Monet juojat uskovat, että eri alkoholilajit aiheuttavat erilaisia henkilökohtaisia reaktioita; eräs ystäväni on vakuuttunut siitä, että tequila, ja vain tequila, tekee hänet masentuneeksi. Nämä uskomukset ovat joskus hyvin vanhoja; esimerkiksi gini tunnettiin 1700-luvun Englannissa nimellä ”mother’s ruin”, koska sen uskottiin vaikuttavan naisiin enemmän kuin miehiin. Asiantuntijat kuitenkin kertovat Bustlelle, että ajatus siitä, että kokee erityisiä oireita sen mukaan, mitä juo – on esimerkiksi ”oluthumalassa” toisin kuin ”viinhumalassa” – ei välttämättä perustu tosiasioihin.
”Alkoholi on alkoholia”, tohtori Nicole Lee, Curtinin yliopiston kansallisen huumetutkimuslaitoksen professori, kertoo Bustlelle. ”Aktiivinen ainesosa, olipa kyseessä olut, viini tai väkevä alkoholi, on sama.”
Kyseinen ainesosa on etyylialkoholi eli etanoli, ja monet eri alkoholeja juodessa koetut oireet voivat johtua niiden alkoholiprosentista ja siitä, kuinka nopeasti niitä juodaan – ei oikeastaan itse alkoholityypistä. Lee kertoo Bustlelle, että alkoholin vahvuus, nautittu määrä, sietokykysi, paikka, jossa juot, ja muut terveystekijät voivat vaikuttaa kokemuksiisi, mutta tyypillä ei oikeastaan ole väliä.
Tämä pätee myös krapulaan. ”Alkoholin aiheuttaman krapulan yleisimpiä oireita ovat päänsärky, huimaus, pahoinvointi, vatsakipu, ruokahaluttomuus, väsymys, jano ja sydämentykytys”, tohtori Jöran Köchling Witten/Herdecke-yliopiston terveystieteiden tiedekunnasta kertoo Bustlelle. ”Kaikki alkoholijuomat, jos niitä nautitaan merkittäviä määriä, johtavat näihin oireisiin. Sitä ei voi ohjata juomalla vain tietyntyyppisiä alkoholeja.” Köchling johti The American Journal of Clinical Nutrition -lehdessä vuonna 2019 julkaistua tutkimusta, jossa todettiin, että vanha myytti ”olutta ennen viiniä, olo on hyvä” -kansanviisaus krapulasta ei pidä paikkaansa; riippumatta siitä, missä järjestyksessä erityyppisiä alkoholijuomia juodaan, krapula on sama.
Tiede on osoittanut, että ihmiset uskovat vahvasti erilaisten alkoholilajien emotionaalisiin ominaisuuksiin, vaikka ne eivät perustu tosiasioihin. The British Medical Journal -lehdessä vuonna 2017 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että ihmisillä on taipumus ilmoittaa tuntevansa olonsa aggressiivisemmaksi väkevien alkoholijuomien juomisen jälkeen ja että naiset ilmoittavat tuntevansa enemmän kaikkia tunteita juomisen aikana yleensä. Odotuksemme viinikännistä, tequilakännistä ja niin edelleen voivat värittää voimakkaasti kokemuksiamme, vaikka kehomme ei tekisikään juurikaan eroa eri alkoholityyppien välillä.
”Ihmiset tietysti tuntevat erilaisia tunteita juodessaan, mutta se on kaikki hyvin yksilöllistä eikä liity juomatyyppiin”, Lee sanoo.
Alkoholeissa itsessään ja elimistön reaktiossa niihin on joitakin tekijöitä, jotka saattavat muuttaa kokemuksiamme, asiantuntijat kertovat Bustlelle. ”Aikaisempi tutkimus on osoittanut, että mitä vähemmän alkoholia tislataan sen prosessoinnin aikana, sitä todennäköisempää on krapulan esiintyminen jo vähäisillä määrillä. Bourbon johtaisi siis todennäköisemmin krapulaan kuin vodka”, Köchling sanoo.
Toinen tekijä, joka voi Köchlingin mukaan vaikuttaa krapulaan, on kongeneerien esiintyminen itse alkoholissa. Kongeneerit ovat kemikaaleja, joita syntyy alkoholin käymisen yhteydessä, kuten metanolia ja tanniineja. Niitä on enemmän tummemmissa juomissa, kuten viskissä tai punaviinissä. Joissakin tutkimuksissa on havaittu, että krapula on voimakkaampi henkilöillä, jotka ovat juoneet runsaasti kongeneereja sisältävää alkoholia, kuten bourbonia. Tämä ei välttämättä tarkoita, että kokemus niiden juomisesta tuntuisi erilaiselta, mutta (kipeä, kurja) aamu sen jälkeen saattaa värittää muistoja edellisestä illasta.
Sekoitusaineilla on myös merkitystä humalakokemuksiin. ”Ihmiset saattavat sietää joitakin juomia paremmin kuin toisia sekoittamiseen käytettyjen juomien vuoksi”, Köchling kertoo Bustlelle. Esimerkiksi kofeiinia sisältävien alkoholijuomien juominen aiheuttaa erilaisia vaikutuksia kuin niiden sekoittaminen sokerisiin hedelmämehuihin tai niiden laimentaminen jäällä. Kofeiinisekoittajat saattavat myös tehdä sinusta ennakoitua humalattomamman. ”Kun alkoholia sekoitetaan kofeiinin kanssa, kofeiini voi peittää alkoholin masentavat vaikutukset, jolloin juoja tuntee itsensä valppaammaksi kuin muuten. Tämän seurauksena he saattavat juoda enemmän alkoholia ja heikentyä enemmän kuin he tajuavat, mikä lisää alkoholista johtuvien haittojen riskiä”, Center for Disease Control and Prevention kirjoitti vuonna 2018.
Dieettisten virvoitusjuomien sekoittajilla voi olla myös tahattomia seurauksia. Alcoholismissa julkaistussa pienessä tutkimuksessa: Clinical & Experimental Research vuonna 2013 havaittiin, että dieettisekoittajien valitseminen sokeripitoisten versioiden sijaan lisäsi sitä, kuinka nopeasti ihmiset tulivat humalaan. Tutkimuksen mukaan sokeri pyrkii hidastamaan alkoholin imeytymistä, mutta sokerittomat dieettisekoittimet eivät sitä tee, joten alkoholin vaikutukset saattavat tuntua paljon aikaisemmin.
Myöskään suurin osa humalajuomista ja alkoholityyppejä koskevista myyteistä ei perustu tosiasioihin. ”Tiettyihin juomatyyppeihin ei liity erityisiä tunteita – gini ei siis tee ihmisistä johdonmukaisesti melankolisia”, Lee kertoo Bustlelle. Humalassa tai krapulassa oleminen voi muuttua sen mukaan, miten juoma on luotu, miten se on sekoitettu ja kuinka paljon elimistösi sietää alkoholinkäyttöä, mutta kaiken kaikkiaan eroa ei ole paljon. ”Kun alkoholi metaboloituu, siitä tulee haitallista ja se johtaa akuuttiin alkoholimyrkytykseen ja krapulaan seuraavana päivänä. Tämä ei muutu eri alkoholijuomilla”, Köchling sanoo. Valitettavasti krapula on krapula on krapula.
Asiantuntijat:
Tohtori Jöran Köchling, lääketieteen tohtori, terveystieteiden tiedekunta, Witten/Herdecke-yliopisto
Tohtori Nicole Lee, tohtori, professori Curtinin yliopiston kansallisessa huumausainetutkimuslaitoksessa
Tutkimukset, joihin viitataan:
Ashton K, Bellis MA, Davies AR ym. mukaan lukien (2017) Do emotions related to alcohol consumption differ by alcohol type? Kansainvälinen poikkileikkaustutkimus alkoholinkäyttöön liittyvistä tunteista ja vaikutuksesta juomavalintaan eri ympäristöissä. BMJ Open 7: e016089. doi: 10.1136/bmjopen-2017-016089
Köchling, J et al. (2019) Grape or grain but never the twain? Oluen ja viinin satunnaistettu kontrolloitu moniharminen matched-triplet crossover -tutkimus. American Journal of Clinical Nutrition. DOI: 10.1093/ajcn/nqy309
Marczinski CA, Stamates AL. (2013) Keinotekoiset makeutusaineet verrattuna tavallisiin sekoitusjuomiin lisäävät hengitysilman alkoholipitoisuuksia mies- ja naispuolisilla sosiaalisilla juojilla. Alcoholism: Clinical and Experimental Research 37(4):696-702. doi: 10.1111/acer.12039.
Rohsenow DJ, Howland J. (2010) The role of beverage congeners in hangover and other residual effects of alcohol intoxication: a review. Current Drug Abuse Reviews 3(2):76-9. Katsaus. PubMed PMID: 20712591.
Testa, M., Fillmore, M. T., Norris, J., Abbey, A., Curtin, J. J., Leonard, K. E., … Hayman, L. W., Jr (2006). Alkoholin odotusvaikutusten ymmärtäminen: plasebo-olosuhteen uudelleentarkastelu. Alcoholism: Clinical and Experimental Research 30(2), 339-348. doi:10.1111/j.1530-0277.2006.00039.x