Oletko koskaan miettinyt, mitä mausteita kannattaa käyttää naudanlihaa valmistettaessa? Selvitä, mitkä ovat parhaat mausteet naudanlihalle, ja saat tulostettavan huijauslomakkeen keittiöösi!
Millaiset yrtit & mausteet sopivat naudanlihan kanssa?
{Tämässä postauksessa käytetään referenssilinkkejä.}
Kasvatamme naudanlihakarjaa, joten ei varmaankaan ole mikään yllätys, että syödään paljon nautaa. Grillipihvit ovat aina herkullisia, ja jauheliha on niin monikäyttöistä. Mutta samojen yrttien ja mausteiden käyttäminen joka kerta voi käydä aika tylsäksi. Miten voit siis vaihtaa makuja, joilla valmistat ruokaa? Alla on luettelo yrteistä, mausteista ja maustekastikkeista, jotka sopivat hyvin naudanlihan kanssa.
Katso myös nämä postaukset, joista löydät ilmaiset tulostettavat luettelot maustekastikkeista, jotka sopivat hyvin muiden lihojen kanssa.
- Mikä on paras mauste broilerille?
- Mikä on paras mauste sianlihalle?
Miten maustan naudanlihaa?
Hienommat naudanlihapalat (kuten pihvit) voidaan maustaa hyvin marinadilla. Suuremmat palat, kuten paistit, voidaan suolata kosteuden ja maun lisäämiseksi. On helppoa sekoittaa mausteyhdistelmä pienessä kulhossa (tai ostaa valmiiksi tehty mausteseos) rubia varten. Rub on juuri sitä, miltä se kuulostaa – ripottele mausteita reilusti lihan päälle ja hiero niitä sitten sormillasi.
Kypsennetylle naudanlihalle voi ripotella myös kuivattuja mausteita. Ole hieman pihi, jos teet näin, kuivatut yrtit ja mausteet voivat olla aika voimakkaita, jos niitä ei ole ensin keitetty!
Basilika
Me rakastamme basilikaa melkein kaikessa. Basilika voi antaa naudanlihalle mukavan ”italialaisen” maun. Käytä sitä yksinään tai oreganon, rosmariinin ja timjamin yhdistelmänä saadaksesi vielä enemmän makua.
Basilika
Basilikanlehdet ovat ihania lisäämään makua suureen paistiin. Laita muutama laakerinlehti liemeen, kun kypsennät naudanpaistia tai kun valmistat naudanlihamuhennosta tai -keittoa. Muista vain ottaa laakerinlehdet pois ennen tarjoilua – ne eivät maistu kovin hyvältä pureskeltaessa!
Mustapippuri
Ei voi koskaan mennä pieleen pelkän vanhan suolan ja mustapippurin kanssa. Käytä tätä aina, kun valmistat naudanlihaa.
Cayennepippuri
Jos pidät hieman enemmän tulisuudesta, cayennepippuri saattaa olla sinua varten. Käytä sitä mustapippurin sijasta – tai sen lisäksi – saadaksesi hieman enemmän savuista tulisuutta.
Chilijauhe
Chilijauhe on toinen loistava tapa saada maustetta lihaan. Ole aluksi varovainen, chilijauhetta on aina helppo lisätä myöhemmin, mutta et voi ottaa sitä pois, jos lisäät liikaa!
Kilantro
Me rakastamme korianteria meksikolaisvaikutteisissa ruokalajeissa. Käytä korianteria naudanlihasuikaleiden maustamiseen fajitaksia tai tacoja varten.
Kumina & Curryjauhe
Jos pidät intialaisista mauista, nautit kuminasta ja curryjauheesta. Käytä niitä säästeliäästi, jos et ole tottunut niihin – juustokumina ja curryjauhe voivat olla ylivoimaisia!
Tulipuu
Tulipuu sopii aivan kaikkeen! Lisää hiukan hitaaseen keittimeen, kun teet patapaistia, heitä hiukan paistinpannuun tai lisää sitä jopa jauhelihan joukkoon. Paahdetun valkosipulin, valkosipulijauheen tai jauhetun valkosipulin kanssa ei voi koskaan mennä pieleen.
Sinappi
Jos pidät helposta mausta, sinappi tai kuiva sinappijauhe on sitä. Siinä on paljon tehoa pienellä vaivalla.
Sipuli
Sipuli, kuten valkosipuli, sopii melkein kaiken kanssa. Se on herkullista kypsennettynä paistin kanssa, grillattuna pihvin päälle tai sekoitettuna jauhelihan joukkoon tacoja tai sloppy joesia varten.
Oregano
Jos rakastat italialaisia mausteita, oreganoa kannattaa käyttää runsaasti! Oregano on yksi useimpien italialaisten mausteseosten ainesosista, ja se on herkullista naudanlihan kanssa.
Persilja
Vähemmistö ajattelee persiljaa koristeena, ei makuna. Se voi kuitenkin tuoda mukavan raikkaan maun mihin tahansa naudanliharuokaan.
Rosmariini
Rosmariini on klassinen yrtti, jota voi lisätä naudanlihaliemeen tai pataan patapaistin kanssa. Heitä mukaan muutama oksa tuoretta rosmariinia aina, kun kypsennät hitaasti naudanlihaa, etkä tule pettymään!
Salvia
Salvia sopii yleensä kalkkunan tai kanan kanssa, mutta se on herkullista myös naudanlihan kanssa! Lisää hieman kuivattua salviaa jauhelihaan saadaksesi täyteläisen maun.
Tarragon
Tarragonissa on hieman aniksen (mustan lakritsin) makua. Jos pidät aniksesta, haluat varmasti kokeilla hieman tarragonia seuraavassa naudanliharuoassasi.
Tyymi
Tyymi on niin monipuolinen. Se sekoittuu hyvin valkosipulin, persiljan ja salvian kanssa. Kokeile näiden yhdistelmää seuraavalla kerralla, kun valmistat jauhelihaa, tai heitä sitä liemeen seuraavan hitaasti kypsennetyn paahtopaistisi kanssa.
Vapaa tulostettava for Mikä on paras mauste naudanlihan maustamiseen?
Tahdotko ilmaisen tulostettavan huijauslomakkeen tästä listasta? Pidä se kätevästi keittiössäsi, niin tiedät aina, mitä mausteita valita, kun valmistat naudanlihaa. Lataa ilmainen tulostettava oppaasi täältä.
Mitkä ovat suosikkimakusi naudanlihan kanssa?
Iloa!
Vapaasti tulostettava jauhelihan osto-opas
Oletko ikinä hämmentynyt ruokakaupassa, kun yrität valita jauhelihaa illan illallista varten? Me voimme auttaa! Tässä jauhelihan ostajan oppaassa on kaikki, mitä sinun tarvitsee tietää jauhelihan ostamisesta, ja lisäksi voit ladata ilmaisen tulostettavan huijauslomakkeen, jota voit pitää kätevästi keittiössäsi tai käsilaukussasi!
Työkaluja jauhelihan kanssa kokkailuun
Jokaiseen keittiöön tarvitaan muutama perustyökalu… Näitä työkaluja käytän koko ajan jauhelihan kanssa kokatessani!
- 5-Quart paistinpannu
- Sekoitin ja pilkkominen
- 6-Quart hidasliemikeitin
- Instant-Read digitaalinen lämpömittari
- Sondi…Style Digital Thermometer
3 Ways to Take the Fear Out of Your Kitchen
- How to Cook the Perfect Steak
- Is It Done Yet? – ilmainen tulostettava!
- Kuinka korvata kuivatut yrtit tuoreilla yrteillä – ilmainen tulostettava!
3 reseptiä kokeilemaan
- T-Bone Steak with Compound Butter
- Easy Slow Cooker Pot Roast
- Slow Cooker Beef & Noodles
Shared on: