Kilpirauhanen on pieni perhosen muotoinen rauhanen kaulan tyvessä, joka säätelee hormonien vapautumista ja säätelee aineenvaihduntaa. Kun kilpirauhashormonituotantosi laskee, kehosi prosessit hidastuvat ja muuttuvat, mikä vaikuttaa lähes kaikkiin kehon järjestelmiin.
Voit tehdä kotona tehtävän kilpirauhasverikokeen ymmärtääksesi, miten kilpirauhasesi toimii. Monet laboratoriotutkimukset tarkastelevat vain kilpirauhasta stimuloivaa hormonia (TSH). Silti uskomme, että on tärkeää mitata myös vapaa trijodityroniini (fT3), vapaa tyroksiini (fT4) ja TPO-vasta-aineet, jotta ymmärretään kokonaiskuva ja ymmärretään, mihin erityisesti on tehtävä parannuksia.
Mikäli tuloksesi osoittavat, että kilpirauhasesi on aliaktiivinen, se on hoidettavissa kilpirauhashormonikorvauslääkityksellä. Kilpirauhashormonien ottamisen lisäksi voit tukea kilpirauhastasi ravitsemuksella ja itsehoidolla.
Aivan kuten on tärkeää syödä ravinteikasta ruokavaliota, on myös tärkeää ymmärtää, mitä ruoka-aineita kannattaa välttää, jos sinulla on kilpirauhasen vajaatoiminta. Jotkin elintarvikkeet voivat aiheuttaa tulehdusta, joka voi pahentaa autoimmuunireaktioitasi tai häiritä kilpirauhasen toimintaa.
Ruokavalion laukaisevat tekijät voivat johtaa lisääntyneeseen ruoansulatuskanavan läpäisevyyteen, krooniseen tulehdukseen ja kilpirauhasen vasta-aineiden mahdolliseen nousuun. Tietenkin se, mikä on laukaiseva tekijä sinulle, ei välttämättä ole laukaiseva tekijä jollekin toiselle, jolla on sama sairaus. Ruokavalion laukaisevien tekijöiden ymmärtäminen auttaa sinua laatimaan yksilöllisen ruokavaliosuunnitelman kilpirauhasen vajaatoimintaa varten.
Lisäksi elintarvikkeita, joiden poisjättämistä kannattaa harkita, jos sinulla on kilpirauhasen vajaatoiminta tai Hashimoton tauti.
Mitä ruoka-aineita kannattaa välttää kilpirauhasen vajaatoiminnan tai Hashimoton taudin yhteydessä
Sokeri & lisäaineet
Lisäaineet, kuten purukumit, elintarvikeväriaineet ja sokerit, eivät edistä paranemista. Tarkastellaan ensin eri sokerityyppejä.
Sukroosi
Sukroosi on sitä, mitä kutsutaan ”pöytäsokeriksi”. Sitä uutetaan tavallisesti ruokosokerista tai sokerijuurikkaasta, ja sitä esiintyy luonnostaan erilaisissa hedelmissä, vihanneksissa ja viljoissa sekä monissa jalostetuissa elintarvikkeissa.
Fruktoosi
Joskus ”hedelmäsokeriksi” kutsuttu fruktoosi on peräisin hedelmistä. Fruktoosia saadaan myös hunajasta, agaveesta ja useimmista juureksista. Sakkaroosin tavoin sitä on monissa jalostetuissa elintarvikkeissa korkeafruktoosisen maissisiirapin muodossa.
Glukoosi
Glukoosi on termi verensokerille. Se on elimistön suosima hiilihydraattipohjainen energianlähde, koska se muuntuu nopeasti ja helposti energiaksi.
Sokerille on yli 60 eri nimeä! Jotkut ovat ilmeisempiä kuin toiset, kuten ruskea sokeri, maissisiirappi ja ruokosokeri. Toisia on hankalampi tunnistaa, kuten Muscovado ja Turbinado, jotka kuulostavat pikemminkin lomakohteilta kuin sokerilajeilta.
Ei kaikki sokeri ole samanlaista. Jotkin sokerimuodot vaikuttavat verensokeriin eri tavalla kuin toiset. Tätä eroa kutsutaan glykeemiseksi indeksiksi, järjestelmäksi, jossa elintarvikkeet luokitellaan asteikolla 1-100 sen perusteella, miten ne vaikuttavat verensokeriin.
Omenan glykeeminen indeksi on noin 38-43, eli se on pienempi GI. Tämä glykeeminen indeksi on suunnilleen sama kuin viinirypäleillä, persikoilla tai appelsiineilla. Hedelmissä voi myös olla enemmän kuitua kuin monissa jalostetuissa elintarvikkeissa, mikä auttaa sinua tuntemaan olosi kylläisemmäksi pidempään. Hedelmien syöminen on erinomainen vaihtoehto, jos kaipaat jotain makeaa!
Kilpirauhasen vajaatoimintaa tai Hashimoton tautia sairastaville on tärkeää tietää, missä puhdistettu sokeri saattaa piileskellä. Liika voi johtaa lisääntyneeseen tulehdukseen, verensokerin epätasapainoon, vuotavaan suolistoon ja hormonitoiminnan häiriöihin.
Sokerin liikakäyttö aiheuttaa myös insuliinipiikkejä, jotka saavat lisämunuaisen erittämään kortisolia. Kun kortisolitasot ovat liian korkeat, kilpirauhashormonituotanto estyy. Lisääntyneen kroonisen tulehduksen ja kilpirauhashormonien vähentyneen tuotannon välillä sokeri voi jättää elimistön käsittelemään turhauttavia oireita.
Yhtä lailla prosessoitu ruoka sisältää yleensä paljon sokeria ja lisäaineita, kuten säilöntäaineita, väriaineita ja arominvahventeita. Kehomme ei pysty tunnistamaan useimpia näistä valmiiksi pakatuista elintarvikkeista elimistömme ravintoaineiksi, mikä jättää meidät vaille välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kilpirauhasemme tarvitsee toimiakseen.
Kaikki, mitä syömme, on joko hyödyllistä tai haitallista, ja epäterveellisen ruokavalion aiheuttamien vahinkojen korjaaminen voi kestää vuosia. Valitsemalla sen sijaan luonnosta saatavia täysravintovalmisteita voit parantua ja tuntea olosi paremmaksi nopeammin.
Maitotuotteet
Hashimoton tautia sairastavilla on taipumus herkistyä herkemmin tietyille maitotuotteissa esiintyville proteiineille. Heillä on myös taipumus esiintyä useammin laktoosi-intoleranssia. Tuoreessa tutkimuksessa laktoosi-intoleranssi todettiin 75,9 prosentilla Hashimoton tautia sairastavista testipotilaista.
Jos sinulla on laktoosi-intoleranssi, saatat kärsiä välttämättömien ravintoaineiden ja suun kautta otettavien lääkkeiden – myös kilpirauhaslääkkeidesi – imeytymishäiriöstä!
Maitotuotteilla on monia lunastavia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, erityisesti raakana ja fermentoituna. Valitettavasti suurin osa nykyään syömistämme maitotuotteista on pitkälle jalostettuja, ja ne voivat tehdä tuhoa ruoansulatusjärjestelmällemme tai laukaista tulehduksen.
Ei tietenkään kaikki tulehdus ole haitallista. Se on elintärkeä osa immuunijärjestelmän vastausta vammojen ja infektioiden paranemiseen. Tässä yhteydessä puhutaan kuitenkin kroonisesta tulehduksesta, joka johtuu ravitsemuksellisista ja elämäntapaan liittyvistä tekijöistä.
Mitä eroa on siis maitoallergialla ja maitointoleranssilla?
Maitointoleranssiin (tai laktoosi-intoleranssiin) liittyy ruoansulatusjärjestelmäsi. Maitointoleranssi ilmenee, kun elimistösi ei tuota laktaasia, entsyymiä, jota tarvitaan ”maitosokerin” laktaasin pilkkomiseen. Kun laktoosia ei saada pilkottua niin kuin pitäisi, sulamaton laktoosi päätyy mahalaukun ja ohutsuolen sijasta paksusuoleen. Maitointoleranssi, vaikka se onkin epämiellyttävää, ei ole hengenvaarallista.
Maitoallergia sen sijaan laukaisee immuunijärjestelmäsi. Tämä allergia tapahtuu, kun elimistösi reagoi maidon proteiineihin, CASEINiin ja WHEY:hen, ikään kuin ne olisivat vieraita tunkeutujia. Allergisia reaktioita voivat olla nokkosihottuma, hengityksen vinkuminen, hengenahdistus, tukkoinen nenä, huulten tai kielen turvotus tai lisääntynyt limaneritys. Laktoosin tavoin nämä allergisoivat maitoproteiinit (kaseiini ja hera) piiloutuvat muihinkin tuotteisiin kuin tavalliseen maitomaitoon, joten pidä silmällä ravintoarvomerkintöjä!
Allergiatestien lisäksi eliminointidieetti voi auttaa selvittämään, onko maitotuotteet sinulle ruokavalion laukaiseva tekijä. Laadukkaat maitotuotteet voivat olla joillekin ihmisille kohtuullisesti hyväksyttäviä suoliston parantumisen jälkeen.
Gluteeni
Kun kuulet sanan gluteeni, saatat ajatella hiilihydraattia – hyvästä syystä. Monet hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet, kuten pizza ja pasta, sisältävät gluteenia. Gluteeni on kuitenkin nimi proteiineille, joita esiintyy vehnässä, rukiissa, ohrassa ja ruisvehnässä (vehnän ja rukiin risteytys). Gluteeni toimii liimana, joka auttaa elintarvikkeita säilyttämään muotonsa.
Monille kilpirauhasen vajaatoimintaa tai Hashimoton kilpirauhastulehdusta sairastaville gluteenin syöminen voi laukaista haittavaikutuksia. Lyhyellä aikavälillä gluteeni voi aiheuttaa epämiellyttäviä oireita, kuten päänsärkyä, väsymystä, mielialan vaihtelua, turvotusta, vatsakipua, aivosumua tai jopa puhkeamista.
Pitkällä aikavälillä gluteenin vaikutukset menevät kuitenkin syvemmälle. Jotkut tutkimukset osoittavat, että ihmisillä, joilla on autoimmuuni kilpirauhassairaus, kuten Hashimoton tauti, voi olla myös keliakia.
Keliakia on geneettisesti alttiilla ihmisillä esiintyvä autoimmuunisairaus, jossa gluteenin nauttiminen johtaa ohutsuolen vaurioitumiseen. Kun keliakiaa sairastavat syövät gluteenia, heidän elimistönsä käynnistää immuunivasteen, joka hyökkää ohutsuoleen vahingoittaen suoliston piikkejä, joiden tarkoitus on edistää ravintoaineiden imeytymistä.
Autoimmuniteettia sairastavilla on myös jonkin verran suoliston läpäisevyyttä – jota kutsutaan myös suoliston vuotamiseksi.
Vuotavassa suolistossa jotkut molekyylit kulkevat suoliston seinämien läpi verenkiertoon. Sitten immuunijärjestelmäsi hyökkää niiden kimppuun pitäen niitä vieraina tunkeutujina.
Asiantuntijat uskovat, että gluteeniton ruokavalio voi vähentää kilpirauhassairauden komplikaatioita ja parantaa potilaiden elämänlaatua ja ehkä myös elämän pituutta.
Vaikka verikoe voi vahvistaa gluteeniyliherkkyyden, voit saada vastauksia myös kokeilemalla, miltä sinusta tuntuu gluteenin kanssa ja ilman sitä.
Kofeiini
Hermostoa stimuloiva kofeiini on yleisesti ottaen tulehdusta ehkäisevä. Silti kofeiinin vaikutus immuunitoimintaan on tutkimusten mukaan varsin monimutkainen! Joillakin ihmisillä kofeiini vähentää tulehdusta, ja toisilla sillä on suoranaisesti päinvastainen vaikutus.
Kofeiini näkyy monissa jokapäiväisissä ruoka-aineissa, kuten esim:
- Kahvi ja kahvi-
- .maustetut elintarvikkeet
- Monet teet
- Suklaa kaikissa muodoissaan
- Lisäjuoma
.
- Energiajuomat
- Joitakin proteiinipatukoita
- Joitakin aamiaismuroja
- Lääkkeet PMS:ään, päänsärkyyn ja migreeniin
- Joitakin yleisiä lisäaineita elintarvikkeissa, kuten ginseng, omenahappo ja niasiini
Vaikka kofeiinin vaikutus suoraan kilpirauhaseen voi olla hyvin yksilöllistä, kofeiinin vaikutus lisämunuaisiin on selvä. Kofeiini stimuloi lisämunuaisia erittämään stressihormoneja adrenaliinia ja kortisolia. Liiallinen kortisolituotanto voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin, kuten yliaktiiviseen immuunijärjestelmään, häiriintyneeseen uneen, heikentyneeseen ruoansulatukseen tai mielialahäiriöihin.
Vaikka on edelleen epäselvää, miksi jotkut ihmiset kokevat kofeiinilla tulehdusta ehkäisevää vaikutusta ja toiset taas kokevat immuunijärjestelmää stimuloivaa vaikutusta, voi olla kokeilemisen arvoista kokeilla eliminointidulla ruokavaliolla sen selvittämiseksi, voisiko kofeiini olla ruokavaliosi laukaiseva tekijä.
Alkoholi
Tutkimukset osoittavat, että alkoholilla on moninaisia vaikutuksia kilpirauhasen toimintaan. Se voi nimittäin vahingoittaa kilpirauhassoluja ja tukahduttaa kilpirauhashormonin tuotantoa. Se voi myös heikentää immuunijärjestelmääsi, aiheuttaa tulehduksia ja vahingoittaa maksaasi, joka on kriittinen kilpirauhashormonien muuntamisen kannalta.
Maksan tehtävänä on suodattaa kaikki elimistöösi tuleva, kuten ruoka, juomat ja lääkkeet. Kun suolistosi on hajottanut syömäsi tai juomasi asiat osiinsa, maksasi on vastuussa hyvän ja huonon erottamisesta toisistaan.
Ravintoaineet lähetetään verenkiertoon elimistösi käytettäväksi, ja huono aine hävitetään. Ruuhkautunut maksa kuitenkin estää elimistöäsi muuntamasta inaktiivista kilpirauhashormonia T4 tehokkaasti aktiiviseksi hormoniksi T3, joten on ratkaisevan tärkeää pitää se huippukunnossa.
Alkoholi voi myös aiheuttaa unihäiriöitä. Vaikka saatat nukahtaa nopeammin, voi olla vaikeaa pysyä unessa, nukahtaa uudelleen tai nukkua levollisesti. Olisi parasta, jos pyrkisit saamaan 7-9 tuntia laadukasta unta yössä, jotta kehosi voi levätä, nollautua ja latautua. Uni auttaa säätelemään muita hormoneja, kuten estrogeenia, progesteronia, kortisolia, melatoniinia ja adrenaliinia.
Alkoholi voi häiritä sitä, miten keho käsittelee estrogeenia. Jos maksa ei pysty tehokkaasti käsittelemään estrogeenia, sitä voi kertyä kudoksiin, mikä aiheuttaa estrogeenidominanssia. Estrogeenidominanssi voi aktivoida elimistön stressireaktion ja ylläpitää stressin, hormonihäiriöiden ja kilpirauhasen vajaatoiminnan kierrettä.
Kuten kaikesta tässä luettelossa mainitusta, voi olla hyödyllistä kokeilla eliminointidieettiä tai työskennellä kilpirauhasen ravitsemusasiantuntijan kanssa sen selvittämiseksi, voiko alkoholi laukaista ruokavaliota sinulle.
Ristikukkaisten vihannesten myytti
Ristikukkaiset vihannekset, jotka kuuluvat Brassicaceae-kasvien heimoon, tarjoavat paljon hienoja etuja, kuten syöväntorjuntaominaisuuksia, tulehdusten vähentämistä ja terveitä estrogeenitasoja. Yleinen harhaluulo on, että kilpirauhasen vajaatoimintaa tai Hashimoton tautia sairastavien tulisi välttää runsasrasvaisia ristikukkaisia vihanneksia, kuten kukkakaalia, kaalia tai ruusukaalia, koska ne sisältävät runsaasti goitrogeeneja, jotka joidenkin mielestä estävät jodin saantia kilpirauhasessa.
Mineraalilla, jodilla, on olennainen merkitys kilpirauhashormonien tuotannossa. Totuus on, että ne meistä, joiden ruokavalio sisältää riittävästi jodia (eli suurin osa meistä jodia riittävästi sisältävissä maissa, kuten Yhdysvalloissa), voivat syödä näitä vihanneksia kohtuullisia määriä – etenkin kypsennettyinä.