Munakoiso Pizza Bites on jauhoton pizza, joka on valmistettu paahdetusta munakoisosta, marinarakastikkeesta, juustosta ja kaikista suosikkipizzan täytteistä. Ne ovat terveellinen, gluteeniton ja vähähiilihydraattinen tapa nauttia herkullisesta pizzasta ilman hiilihydraatteja. Kannattaa kokeilla myös näitä kesäkurpitsaa ja jauhettua kalkkunaa sisältäviä pizzalaivoja ja pinaatti-artisokkapizzaa.
Munakoiso on täydellinen pohja terveelliselle pizzalle, ja se on myös mahtava tapa saada lähes kuka tahansa syömään kasviksia. Olen jo pitkään fanittanut terveellisen pizzan tekemistä käyttämällä kuorena paahdettuja kasviksia, ja munakoiso on yksi parhaista vaihtoehdoista. Se ruskistuu kauniisti ulkoa, pysyy sisältä mureana, ja sen mieto maku sopii lähes minkä tahansa täytteen kanssa. Sanon sinulle, että munakoisopizzasta tulee uusi suosikkisi.
Se on myös yksi niistä aterioista, jotka saavat kaikki perheenjäsenet innostumaan. Siis kuka ei rakastaisi pizzaa? Lapset ovat innoissaan, koska, no, pizza tietenkin. Ja minä olen innoissani, koska lapset ahmivat iloisesti tonneittain kasviksia. Jotta siitä tulisi hauskaa koko perheelle, annan kaikkien rakentaa omat munakoisopizzansa ja valita mieleisensä erilaiset täytekombinaatiot. Ja koska ne ovat suupalan kokoisia, niistä on helppo tehdä kaikenlaisia erilaisia yhdistelmiä. Munakoisopizzabaariin laitan aina minikalkkunapippuria, vihreitä paprikoita, sieniä, kinkkua, jalapenoja, tuoretta basilikaa, oliiveja ja pinaattia. Se on superhauska ateria.
Julia Childin munakoisopizzat
On mahdotonta jakaa tätä reseptiä ja olla puhumatta Julia Childista, joka ilmeisesti oli näiden herkullisten pizzojen alkuperäinen luoja. Hänen alkuperäinen reseptinsä on hieman monimutkaisempi kuin tänään jakamani, mutta se on yhtä herkullinen. Julia Childin munakoisopizzojen valmistaminen alkaa munakoison suolaamisella, jota joskus kutsutaan myös munakoison hikoiluksi. Tämä poistaa kosteutta munakoisosta ja tekee siitä paremman kuoren. Jos sinulla on aikaa, suosittelen tätä ylimääräistä vaihetta.
Hänen versiossaan käytetään myös nopeaa kotitekoista tomaattikastiketta, joka valmistetaan oliiviöljystä, valkosipulista, italialaisista mausteista ja säilyketomaattikuutioista. Tässä versiossa valitsin kaupasta ostetun marinarakastikkeen säästääkseni aikaa. Voit kuitenkin tehdä myös oman kastikkeesi. Periaatteessa sinun tarvitsee vain kuullottaa valkosipulia oliiviöljyssä. Lisää tölkki pieniä tomaattikuutioita, italialaisia mausteita ja lisää oreganoa. Hauduta kolmekymmentä minuuttia ja hajota tomaattikappaleet samalla. Mausta suolalla ja pippurilla.
Sen jälkeen se on melko samanlaista. Paahda munakoiso. Ota sitten munakoiso pois, levitä kastikkeella, lisää päälle juustoa ja paista, kunnes juusto on kunnolla sulanut. Herkullista.
Ovatko nämä munakoisopizzat ketogeenisiä?
Munakoiso on keto-ystävällinen ainesosa, sillä se sisältää vain 2,3 nettohiilihydraattia 1 kupin annoksessa, joten se on hyvä pohja keto-ystävälliselle pizzalle. Jotta nämä pizzat pysyvät ketoystävällisinä, on tärkeää valita marinarakastike, jossa ei ole lisättyä sokeria. Rao’s ja Paul Newmanin marinarakastike ovat molemmat hyviä vaihtoehtoja. Vaikka näissä ei ollut lisättyä sokeria, ne sisältävät silti tomaatteja, joissa voi olla enemmän hiilihydraatteja. Siksi on tärkeää rajoittaa käyttämäsi kastikkeen määrää. Tässä tapauksessa reseptissä käytetään vain noin 1,5 ruokalusikallista kastiketta per pizza. Varmista lopuksi, että valitset täysrasvaisen juuston ja käytät keto-ystävällisiä täytteitä.
Voisinko tehdä vegaanisen munakoisopizzan?
Tästä munakoisopizzareseptistä on olemassa muutama vaihtoehto tehdä vegaaninen versio. Mielestäni herkullisin vaihtoehto on käyttää vegaanista juustoa. Vaikka voisitkin käyttää vegaanista juustoraastetta, ne eivät mielestäni sula kovin hyvin. Niinpä käytän mieluummin vegaanista ricottajuustoa, Kite Hillin juusto on mieletön, saadakseni juuston makua. Voit myös päällystää pizzat ravintohiivalla, joka antaa niille parmesaanin makua. Viimeinen vaihtoehto on tehdä ne ilman juustoa ja vain päällystää munakoisoviipaleet kastikkeella ja kaikilla lempitäytteilläsi.
Päällysteideoita minimunakoisopizzoille
- Mini kalkkuna- tai tavallinen pepperoni
- viipaloidut paprikat
- viipaloidut kesäkurpitsat
- viipaloitu kesäkurpitsa – Tykkään keittää sen ensin, jotta se ei kastu
- Kana- tai kalkkunamakkara
- Sienet
- Sipulit
- Mustat oliivit
- Jalapenot
- Barbecuekastiketta ja kanaa
- Mini lihapullia
- Tuore basilika
- Kirsikkatomaatteja
- Parmesaanijuustoa
- Ricottajuustoa