Laita puhelin pois ja ala syödä ajatuksella – se voi auttaa sinua syömään paljon terveellisemmin.
Nappaat aamiaisen matkalla töihin, ahmit lounasta työpöydälläsi ja luulet syöneesi jotain päivälliseksi, ennen kuin ehdit kuntosalille, muttet ole ihan varma mitä. Kaikki nämä ovat esimerkkejä aivottomasta syömisestä. Se on säännöllinen osa monien elämäämme – kiitos puhelimen kaltaisten häiriötekijöiden, epäterveellisten ruokavaihtoehtojen runsauden ja monitehtäväisyyden.
Ratkaisu ei kuitenkaan ole siinä, mitä syöt. Vaan miten. Astu sisään mindful eating eli mindfulness-syöminen, ruokastrategia, joka voittaa jatkuvasti faneja, koska se voi auttaa sinua syömään terveellisemmin ja nauttimaan ruoasta enemmän. Seuraavassa kerrotaan, mitä sinun on tiedettävä.
RELATED: Mikä on mindfulness – ja miten se voi auttaa sinua?
Mitä on mindfulness-syöminen?
Ajatus ”tietoisesta syömisestä” liittyy laajempaan mindfulness-käsitteeseen – huomion keskittämiseen tässä ja nyt, ei menneisyyden märehtimiseen tai tulevaisuuden murehtimiseen.
”Tietoinen syöminen auttaa meitä olemaan tietoisia siitä, mitä laitamme suuhumme, huomaamaan makuja, joita emme luultavasti ole koskaan aiemmin huomanneet, ja huomaamaan, milloin olemme kylläisiä tai milloin meidän ei tarvitse syödä enempää”, Mónica M. Alzate, PhD, Baylor College of Medicinen perhe- ja yhteisölääketieteen apulaisprofessori, kertoo Healthille.
Kun kiinnität huomiota jokaiseen kuluttamaasi ruokapalaan, voit myös lakata käyttämästä ruokaa keinona harhauttaa itsesi epämiellyttävistä tunteista. Tutkimukset osoittavat, että mindful eating voi auttaa vähentämään sekä tunnesyömistä että ahmimista.
Mutta se ei ole laihdutustyökalu, varoittaa terveyspsykologi Lynn Rossy, PhD, The Mindfulness-Based Eating Solution -kirjan kirjoittaja ja Mindful Eating Centerin puheenjohtaja.
Kun ihmiset tulevat Rossyn mindful eating -kursseille ja ilmoittavat toivovansa painonpudotusta, ”sanon heille: ’Paino ei ole ongelma. Vaa’an numero ei määrittele sinua tai terveyttäsi. Kyse on hyvinvoinnistasi”, Rossy sanoo.”
Nämä vaiheet auttavat sinua harjoittelemaan mindfulness-syömistä niin, että siitä tulee automaattinen tapa.
RELATED: Mitä on intuitiivinen syöminen? A Nutritionist Weighs In on This Popular Anti-Diet
First, take a breath
”Before you eat, ask yourself, ’Am I hungry?'” ehdottaa Rossy. Vedä sitten hitaasti ja syvään henkeä rauhoittaaksesi hermostoasi. ”Niin monet ihmiset syövät, koska he ovat stressaantuneita, kyllästyneitä tai koska ympärillä on ruokaa. Me haluamme syödä, koska meillä on nälkä”, Rossy sanoo. ”Ruoka ei ratkaise vihaa tai pettymystä. Se saattaa rauhoittaa sinua lyhyeksi aikaa, mutta ongelmasi on edelleen olemassa sen jälkeen.”
Anna ruoalle sen ansaitsema huomio
Sammuta televisio. Sulje kannettava tietokone. Laita puhelimesi toiseen huoneeseen. Haluat keskittyä pelkästään edessäsi olevaan ruokaan. ”Kysy itseltäsi: ’Mitä laitan suuhuni? Onko se ruokaa, jonka voin tunnistaa? Tuoksuuko se hyvältä? Haluanko laittaa tätä kehooni?” Rossy sanoo. ”Ei ole olemassa hyviä tai huonoja ruokia”, hän lisää. ”Sitä vain syödään tietoisesti ja tarkoituksella.”
Hidasta ja pureskele perusteellisesti
Meistä suurin osa on pakostakin nopeatempoisia syöjiä, joten voi vaatia hieman harjoittelua kuluttaa ateria hitaasti ja pureskella jokainen suupala. Syy tähän vaiheeseen? Rossy sanoo, että suolistosi tarvitsee 20 minuuttia viestittääksesi aivoille, että olet kylläinen. Lisäksi ”jos olet vain nielaissut ruokasi, sinun on vaikea sulattaa sitä. Monet huomaavat, että kun he alkavat harjoitella tietoista syömistä, heidän ruoansulatusongelmansa selkiytyvät.”
RELATED: Mitä tehdä, kun ahdistus ajaa sinut ylensyöntiin
Pysähdy puoliväliin
Kun olet noin puolivälissä ateriaa, laske haarukka alas ja tarkista itsesi. Onko sinulla vielä nälkä? Vai oletko syönyt tarpeeksi ollaksesi tyytyväinen? ”Tämä auttaa sinua lopettamaan syömisen kehosi signaalien perusteella eikä sen perusteella, mitä lautasellasi on jäljellä”, Rossy sanoo. ”Se harjaannuttaa sinua kiinnittämään huomiota kehosi viisauteen.”
Nauti jokaisesta suupalasta
Älä unohda yksinkertaisesti nauttia ruoasta. ”Etsi siitä nautintoa. Tee siitä juhla, jaa se ystävien kanssa, kokeile erilaisia ruokia ja makuja. Ihmiset ovat alkaneet pelätä ruokaa, samoin kuin keittiötä”, Rossy sanoo. ”Unohdamme, että ruoka on niin tärkeä osa elämäämme.”
Miten olla mindfulness muussa elämässä
Voidaksesi ottaa kaiken hyödyn irti mindfulness-ruokailusta, harjoittele mindfulnessia muissakin päivittäisissä rutiineissasi. Kun yrität pysyä keskittyneenä ja läsnä koko päiväsi ajan, etkä vain ruokailun aikana, ”tietoinen syöminen ei tunnu enää niin haastavalta”, Rossy sanoo.
Auttaakin olla rehellinen tunteistasi. Jos syöt itseäsi rauhoittaaksesi tai häiritäksesi itseäsi, kysy itseltäsi: ”Mitä tunnetta en halua tuntea?” Lara E. Fielding, Beverly Hillsissä Kaliforniassa työskentelevä psykologi, joka on erikoistunut mindfulness-pohjaisiin terapioihin ja joka on kirjoittanut kirjan Mastering Adulthood: Go Beyond Adulting to Become an Emotional Grown-Up. Kun tunnistat tuon epämiellyttävän tunteen, seuraava askel on hyväksyä se.
”Laita molemmat jalat lattialle, kämmenet auki ja ylöspäin polvillesi, hartiat alas ja pehmennä vatsaa”, Fielding sanoo. Huomaa sitten, miltä sinusta tuntuu sen sijaan, että yrittäisit muuttaa sitä. Tämä rento fyysinen asento, selittää Fielding, lähettää aivoille vahvan signaalin siitä, että aiot surffata tällä tietyllä tunteen aallolla sen sijaan, että taistelisit sitä vastaan.
Loppujen lopuksi, tässä on yllättävä sivuvaikutus mindfulness-syömisestä: Se voi lisätä kehon arvostusta, sanoo Rossy. ”Ja jos rakastat kehoasi”, hän lisää, ”kohtelet sitä hyvin.”
LISÄTIETOJA: Miksi syömme roskaruokaa, kun olemme stressaantuneita, ja miten lopettaa
All Topics in Food
Free Membership
Saa ravitsemusohjeita, hyvinvointineuvontaa ja terveellistä inspiraatiota suoraan postilaatikkoosi Terveys