Kaikki Pohjois-Kaliforniassa asuvat tietävät, että meillä on maailman parhaita käsityöoluita. Meille se ei ole mikään salaisuus. Mutta nyt koko maailma tietää.
RateBeer julkaisi vuotuisen listansa maailman sadasta parhaasta panimosta, ja NorCal oli vahvasti esillä kuudella panimollaan listalla. Näistä kuudesta kaksi pääsi kymmenen parhaan joukkoon. Tutustutaanpa NorCalin panimoihin, jotka on tunnustettu vuotuisella listalla:
Russian River Brewing Co.
Kakkosena arvostetulla listalla on tämä NorCalin käsityöläisoluiden peruspilari ja panimo, joka on tulossa maailmankuuluksi palkituista Pliny the Elder -oluistaan. Russian River, jolla on toimipisteet Santa Rosassa ja Windsorissa, on nopeasti nousemassa käsityöläisoluiden maailman suurnimeksi, mistä on osoituksena sen vuosittain julkaisema Pliny the Younger, joka vetää puoleensa tuhansia ihmisiä.
Russian Riverin oluen löytäminen ei ole helpoin tehtävä, sillä se valmistaa lippulaivaoluistaan kohtuullisen pieniä eriä. Mutta jos saat tilaisuuden kokeilla heidän maukkaita oluitaan, et tule pettymään. Sen Pliny-oluet ovat kuitenkin saaneet maailmanlaajuista huomiota tähän pieneen NorCal-panimoon, ja siksi se on lähes tämän maailman parhaiden panimoiden listan kärjessä.
Moksa Brewing Co.
Moksa on uusi lapsi käsityöläisoluiden korttelissa, mutta Rocklinin panimo on tehnyt aaltoja reilun vuoden toiminnassaan. Panimo tarjoaa talossaan jo jopa 24 olutta, ja se on saanut kehuja ja palkintoja sekä Zesty Time- että Hazy IPA -oluistaan. Nyt se on tunnustettu maailman kuudenneksi parhaaksi panimoksi.
Pääpanimomestari Derek Gallanosa tuli Rockliniin San Diegon paikallisesta suosikista Abnormal Beer Co:sta, ja yleisö on reagoinut. Hop Culture tunnusti Moksan myös yhdeksi maan 12 parhaasta uudesta panimosta. Reilun vuoden toiminnassaan tämä uusi panimo on osoittanut, että se pystyy panemaan parhaiden kanssa.
Sierra Nevada
Ei mikään yllätys. NorCalin panimojättiläinen on häirinnyt olutteollisuutta vuosikymmeniä, minkä on tuonut mukanaan ennen kaikkea sen maailmankuulu Pale Ale. Ken Grossmanin perustama ja Chicossa sijaitseva panimo tarjoaa kausiluonteisia perusoluita, kuten Summerfest ja Celebration, sekä suosittuja uusia panimoitaan, kuten Hazy Little Things ja Wild Little Thing.
Mitä Sierra Nevadasta voi sanoa, mikä ei ole jo yleisesti tiedossa? Grossman ja hänen NorCal-panimonsa muuttivat olutalan tilaa tarjoamalla johdonmukaisesti laadukkaita oluita massoille kaikkialla maailmassa. Tähän maailmanlaajuiseen jättiläiseen lienee jo jonkin verran väsymystä, minkä vuoksi se sijoittuu tällä listalla vasta sijalle 25.
Cellarmaker Brewing Co.
Jos et ole perillä San Franciscon käsityöläisolutskenestä, et luultavasti ole koskaan kuullut Cellarmakerista. Tämä panimo tunnetaan erinomaisen humalavaltaisista IPA:istaan, ja se tarjoilee niitä neliönmuotoisen pizzan kanssa kaupungin suosituissa hanahuoneissaan. Ja vaikka panimo saattaa olla pieni, sen olut on SUURI isku.
Cellarmakerin panimot ovat tunnettuja siitä, että he pitävät hanansa kiertävänä ja tarjoavat kolmesta neljään olutta kerrallaan sen sijaan, että luottaisivat ”lippulaivaoluisiin”. Jos vierailet hanahuoneessa, löydät vaihtuvan valikoiman IPA:ta, Soursia ja yhden humalan herkkuja. Panimot uudistavat ja luovat jatkuvasti uusia upeita oluita, minkä vuoksi he ovat päässeet tämän eliittilistan sijalle 49.
Almanac Beer Co.
Vuonna 2016 avattu Almanac Beer Co. pyyhkäisi NorCalin käsityöläisoluen näyttämön läpi ”maatilalta tynnyriin” -mottollaan ja herkullisella olutvalikoimallaan. Sen suosittu Alamedan anniskelupaikka toi oluensa eturiviin tarjoten jatkuvasti erilaisia tammikypsytettyjä lagereita, tynnyrissä kypsytettyjä soureja, dekadentteja stoutteja ja huuruisia IPA:ita.
Almanacin rohkeat oluet ovat saaneet positiivisen vastaanoton yleisöltä, mukaan lukien hiljattain valmistunut Hypernova Volume One, jonka valmistuksessa käytettiin lähes 125 kiloa hedelmiä tynnyriä kohden. Tämän panimon kyky luoda harvinaisia, herkullisia oluita tekee siitä maailman sadan parhaan panimon joukossa.
Lagunitas Brewing Co.
Listan loppupäähän vinkuu käsityöläispanimo, jolla lienee paras maine Sierra Nevadan lisäksi NorCalissa. Lagunitan klassinen India Pale Ale on maailmankuulu, ja panimon ainutlaatuinen lähestymistapa olueen ja funkkismarkkinointi on tehnyt siitä yhden maailman tunnistettavimmista pulloista.
Tämä Petaluman oluenvalmistaja on muodostunut yhteisönsä perustaksi, ja sillä on luultavasti NorCalin paras ”hanahuone” IPA:nsa, Little Sumpin’ Sumpin’ ja 12th of Never -oluidensa rinnalla. He panivat loistavia oluita käsityöläisoluiden vallankumouksen aikana ja nousivat alan huipulle laadukkailla oluillaan. Pelkästään perinnön perusteella tämän panimon pitäisi luultavasti sijoittua paremmin kuin sijalle 100 tällä listalla.
Mikä on sinun suosikkioluesi, joka on valmistettu Pohjois-Kaliforniassa? Katso 10 parasta Pohjois-Kaliforniassa valmistettua käsityöläisolutta.
Pohjois-Kalifornian digitaalinen ulkoilmauutislehti