Paras ja huonoin oliiviöljy ruokakaupasta

Älä tuhlaa leipääsi moottoriöljyyn

Oliiviöljyä tarvitaan keittiössä yhtä paljon kuin kattilaa tai hellaa. Silti, vaikka se on aina edessämme, emme aina kiinnitä huomiota siihen, mitä se voi tehdä – tai olla tekemättä – ruokiin, joihin sitä lisäämme. Vaikka huono oliiviöljy ei tee kastikkeestasi hapanimelä, hieman maukkaampi öljy voi piristää kastikkeen makua ja tasoittaa sen koostumusta ja tehdä leivän upottamisesta oliiviöljyyn todellisen nautinnon eikä ajan ja hiilihydraattien tuhlausta. Valitsitpa minkä tahansa, säilytä oliiviöljy aina pimeässä, viileässä (mutta ei jääkaapissa) ja käytä kuuden kuukauden kuluessa avaamisesta.

10. Lue lisää. Carapelli Suodattamaton ekstra-neitsytoliiviöljy

Carapelli on lisännyt valikoimaansa suodattamattoman öljyn, ja vaikka tumma lasi ja uurrettu viimeistely näyttävät varsin tyylikkäältä, maku jättää enemmän kuin vähän toivomisen varaa. Vakavasti ottaen: Tämä tuo mieleen enemmän moottoriöljyn kuin oliiviöljyn. Jälkimaku on selvästi kitkerä, aivan kuin he olisivat löytäneet oliivin maun epämiellyttävimmän puolen, eristäneet sen ja sitten liioitelleet sitä.
$10.99 16.9 unssia

9. Botticelli Extra Neitsytoliiviöljy

Boticelli ei ole voimakkaasti öljyinen, mutta siinä on kitkerä jälkimaku. Ruoanlaittoon se on varmaan ihan ok, mutta vain ruoan ja keittoastian välisen voitelun kannalta. Se kelpaisi luultavasti myös ihan hyvin kynsinauhojen hieromiseen tai jumissa olevan vetoketjun löysäämiseen.
7,99 dollaria 16,9 unssia

8. Bertolli Extra Neitsytoliiviöljy

Tässä ei ole paljon makua; vain öljyinen rakenne, joka tuntuu tarttuvan kattiloihin ja pannuihin erityisen itsepäisesti. Bertolli on ihan ok ruoanlaittoon, mutta varaudu käyttämään sitä säästeliäästi tai päädyt tahrimaan lohipihvisi tai porsaankyljyksesi paperiliinalla kuin halvan katupizzan palan. Bertollin pullossa on hyvin lievä vihertävä sävy – tummempi lasi auttaa säilyttämään öljyn laadun, mutta jotkut haluavat nähdä, mitä he ostavat. Ja, no, ehkä he ansaitsevat sen, mitä saavat.
10,99 dollaria 16,9 unssia

7. Colavita Extra Neitsytoliiviöljy

Laatu ottaa ison sysäyksen ylöspäin sijalla 7 – tästä eteenpäin kaikki on aika lailla hyvää. Colavita on vankka, monikäyttöinen öljy, joka on täysin käyttökelpoinen kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Se on hyvin kevyt, eikä siinä ole paljon erityistä makua, mutta se tekee siitä hyvän öljyn, jota voi käyttää marinadissa tai kastikkeessa infuusiossa tai muutoin makuaistin taka-alalla.
7,99 dollaria 17 unssia

6. O-Live & Co. Extra Virgin Olive Oil

O-Live-oliiviöljy on yksi yhä useammista oliiviöljyistä, jotka on valmistettu Etelä-Amerikasta, tässä tapauksessa Chilestä, peräisin olevista oliiveista. Tässä öljyssä on ripaus aurinkoa ja maata, ja sen mieto lopputulos sopii hyvin kastikkeisiin ja kastikkeisiin.
9,99 dollaria 16,9 unssia

5. Newman’s Own Organics Extra Virgin Olive Oil

Voit melkein aina luottaa Newman’s Own -imperiumin hyväksyttävään tuotteeseen, oli kyseessä sitten salaattikastike, pizza, popcorn tai oliiviöljy. Tämä ei ole mikään ihmeellinen oliiviöljy, mutta tukeva ja käyttökelpoinen. Yksi asia, jonka Newman’s tekee erityisen hyvin, on kananmunien keittäminen, sillä se liu’uttaa paistetun kananmunan pois pannulta ilman, että keltuainen tai valkuainen on juuttunut kiinni.
14,59 dollaria 16:lta.9 unssia

4. Olitalia Toscana P.G.I.

Olitalia valmistaa täydellisen valikoiman oliiviöljyjä, perusekstra-neitsytöljyistä sitruunalla ja chilipippurilla täytettyihin ”luovan keittiön” lajikkeisiin. Heidän ”autenttinen” linjansa on peräisin aluekohtaisista oliiveista, kuten maistamani Toscanan versio, jossa käytetään kyseisen alueen hedelmäisempiä oliiveja. Siinä on raikas tuoksu ja miellyttävä, vihreä maku, joka sopii erityisen hyvin leivän tai äyriäisruokien päälle tiputettavaksi.
7,99 dollaria 250 ml:lta

3. Rao’s Kotitekoinen ekstra-neitsytoliiviöljy

Rao’s on ollut New Yorkin italialaisen ruokailun legenda yli vuosisadan ajan. Sen kirkas, voinen maku sopii hyvin leivän päälle laitettavaksi, mutta se on myös herkullista pirskoteltuna kirsikkatomaattien, kesäkurpitsan tai muiden tuoreiden vihannesten päälle, varsinkin kun sitä täydennetään ripauksella merisuolaa.
13,99 dollaria 16 kappaleelta.9 unssia

2. HUOM! California Olive Ranch

California Olive Ranchin öljyssä on ruohomainen, aavistuksen hedelmäinen maku, joka sopii hyvin yhteen kevyempien ruokien kanssa ja sopii täydellisesti ”kalifornialaiseen keittiöön”. Jos teet salaatinkastiketta, tämä on valintasi, sillä se luo hienon kuorrutteen vain pienellä määrällä balsamietikkaa tai sitruunamehua ja antaa hyvän alun mille tahansa marinadille. California Olive Ranch on hiljattain laajentanut oliivinviljelyään Kultaisen osavaltion ulkopuolelle hiljattain ilmoitetulla kumppanuudella argentiinalaisten tuottajien kanssa – toivottavasti öljyn omaleimainen maku säilyy.
10,99 dollaria 16,9 unssia

1. HUOM! Lucini Everyday Extra Virgin Olive Oil

Ja niinpä etsintämme hienoimman oliiviöljyn löytämiseksi vie meidät Andeille. Lucini on italialainen yritys, jonka tuotetta kasvatetaan Argentiinan juurella, ja se luo oliiviöljyn, joka antaa tekstuuria ja makua melkein kaikkeen, mihin sitä laittaa, vauvaporkkanoista patonkeihin. Maku alkaa yrttisenä, mutta päättyy läsnä olevaan muttei ylivoimaiseen makuun, joka tuo mieleen mustien ja vihreiden oliivien sekoituksen.
17,00 dollaria 16 kappaleelta.9 unssia

Ehkä etikka voi pelastaa sinut

Älä missaa meidän Top-Rated Recipes

Saa MyRecipesin parhaat reseptit postilaatikkoosi.