Punainen banaani on keltaista lajiketta pienempi ja voimakkaampi eksoottinen hedelmä Mauritiukselta, jossa sitä tuotetaan ja nautitaan. Runsaasti vitamiineja ja kaliumia sisältävä punainen banaani sopii erinomaisesti käytettäväksi smoothieissa, ja ravitsevien ominaisuuksiensa ansiosta sitä pidetään superfoodina.
Mutta miten sitä syödään ja mistä punaista banaania löytyy? Me Fine Dining Loversilla olemme keränneet vinkkejä ja pari tapaa syödä punaista banaania.
Punainen banaani: Mitä se on?
Punaiset banaanit ovat tunnetumman keltaisen banaanin minivariantti, joka erottuu tyypillisestä väristään, joka vaihtelee violetista ruskeaan kypsyysasteesta riippuen. Punaiset banaanit ovat maultaan hyvin samankaltaisia kuin keltaiset banaanit, ja niiden maku on hieman vadelmainen. Keski-Amerikassa punaista banaanimehua pidetään tärkeänä (ja tehokkaana) seksuaalista kiihottumista edistävänä aineena, kun taas Intiassa tätä banaanityyppiä pidetään hedelmällisyyden symbolina. Maailman tärkeimmät tuottajat ovat Thaimaa (jossa sitä käytetään vihreän curryn valmistukseen), Norsunluurannikko, Kolumbia ja Ecuador.
Punainen banaani: Ominaisuudet
Punaisella banaanilla on keltaisen lajikkeen tavoin monia ominaisuuksia: se sisältää runsaasti kaliumia, joka on erinomainen apu lihaksille ja hyödyllinen kramppien torjuntaan erityisesti urheilun aikana. Lisäksi tämä banaanityyppi auttaa säätelemään verenpainetta ja edistää ruoansulatuksen asianmukaista toimintaa.
Punainen banaani: Miten sitä syödään
Ei ole mitään salaisuutta: odota, että banaanin kuori muuttuu tummemmaksi tai täyttyy ruskeista pilkuista. Tämä on yksiselitteinen merkki siitä, että banaani on saavuttanut oikean kypsyysasteen ja on valmis nautittavaksi. Ne ovat täydellisiä sellaisenaan, mutta ne voidaan myös leikata paloiksi ja lisätä hedelmäsalaattiin tai runsaan jäätelömäärän lisukkeeksi.
Punainen banaani: How to Cook It
Pehmeän ja kermaisen rakenteensa ansiosta täydellinen tapa valmistaa punaisia banaaneja on käyttää niitä jälkiruokiin tai leivonnaisiin, kuten tähän helppoon banaanileipään. Tämä sokerinen hedelmä antaa oikean määrän luonnollista makeutta ja lisää makua jälkiruokiin. Korvaa klassinen keltainen banaani smoothieissa tai käytä jogurtin maustamiseen: taatusti loistavia tuloksia!