Casanovan pahamaineinen elämäkerta Elämäni tarina on täynnä tarinoita hänen legendaarisista uroteoistaan naisten kanssa, ja se oli sen verran kiehtova vielä yli 200 vuotta myöhemmin, että siitä tehtiin elokuva. Casanova väitti syövänsä 50 osteria aamiaiseksi joka päivä ja vannoi, että ne olivat syy hänen rajattomaan energiaansa ja libidoonsa. Siitä juontaa juurensa uskomus, että osterit vaikuttavat libidoon.
Onko siinä mitään perää? Todennäköisesti ei. Osterit ovat hyvä sinkin lähde, joka on todellakin välttämätön miehen terveelle siittiöiden määrälle. Mutta siittiöiden määrällä ei ole juurikaan tekemistä halun kanssa.
Vuonna 2005 ilmestyi mielenkiintoinen tutkimus, joka osoitti, että osterissa on todellakin kaksi outoa ja epätavallista aminohappoa, joiden on osoitettu – ainakin eläimillä – lisäävän testosteronin tuotantoa. Nyt testosteroni on todellakin hormoni, joka vaikuttaa seksuaaliseen haluun molemmilla sukupuolilla. Mutta halu on monimutkainen asia, ja se riippuu monista tekijöistä ja olosuhteista. Oma mielipiteeni on, että millään pienellä testosteronin nousulla, jonka teoriassa saattaisi saada syömällä tusinan ostereita, ei todennäköisesti ole suurta merkitystä.
Osterien aphrodisiac-”brändiin” kuuluu osaltaan itse syömiskokemuksen aistillisuus. Ja koska kaikki halut tapahtuvat korvien välissä olevassa elimessä, mikä tahansa, mitä pidät aphrodisiacina, voi helposti muuttua aphrodisiaciksi. Sillä ei vain ole paljon tekemistä sinkin tai aminohappojen kanssa.
Oppaa täältä, miten ostereita ostetaan, kuoritaan ja paistetaan.