Miksi avata mehubaari franchising
Vaikka uuden mehubaari-brändin rakentaminen tyhjästä voi olla palkitseva ja kannattava liiketoimintamalli, siihen liittyy suuri riski ja se vaatii pitkäaikaista sitoutumista ruoka- ja juomabisneksen pyörittämisen haasteisiin. Brändin vakiinnuttaminen, reseptien konfigurointi ja toimintatapojen ja menettelytapojen dokumentointi niin pitkälle, että liiketoiminta toimii tehokkaasti, voi kestää kauan. Jos haluat mieluummin toimia kumppanina vakiintuneen tuotemerkin kanssa, joka on jo käynyt prosessin läpi ja jolla on hyväksi todettu liiketoimintamalli, voit valita franchising-toiminnan avaamisen.
Franchising-antaja (franchising-myymälöitä tarjoava yritys) tarjoaa sinulle opastusta koko liiketoimintasuunnitelmaprosessin, käynnistysprosessin ja sen jälkeen. Hyvä franchising-antaja auttaa sinua kaikessa, kauppapaikan valinnasta, keittiön perustamisesta, henkilökunnan kouluttamisesta, markkinoinnista ja muusta (jos franchising-antaja ei tarjoa sinulle näitä asioita, sinun kannattaa harkita toisen franchising-yrityksen valitsemista). Vastineeksi franchising-antaja pyytää prosenttiosuutta bruttomyynnistä (rojalti), markkinointimaksuja ja franchising-maksua.
Royalties ja maksut vaihtelevat yrityksittäin. Yleensä voit odottaa maksavasi 5 – 10 % bruttomyynnistä rojaltina ja markkinointimaksuna sekä 25 000 – 50 000 dollarin suuruisen franchising-ennakkomaksun aloittaaksesi. Tämä franchising-maksu on yleensä se, mitä uuden franchising-ottajan aloittaminen maksaa franchising-antajalle. Kaikki tämä koulutus, oikeudellinen dokumentointi ja henkilöresurssien aika maksaa yritykselle huomattavan paljon rahaa.
Sijoitus vaaditaan
Suosikkini franchising-mehubaari on Clean Juice (Goodnature-asiakasyritys), joka on kasvanut nopeasti vuodesta 2016 lähtien ja myynyt yli 100 franchising-yritystä, ja joka on avannut pari uutta myymälää kuukausittain. He ovat tällä hetkellä ainoa 100-prosenttisesti luomusertifioitu franchising-yritys, joka tarjoaa pullotettua kylmäpuristettua mehua, smoothieita, räätälöityjä mehuja, acai bowleja ja muita ruoka- ja juomatuotteita. Jos haluat tutustua heidän liiketoimintaansa kulissien takaa, katso Behind the Juice -ohjelman kolmas jakso:
Heidän tiiminsä oli niin mukava, että he jakoivat kanssani joitain investointikuluja. Tässä on, mitä voisit odottaa Clean Juicen franchising-paikan avaamisen kokonaisinvestoinniksi, mikä olisi jokseenkin linjassa myös muiden franchising-yritysten kanssa.
Jokainen kohta tässä näyttää kustannusten vaihteluvälin ”alhaisesta summasta” ”korkeaan summaan”. Kiinteillä maksuilla ei ole vaihteluväliä, joten summat ovat samat jokaisessa sarakkeessa.
| Kuvaus | Matalan summan | Korkean summan | |
| Franchising Fee | 42 dollaria,500 | 42,500$ | |
| Leasehold Improvements | 100$,000 | $250,000 | |
| Kiinteistökulut | $4,000 | $10,000 | |
| Vakuustalletus | $2,500 | $5,000 | |
| Kalusteet, Kalusteet, keittiökalusteet | $60,000 | $90,000 | |
| Vakuutus | $3,000 | $7,000 | |
| Paikalliset arkkitehdit, piirustukset, rakennuspainatukset | $5,000 | $10,000 | |
| Sekalaiset avaamista edeltävät kulut | $5,000 | $12,000 | |
| Myyntipisteen (POS) ja toimistolaitteet | $2,500 | $5,000 | |
| Käyttötalletukset ja liikevaihtovero | $1,000 | $3,000 | |
| Varastot ja pientarvikkeet | $7,500 | $12,000 | |
| Päällikön kulut koulutuksen aikana | $1,000 | $6,000 | |
| Suuren avajaisten markkinointi | $5,000 | $10,000 | |
| Lisärahoitus (3) kuukautta | $15,000 | $40,000 | |
| yhteensä | $254,000 | $502,500 | |
Voitto ja tulot
Vaikka yhden franchising-verkkokaupan omistus voi tuottaa tarpeeksi voittoa, jotta omistaja voi elättää elantonsa elantonsa kustannuksin ja ottaa palkan mukaan, niin suurin osa franchising-yrittäjistä ryhtyy yritystoiminnan pariin suunnitelminaan useamman toimipisteen avaaminen. Omistamalla viisi, kymmenen tai jopa kaksikymmentä toimipistettä franchising-järjestelmää on se etu, että tulot ja voitot moninkertaistuvat, mikä antaa omistajalle pitkällä aikavälillä erittäin menestyksekkään liiketoimintaedellytyksen. Liiketoiminnassa ei tietenkään ole takuita, ja franchising-myymälöiden avaamiseen liittyy riskejä aivan kuten mihin tahansa muuhunkin liiketoimintaan.
Miten valita paras franchising-yritys
Oikean liikekumppanin valitseminen on tärkein päätös, jonka teet, joten käytä aikaa tutkimustyöhön. Useimmat franchising-yrittäjät keskustelevat mielellään mahdollisuudesta kanssasi ja kertovat sinulle kaikki prosessiin liittyvät yksityiskohdat. Heillä on perusvaatimukset, joita he etsivät uusilta franchising-yrittäjiltä. He vaativat, että sinulla on tarvittavat taloudelliset edellytykset uuden yrityksen avaamiseen, ja he yleensä etsivät franchising-yrittäjiä, jotka sijaitsevat alueilla, joilla on suuri todennäköisyys menestyä.
Sen lisäksi, että puhut franchising-antajan kanssa, suosittelen myös ottamaan yhteyttä joihinkin heidän nykyisiin franchising-yrittäjiinsä ja kysymään heiltä heidän kokemuksistaan. Älä ujostele, huomaat, että useimmat franchising-yrittäjät käyttävät mielellään kymmenen minuuttia kertoakseen kokemuksistaan kanssasi. He muistavat olleensa tilanteessasi vielä vähän aikaa sitten.”
Syyskuun 2019 päivitys: Toinen Goodnature-asiakas, Pure Green on aloittanut franchising-toiminnan ja pyysi minua auttamaan sanan levittämisessä. Tässä muutamia yksityiskohtia:
Pure Green Franchise tarjoaa ruokalistalla 11 käsintehtyä ja tilauksesta valmistettua superfood-smoothieta, 5 acai-bowlia, 1 pitaya-bowlia, 12 kylmäpuristettua mehumakua ja 6 kylmäpuristettua mehushot-makua. Pure Greenillä on seitsemän toimipistettä New Yorkissa, ja se on laajentumassa Floridaan ja Chicagoon. Pure Greenin perusti vuonna 2014 hyvinvointiyrittäjä Ross Franklin, jonka tehtävänä on inspiroida terveempiä yhteisöjä yhdistämällä ihmisiä suorituskykyisiin superfoodeihin.