Onko Monstera deliciosa kasvattanut hedelmiä? Olet onnekas! puhutaanpa monstera-hedelmistä ja niiden käytöstä.
Monstera deliciosa -kasvin hedelmiä kutsutaan meksikolaiseksi leipähedelmäksi. Sillä on ainutlaatuinen maku, joka on yhdistelmä mangoa, ananasta ja kookospähkinää, ja sen rakenne muistuttaa kypsää banaania. Olen myös kuullut sitä kuvailtavan pina coladan kaltaiseksi mauksi. Se muistuttaa maissinkorvaa, jolla on kovia suomuja, jotka on poistettava, jotta hedelmälihaan pääsee käsiksi.
Sentähän varten monstera deliciosaa kutsutaan joskus myös hedelmäsalaattikasviksi!
Me täälläpäin rakastamme monstera deliciosaa koristekasvina, mutta joskus sitä kasvatetaan erityisesti hedelmien vuoksi.
Monstera deliciosa hedelmöityy harvoin sisätiloissa, mutta joskus sitä tapahtuu, jos monstera on hyvin kypsä ja sillä on paljon kirkasta auringonvaloa. Mutta jos asut trooppisessa tai subtrooppisessa ilmastossa, joka tukee ulkona kasvavia monsteroja, saatat saada sadon monsteran hedelmiä!
Mitä sitten teet näillä hedelmillä, jos monstera deliciosa päättää lahjoittaa niitä sinulle? Tässä kerrotaan, miten valmistat ja nautit tästä epätavallisesta hedelmästä.
Meksikolainen leipähedelmä on herkullinen, mutta sen valmistaminen ja syöminen ei ole yhtä yksinkertaista kuin omenaan pureminen.
Kypsät monstera-hedelmät voivat itse asiassa ärsyttää suuta ja vatsaa korkean oksaalihappopitoisuutensa vuoksi (ja ne myös maistuvat kamalalta ennen kuin ne ovat kypsiä), joten on erittäin tärkeää varmistaa, että hedelmät ovat kypsiä, ennen kuin syöt niitä.
Vaihe 1: Tiedä, milloin poimia
Monstera-hedelmän kypsyminen monstera-kasvissa kestää noin vuoden. Kun hedelmän tyvi muuttuu vaaleanvihreäksi, se on valmis poimittavaksi.
Vaihe 2: Anna hedelmän kypsyä
Kun olet poiminut leipähedelmän, kääri se sanomalehteen tai laita se paperipussiin tiskipöydälle 2-4 päiväksi. Voit myös laittaa sen pystyasentoon paperipussilla peitettyyn lasipurkkiin. Kypsä leipähedelmä tuoksuu hyvin hedelmäiseltä ja suomut alkavat irrota ja kuoriutua itsestään. Jos suomut irtoavat itsestään tai ne on helppo irrottaa, kyseisen alueen hedelmä on kypsä!
Jos joudut käyttämään voimaa irrottaaksesi suomuja, kyseinen alue ei ole kypsä ja sinun tulisi odottaa kyseisen osan syömistä. Meksikolainen leipähedelmä kypsyy ylhäältä alaspäin, joten yläosa on valmis syötäväksi ensin. Voit yksinkertaisesti leikata kypsymättömän osan irti ja laittaa sen takaisin pussiin tai purkkiin jatkamaan kypsymistä.
Vaihe 3: Poista hedelmä
Kun suomut on poistettu, hedelmäliha irtoaa ytimestä melkein kuin pehmeät maissinjyvät. Voit irrottaa ne veitsellä tai jopa sormilla.
Havaitset myös mustia pilkkuja hedelmissä. Vaikka nämä ovat teknisesti syötäviä, ne voivat aiheuttaa monille kutinaa suussa. Meidän mielestämme on parempi olla varuillaan kuin katua ja raaputtaa ne pois veitsellä.
Vaihe #4: Nauti!
Nyt kun hedelmäsi on kypsä ja valmis, voit syödä sen raakana tai käyttää sitä kuten mitä tahansa muuta trooppista hedelmää. Kokeile sitä salaatissa, smoothieessa, jogurttiparfaitissa, hedelmäsalaatissa tai jopa kakun päällä!
Meksikolaisesta leipähedelmästä saa myös herkullista hilloa. Jos haluat tehdä hilloa monstera-hedelmästä, noudata pektiinittömän hedelmähillon perusreseptiä (meksikolainen leipähedelmä sisältää niin paljon luonnollista pektiiniä, että sitä ei tarvitse lisätä). Kuori mustat siemenet ja pinnalle nousevat palat pois.
Muista, että kypsät hedelmät sisältävät vielä jonkin verran oksaalihappoa, joten älä liioittele, tai saatat saada kipeän suun (jokainen, joka on joskus syönyt liikaa ananasta, tuntee tämän tunteen hyvin!). Tällä hedelmällä voi olla myös laksatiivinen vaikutus, jos sitä syö liikaa kerralla.
Tämä hedelmä vaatii hieman työtä, mutta sinut palkitaan herkullisella, eksoottisella hedelmällä, jota et ehkä muuten olisi ajatellut kokeilla!