Ostamista harkitseva leivonnainen saattaa sisältää säilöntäainetta propyyliparabeenia, joka on yhdistetty hormonisignaalien häiriöihin.
EWG:n Food Scoresin saamien ainesosatietojen mukaan: Rate Your Plate, verkkotietokanta ja -sovellus, joka auttaa kuluttajia syömään terveellisemmin, propyyliparabeenia on 49:ssä laajalti saatavilla olevassa prosessoidussa elintarvikkeessa, mukaan lukien Sara Leen kanelipullat, Weight Watchers -kakut ja La Banderitan maissitortillat.
Viime vuonna EWG kiinnitti huomiota propyyliparabeeniin elintarvikelisäaineiden likaisen tusinan oppaassaan Dirty Dozen Guide To Food Additives (Likainen tusina -opas elintarvikelisäaineiden lisäaineita varten), sillä liittovaltion elintarvike- ja lääkevalvontavirasto (Food and Drug Administration, FADA) on listannut propyyliparabeenin elintarvikkeissa tapahtuvan käytön turvallistamisen asteikolle, jossa elintarvikkeen käyttö on luokiteltu ”yleisesti turvalliseksi. Huolimatta lisääntyvästä todistusaineistosta siitä, että propyyliparabeeni häiritsee hormonitoimintaa, FDA ei ole ryhtynyt toimiin sen käytön lopettamiseksi elintarvikkeissa tai sen turvallisuuden uudelleenarvioimiseksi.
TAKE ACTION
Kuluttajat eivät voi odottaa FDA:ta – hormonitoimintaa häiritseviä aineita ei saisi olla syömissämme elintarvikkeissa. Klikkaa tästä tänään lisätäksesi nimesi EWG:n vetoomukseen ja vaatiaksesi, että elintarvikeyritykset poistavat propyyliparabeenin tuotteistaan.
Tokiossa sijaitsevan Tokyo Metropolitan Institute of Public Healthin tutkijat havaitsivat vuonna 2002, että propyyliparabeeni vähensi nuorten rottien siittiöiden määrää pitoisuuksilla, joita Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto pitää turvallisena elintarvikkeissa käytettäväksi ihmisravinnoksi (Oishi 2002; 21CFR184.1670), ja jopa alemmilla pitoisuuksilla (Oishi 2002; 21CFR184.1670).
Muutkin tutkijat ovat varmistaneet, että propyyliparabeenilla on vaikutuksia hormonitoimintaan. Se toimii synteettisenä estrogeeniyhdisteenä ja voi muuttaa hormonisignalointia ja geeniekspressiota (Routledge 1998; Terasaka 2006; Vo 2011; Wróbel 2014). Harvard School of Public Healthin tutkijoiden tuoreessa tutkimuksessa esitettiin, että altistuminen propyyliparabeenille saattaa olla yhteydessä heikentyneeseen hedelmällisyyteen (Smith 2013).
Pätevä hormonaalinen signalointi on erityisen tärkeää kriittisten kehitysikkunoiden aikana – kohdussa ollessaan sekä lapsuuden ja nuoruuden aikana. Kemikaalit, jotka häiritsevät hormonisignalointia, voivat johtaa haitallisiin vaikutuksiin kehitykseen, lisääntymiseen sekä neurologiseen ja immuunijärjestelmään.
Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen antoi vuonna 2004 Tokiossa tehtyyn tutkijatutkimukseen viitaten suosituksen, jonka mukaan elintarvikkeissa esiintyvän propyyliparabeenin oletettu turvallinen altistumistaso ei ole enää voimassa, koska se vaikutti sukupuolihormoneihin ja urospuolisten lisääntymiselimiin nuorilla rottia sairastavilla rotilla (EFSA 2004). Tämän neuvon perusteella sääntelyviranomaiset poistivat vuonna 2006 propyyliparabeenin Euroopan unionissa sallittujen elintarvikelisäaineiden luettelosta.
Propyyliparabeeni on alkanut kadota joistakin kosmetiikkatuotteista, joten on ihme, että se on edelleen sallittu elintarvikkeissa. Jos selaat minkä tahansa apteekin henkilökohtaisten hygieniatuotteiden käytäviä, näet todennäköisesti etikettejä, joissa mainostetaan, että tietyt vartalopesuaineet, voiteet ja muut tuotteet ovat ”parabeenittomia”. EWG:n ja muiden terveysaktivistien painostuksesta Johnson & Johnson lupasi elokuussa 2012 vapaaehtoisesti poistaa tämän ja muut parabeeniperheen jäsenet kaikista vauvatuotteistaan. Alban, Originsin ja Burt’s Beesin kaltaiset tuotemerkit eivät käytä lainkaan parabeeneja.
Mutta amerikkalaiset altistuvat edelleen laajalti tälle kemikaalille. Vuonna 2010 tutkimus, jota johti Antonia Calafat, Ph.D., arvostettu kemisti liittovaltion Centers for Disease Control and Prevention -laitoksessa, raportoi, että 92,7 prosentilla amerikkalaisista, jotka testattiin, oli virtsassaan propyyliparabeenia (Calafat 2010).
Miten sitä voi välttää?
Ruoassa: Tarkista lista ja käytä EWG:n Food Scores -tietokantaa löytääksesi elintarvikkeita, joissa ei ole propyyliparabeenia.
Kosmetiikassa: Käytä EWG:n Skin Deep -tietokantaa löytääksesi tuotteita, joissa ei ole tätä säilöntäainetta.
Take Action
Kosmetiikkayhtiöt ovat ottaneet vihjeen vastaan ja ovat alkaneet poistaa propyyliparabeenia joistakin tuotteistaan. Miksi siis elintarvikeyritykset edelleen laittavat tätä tunnettua hormonitoimintaa häiritsevää ainetta syömäämme ruokaan?! Klikkaa tästä tänään ja lisää nimesi EWG:n vetoomukseen ja vaadi elintarvikeyrityksiä poistamaan propyyliparabeeni tuotteistaan.