Olet luultavasti kuullut Paleo-ruokavaliosta.
Se on pohjimmiltaan samankaltaista ruokavaliota kuin mitä paleoliittiset esivanhempamme söivät jo kauan ennen kuin he keksivät pikaruuan ja ennen kuin ihmiset alkoivat viljellä jyviä ravinnoksi.
mainos
Kannattajat sanovat, että kokonaisen ruoan syöminen – mukaan lukien vähärasvaista lihaa, terveellisiä rasvoja, hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä – on sitä, miten ihmiset kehittyivät tuhansien vuosien ajan ja kukoistivat siitä ennen kuin kaikki alkoivat syödä prosessoitua paskaa ja tulivat sairaiksi ja lihoivat.
Suuri osa 2000-luvun alkukantaisista syöjistä ei koske prosessoituihin hiilihydraatteihin, viljoihin, maitotuotteisiin tai edes viinaan, ja se on lähestymistapa ravitsemukseen, josta on tullut suosittu ja lähes synonyymi CrossFit-yhteisölle.
Tämän ruokailusuunnitelman noudattamisen terveys- ja kehonkoostumushyödyt ovat melko selvät. Useimmat ihmiset sanovat, että se auttaa heitä painonpudotuksessa ja rasvan menettämisessä.
Mutta se voi myös vähentää tulehdusta, joka aiheuttaa sairauksia ja rasvan varastoitumista, vakauttaa verensokeria, jolloin erilaisten energiapiikkien määrä vähenee päivän mittaan, tekee elimistöstäsi insuliiniherkemmän, jotta se pystyy käsittelemään hiilihydraatteja, ja pitkällä tähtäimellä pienentää huomattavasti riskiäsi sairastua ”nykyaikaisiin tauteihin”, kuten diabetekseen ja sydänsairauksiin.
Paleo-syönti tarkoittaa, että kehosi oppii polttamaan rasvaa tehokkaammin polttoaineena sen sijaan, että joutuisit turvautumaan pelkästään hiilihydraatteihin, mikä on hienoa kestävyysurheilijoille, kuten maratonjuoksijoille tai triathlonisteille.
Kuulostaa aika hyvältä, eikö? Ja kenelle tahansa vapaa-ajan harrastajille tai kestävyysurheilijoille se luultavasti onkin.
mainos
Mutta siinä on valtava varoitus – jos olet urheilija ja kilpailet tai harjoittelet kovaa anaerobisissa lajeissa, kuten painonnostossa, suorituskykysi voi kärsiä. Miksi? Koska elimistösi tarvitsee hiilihydraatteja nopeaan energiaan.
Tässä tutkimuksessa, joka koskee runsasrasvaista, vähähiilihydraattista (ketogeenistä) ruokavaliota, sanotaan, että ”anaerobista suorituskykyä rajoittavat ketogeenisen ruokavalion aiheuttamat alhaiset lihasten glykogeenipitoisuudet, ja tämä vähentäisi vahvasti sen käyttöä useimmissa kilpaurheilun olosuhteissa.”
Mutta miksi? On olemassa yksinkertaista tiedettä, joka selittää, miten kehosi luo energiaa korkean intensiteetin anaerobisen harjoittelun aikana – kuten CrossFitissä.
Sen selittää hyvin yksinkertaisin termein voima- ja kuntoiluasiantuntija tohtori Todd Miller, joka on liikuntatieteiden apulaisprofessori George Washingtonin yliopiston liikunta-& ravitsemustieteiden laitoksella.
Mainos
Kehosi on suunniteltu muuntamaan rasvaa ja hiilihydraatteja verestäsi ja muuttamaan ne energiaksi (ATP) kehon polttoaineeksi aerobisen liikunnan aikana. Tämä energiareitti on todella hidas, hän selittää, joten sitä käytetään kestävyydessä tai matalan intensiteetin aktiviteeteissa, kuten hölkkäämisessä tai kävelyssä.
Mutta korkean intensiteetin harjoituksissa tämä energiareitti on liian hidas – joten tarvitsemme energiaa, joka luodaan eri tavalla, joka on nopea anaerobisessa liikunnassa.
Tohtori Miller sanoo, että tämä tapahtuu luomalla energiaa (ATP) nopeasti hiilihydraatista mitokondrioiden ulkopuolelta (jotka muistat CGSE:n tieteestä, että ne ovat solujesi voimanlähteet).
Silloin kun teet sprinttiä, hyppäämistä tai painonnostoa, se luottaa tähän nopeaan energiareittiin. Joten jos leikkaat hiilihydraatteja pois tai syöt vähemmän, sinun on pakko luottaa rasvanpolttoon, joka on hidasta.
Mainos
Hänen mukaansa tämä vaikuttaa merkittävästi harjoittelusuoritukseesi, jos harrastat korkeaintensiteettistä urheilua.
Vähemmän sanottuna voit syödä paleo ruokaa, mutta jos harjoittelet kovaa treeniä, pidä huoli, että pidät jonkin verran hiilihydraatteja mukana. Hanki sitä tarvittaessa luonnollisista tärkkelyspitoisista lähteistä, kuten perunasta, bataatista tai butternut-kurpitsasta.
Tahdotko voittaa ilmaisen television tai iPadin? Osallistu arvontaan osallistumalla #MenUnmasked-kyselyymme.
Mainos
- Jaa artikkeli
-
- Lue lisää: