Lämpimät kesäkuukaudet ovat takanamme, ja huomaan haluavani enemmän voileipiä lounaaksi salaattien sijaan. Deli-liha voi olla loistava tai kauhea valinta – riippuen siitä, mitä valitset. Tässä muutamia vinkkejäni, jotka auttavat sinua valitsemaan parhaat deli-lihat.
Deli-lihat ovat yksi niistä tuotteista, joista maksamalla enemmän saat yleensä paremman tuotteen. Tiedän, että joskus on hyvin vaikea perustella kaksinkertaisen summan maksamista samasta ruokamäärästä, mutta kun kyse on deli-lihasta, valitsen kalliimman merkin. Välttääkseni liiallista tuhlaamista vaihdan herkkulihaa tonnikalan, maapähkinävoin ja hyytelön, salaatin, keiton ja tähteiden kanssa lounasvaihtoehdoiksi, jotta en osta sitä kiloittain joka viikko. Tuon vinkin lisäksi tässä on muutama muukin!
Jalostetut lihat ovat poissa
Helpoisin tapa valita terveellistä deliaattilihaa on yliviivata kaikki jalostetut lihat – kuten bologna, salami, mortadella, maksamakkara, pepperoni ja sopressata – listalta. Nämä lihat sisältävät yleensä paljon natriumia ja rasvaa. Ne eivät tarjoa terveellistä pohjaa voileivälle.
Terveellisiä vaihtoehtoja on jäljellä
Saatat luulla, että poistin kaikki vaihtoehdot sanomalla ei prosessoidulle lihalle, mutta saatavilla on vielä neljä erittäin maukasta ja terveellistä lihavaihtoehtoa. Listallasi voi olla mitä tahansa kalkkunanrintaa, kananrintaa, kinkkua ja paahtopaistia. Juusto on myös loistava vaihtoehto, josta voit valita monenlaista.
Valitse paras tuotemerkki, johon sinulla on varaa
Kuten aiemmin mainitsin, jotkin herkkulihamerkit maksavat puolet vähemmän kuin toiset, mutta tämä tarkoittaa todennäköisesti sitä, että saat huonompilaatuista tuotetta. Parhaat deliaattilihat valmistetaan 100-prosenttisesta lihasta ilman täyteaineita tai sivutuotteita. Paremmat merkit välttävät myös nitriittien ja nitraattien käyttöä säilöntäaineina. Suosimiani tuotemerkkejä ovat mm: Boar’s Head, Stop & Shop Nature’s Promise, Applegate Farms, Wellshire ja Fresh Farms.
Low Sodium Is Necessary
Jopa jotkin terveellisemmät deli-lihat ovat edelleen hyvin natriumpitoisia. Valitsen aina vähän natriumia sisältävän kinkun, kun ostamme kyseistä lihaa, ja olen löytänyt mukavan merkin vähemmän natriumia sisältävää, vähärasvaista amerikkalaista juustoa (Land O Lakes), joka maistuu täysin hyvältä ja säästää samalla huomattavasti rasvan ja suolan saannissa.
Valitsemalla terveellisen deliaattilihan voit rakentaa itsellesi erittäin terveellisen voileivän. Varmista, että leipä on täysjyväleipää ja lisukkeiden tulisi lisätä ravintoaineita eikä paljon rasvaa! Terveellinen liha yhdessä täysjyväviljan ja kuitupitoisten kasvisten kanssa antaa sinulle energiaa iltapäivän töihin, etkä jää nälkäiseksi välipalojen perään kotimatkalla. Seuraavan kerran, kun ostat herkkulihaa, yritä tehdä ostoksia luontaistuotekaupasta saadaksesi parhaat vaihtoehdot tai kysy herkkukaupan työntekijältäsi, onko tiettyjä merkkejä, jotka ovat terveellisempiä kuin toiset.
Hungry for more healthy ideas? Kokeile uusia terveellisiä lomareseptejä ja osallistu myös voittamaan herkullisia lahjoja!