoksia:

4.93 13 äänestä

Tulosta Tallenna

Valmistusaika: 5 min: Olena Osipov

Ainesosat

• 1/3 kuppi oliiviöljyä ekstra-neitsyt
• 3 rkl omenaviinietikkaa*
• 2 rkl vettä
• 1 rkl raakahunajaa tai vaahterasiirappia
• 1/2 tl. himalajan vaaleanpunaista suolaa
• Jauhettua mustapippuria maun mukaan
• 1/2 kasa kupillista marjoja, tuoreita tai pakastettuja**

Ohjeet

• Taivuttele ruokaprosessoriin tai tehosekoittimeen, yhdistä kaikki ainekset ja työstä tasaiseksi.

Säilytysohjeet: Säilytä jääkaapissa ilmatiiviissä lasiastiassa enintään 2-3 viikkoa.

Huomautukset

• *Valkoviini tai balsamiviinietikka käy myös.
• **Käytin pakastesekoitusta mansikoista, mustikoista, kirsikoista ja vadelmista.

Ravintosisältö

Annos: 2rkl | Kalorit: 1 rkl: kcal: 89 kcal | Hiilihydraatit: 89 kcal | Hiilihydraatit: 89 kcal | Hiilihydraatit: 89 kcal

Liity jo tänään ja aloita suosikkireseptisi tallentaminen

Reseptit ja kuvat ovat ifoodreal.comin tekijänoikeuksia. On lainvastaista julkaista reseptejä uudelleen missä tahansa, mukaan lukien sosiaalisessa mediassa, painetussa muodossa ja koko maailman verkossa. Ravintosisältötiedot annetaan vain tiedoksi ja parhaan tietämyksen mukaan.