© iStock
Opi käyttämään sitruunaruohoa ruoanlaitossa
Sitruunaruoho on trooppinen aromikasvi, joka tuoksuu sitruunalta. Sen varsia käytetään usein ruokien maustamiseen. Tässä ovat vinkkimme sitruunaruohon käyttöön keittiössä.
Miten sitruunaruohoa käytetään?
Klikkaa tästä suurentaaksesi
Jos ostat tuoretta sitruunaruohoa, sinun on leikattava varren ensimmäiset 6 cm tyvestä. Loppuosa varresta, joka on pehmeä, on kuorittava ja yksityiskohtaisesti puikoiksi. Sitruunaruoho voidaan sitten sisällyttää lopussa ruoanlaitto kastikkeisiin kookosmaitoa, mukana paistettua naudanlihaa, curry ruokia, sitruunaruoho kana, sitruunaruoho baari ceviche, sitruunaruoho hedelmäkeittoja.
Hunajamango paahdettuna inkiväärin ja sitruunaruohon kera
Sitruunaruohoa sisältävä meriahvenen ceviche
Sitruunaruoho-inkiväärikana
Suolaista ja harmaata katkarapua rouladeissa
Sitruunaruoho-kanaliemi
Sitruunaruoho- ja inkivääriviipaleet
>
Sitruunaruohoa. katkarapukeitto
Aasialainen naudanlihasalaatti sitruunaruohon kera
Munkkikalan kuhaa sitruunaruohon kera
Rapeaa sitruunaruohokanaa
Kalapapillotetta parsakaalin kera
>
Jauhelihaa kookosmaidossa
Intialaista currykanaa
Grillattu Naudanlihaa sitruunaruoholla
Sitruunaruoholla grillattu naudanlihasalaatti
Kevään vihannesterriinit sitruunaruohon kanssa. hyytelöä
Taimaalainen katkarapukeitto
24/24 SLIDES
Se maistuu herkulliselta myös yrttiteessä, inkiväärin ja hunajan kanssa. Tai sitruunaruohoöljyn valmistukseen.
Miltä sitruunaruoho maistuu?
Sitruunaruohon maku on hyvin omaleimainen: sitä kutsutaan myös sitruunaruohoksi sen sitruunaisen ja hyvin raikkaan maun vuoksi. Hyvin käytetty aasialaisessa keittiössä, erityisesti Vietnamissa ja Thaimaassa, se maustaa ruokia miellyttävästi.
>> Katso myös: Thaimaalaistyylinen keittiö, 50 tuoksuvaa ja mausteista reseptiä herkutteluun
Mitä hyötyä sitruunaruohosta on?
Sitruunaruoholla on tunnustettuja terveyshyötyjä : se ei ainoastaan auta torjumaan stressiä ja suolistokaasuja, vaan se myös lievittää nivel- ja reumakipuja. Se osoittautuu myös liittolaiseksi kuumetta ja flunssaa vastaan ja edistää hyvää ruoansulatusta.
Miten sitruunaruoho pakastetaan?
Onko sinulla tuoretta sitruunaruohoa ja haluat säilyttää sen? Pakastaminen on täysin mahdollista. Leikkaa ja erota varsien tyvi latvasta. Tyvi, joka ei ole kovin murea, käytetään liemien, yrttiteiden tai kastikkeiden maustamiseen. Pakasta varsien yläosien pohjat erikseen pakastepusseissa.
⋙ Terriini kevätvihanneksilla ja sitruunaruoholla
Miten sitruunaruohoteetä valmistetaan?
Joidenkin tulehdusta ehkäisevien ominaisuuksiensa ansiosta sitruunaruohotee on hyvin suosittua flunssan aikana. Voit tehdä sen hyvin helposti: tarvitset pituussuunnassa puoliksi leikattua sitruunaruohoa ja tuoretta inkivääriä haudutettavaksi kiehuvaan veteen. Voit sitten lisätä hunajaa makeuttaaksesi yrttiteetäsi kevyesti.
>>>> Tutustu 20 herkullisesti maustettuun sitruunaruohoreseptiin