Tämä paistettu spagetti on pastaa, joka sekoitetaan maukkaaseen lihakastikkeeseen, jonka päälle laitetaan runsaasti juustoa ja paistetaan kullanruskeaksi. Superhelppo illallisvaihtoehto, joka sopii mainiosti ison porukan ruokkimiseen!
Leivottu pasta on aina yleisön mieleen, olipa kyseessä sitten kana-parmesaanipasta, paistetut tortellinit tai tämä yksinkertainen mutta täyttävä paistettu spagettiannos.
Ei ole mitään perinteisempää kuin spagetti ja lihapullat, mutta kaikkien lihapullien pyörittely voi olla aikaa vievää, varsinkin jos ruokittavana on monta suuta. Tässä uunispagetissa on kaikki klassisen spagetin ja lihapullien mahtavat maut, mutta se on paljon helpompi valmistaa!
Miten valmistat uunispagettia?
Valmistat uunispagetin keittämällä ensin jauhelihaa ja mietoa italialaista makkaraa pannulla. Muista hajottaa liha pieniksi muruiksi. Lisää pannulle sipuli ja keitä se kypsäksi. Kuullota siinä pannulla hieman valkosipulia ja lisää marinara- ja tomaattikastike. Kun kastike on haudutettu, heitä kastikkeeseen keitettyä spagettia. Kaada pasta ja kastike vuokaan ja lisää päälle mozzarellajuustoa. Paista astiaa ensin peitettynä ja sitten kattamattomana, kunnes juusto on kullanruskeaa ja sulanut. Tarjoa spagetti ja ripottele päälle hieman persiljaa.
Vinkkejä täydelliseen spagettipataan
- Silppua itse mozzarellajuusto. Älä käytä valmiiksi silputtua juustoa, jossa on usein paakkuuntumisenestoaineita, jotka estävät juustoa sulamasta hyvin.
- Käytä tähän reseptiin suosikkimarinakastikettasi. Pidän Newman’s Ownista, jossa on hyvä maku ja väri.
- Käytän yleensä 90-prosenttisesti vähärasvaista jauhelihaa – siinä on paljon makua, mutta se ei ole liian rasvaista.
- Kastike voidaan valmistaa jopa 3 päivää etukäteen. Tykkään tehdä kaksinkertaisen erän ja pakastaa puolet myöhempää käyttöä varten.
Leivottuja spagettivariaatioita
Tämä resepti on herkullinen sellaisenaan, mutta voit lisätä siihen muitakin aineksia muokataksesi sen omaan makuusi.
- Liha: Kokeile käyttää jauhelihan ja italialaisen makkaran sijasta kalkkunajauhelihaa, kalkkunamakkaraa tai kuutioitua keitettyä kanaa.
- Kasvikset: Lisää kastikkeeseen haudutettuja vihanneksia, kuten sieniä, pinaattia, kesäkurpitsaa tai paprikaa.
- Juusto:
- päällyste: Mozzarellan sijasta kokeile jotain muuta hyvin sulavaa juustoa, kuten provolonea tai fontinaa.
- päällyste: Voit lisätä ruokaan rapean täytteen sekoittamalla korppujauhoja sulatettuun voihin ja parmesaaniraasteeseen. Kaada seos vain pastan päälle ennen paistamista.
Mitkä lisukkeet sopivat spagetin kanssa?
Salaatit sopivat hyvin spagetin kanssa. Ne ovat viileä ja raikas kontrasti lämpimälle pastalle. Tykkään ottaa spagetin kanssa caprese-salaattia, rucolasalaattia tai vaikka parsakaalisalaattia. Pidän myös valkosipulilla maustetuista tai juustoisista leivistä spagetin kanssa. Suosikkejani ovat valkosipulisolmut, juustopommit ja juustoiset pull apart -leivät.
Voitko pakastaa spagettipataa?
Voit pakastaa pannullisen leivottua spagettia tai yksittäispakattuja annoksia spagettia. Se säilyy hyvänä pakastimessa 3 kuukautta. Sulata jääkaapissa tai paista pakasteesta. Jos ruokalaji on pakastettu, sinun on lisättävä paistoaikaan vielä 20-30 minuuttia.
Tämä resepti on helppo valmistaa, ja se ilahduttaa perhettä ja ystäviä. Kokeile tätä ruokalajia, kun seuraavan kerran tekee mieli spagettia!
Muut makaroniruoat, joista pidät
- Sienipasta pekonilla
- Pasta Carbonara
- Pasta Pomodoro
- Pizzapasta
- Philly Cheesesteak Pasta
Tulosta Pin
Leivottu spagetti
Ainesosat
Kastiketta varten
- 2 tl oliiviöljyä
- 1 punta jauhelihaa käytän 90 % vähärasvaista
- 1 punta mietoa italialaista makkaraa sisälmykset irrotettu
- 1/2 kuppia sipulia hienonnettuna. hienonnettu
- 2 tl valkosipulia hienonnettu
- 24 unssin purkki marinarakastiketta
- 8 unssin tölkki tomaattikastiketta
- suolaa ja pippuria maun mukaan
Kokoonpanoa varten
- 16 unssia spagettia keitettyä pakkauksen ohjeiden mukaan
- 2 kuppia mozzarella-juustoa silputtuna
- 2 ruokalusikallista hienonnettua persiljaa
- keittosuihke
OHJEET
-
Lämmitä uuni 350 asteeseen. Päällystä 9 ”x13” kokoinen vuoka keittosuihkeella.
Kastiketta varten
-
Lämmitä oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää pannulle jauheliha ja makkara. Mausta liha suolalla ja pippurilla maun mukaan.
-
Kypsennä lihaa 3 minuuttia ja hajota se pieniksi paloiksi lastalla. Lisää pannulle sipuli. Kypsennä vielä 5 minuuttia tai kunnes liha on ruskistunut ja kypsynyt läpi ja sipuli on pehmeää.
-
Lisää valkosipuli ja kypsennä 30 sekuntia. Lisää pannulle marinarakastike ja tomaattikastike ja anna kastikkeen kiehua.
-
Anna kastikkeen kiehua 5 minuuttia.
Kokoonpanoa varten
-
Höyrytä kypsennetyt spagetit kastikkeen kanssa.
-
Kaada pastaseos valmisteltuun pannuun ja lisää päälle juustoraastetta. kcal: 601 kcal | Hiilihydraatit: 51g | Proteiini: 35g | Rasva: 27g | Tyydyttynyt rasva: 13g | Kolesteroli: 102mg | Natrium: 726mg | Kalium: 863mg | Kuitu: 4g | Sokeri: 7g | A-vitamiini: 680IU | C-vitamiini: 10mg | Kalsium: 189mg | Rauta: 4mg