Texasilaiset (tai joidenkin lähteiden mukaan ”texasilaiset”) alkoivat taistella itsenäisyyden puolesta Meksikosta vuonna 1835. Saman vuoden joulukuuhun mennessä pieni Texasin armeija valtasi tärkeän San Antonio de Bexarin risteyskaupungin ja valtasi Alamona tunnetun varuskunnan. Meksikolainen kenraali Antonio Lopez de Santa Anna valtasi kaupungin takaisin 6. maaliskuuta 1836 kolmetoista päivää kestäneen piirityksen jälkeen; Meksikon armeija kärsi arviolta 600 tappiota. Kaikki 189 teksasilaisen puolustajan virallisen luettelon henkilöt saivat surmansa, mutta historioitsijat kiistelevät edelleen Alamon sisällä olleiden puolustajien lukumäärästä.
Alamon puolustaminen on tuttua niille, jotka taistelivat Texasin puolesta. David Crockett, James (Jim) Bowie ja William Barret Travis kuuluivat niihin, joita muistetaan huudolla ”Muistakaa Alamoa”, joka tiettävästi huudettiin San Jacinton voiton yhteydessä.
San Antonion takaisin saamisesta aiheutuneet kustannukset vaikuttivat osaltaan siihen, että kenraali Santa Anna kärsi tappion vajaat kaksi kuukautta myöhemmin San Jacinton taistelussa. Huhtikuun 21. päivänä 1836 Texasin armeijan komentaja Sam Houston johti 800 sotilasta, jotka olivat saaneet innoitusta toveriensa uhrautumisesta Alamossa, yllätyshyökkäykseen Santa Annan 1 600 miestä vastaan. Houstonin ratkaiseva voitto San Jacintossa varmisti Texasin itsenäisyyden Meksikosta.
Texas pysyi itsenäisenä vuodesta 1836 vuoteen 1845, jolloin lainsäätäjä äänesti liittämisestä Yhdysvaltoihin. Liittämistä seurasi pian Meksikon-Amerikan sota, kaksivuotinen konflikti, joka ratkaistiin vuoden 1848 Guadalupe Hidalgon sopimuksella.
.
Sam Houston muutti Teksasiin vuonna 1833 ja hänestä tuli Teksasin kapinan johtaja vuodesta 1835 alkaen. Hän toimi Teksasin tasavallan presidenttinä vuosina 1836-1838 ja 1841-1844 sekä Yhdysvaltain Teksasin senaattorina vuosina 1846-1859. Ennen Texasin uraansa Houston toimi Tennesseen kongressiedustajana vuosina 1823-1826.
