The Best Paleo Zucchini Brownies

Sisällön jakaminen on yksi parhaista tavoista tukea tätä blogia!

Muhkeat ja täyteläiset, nämä paleo-kesäkurpitsabrowniet ovat parhaita, joita tulet koskaan löytämään internetistä!

Näissä brownieissa käytetään gheetä, kookossokeria, mantelijauhoa ja kookosjauhoa, jotta kesän kesäkurpitsojen ylijäämän keskellä syntyy tiivis herkku. Lisää joukkoon kourallinen pilkottuja saksanpähkinöitä, niin saat vielä monimutkaisemman maun!

How to make fudgy zucchini brownies

Brownie-nyytti sisältää melkoisen määrän erilaisia koostumuksia. Voit tehdä kakkumaisia brownieita, fudgy brownieita tai pureskeltavia brownieita – ja rehellisesti sanottuna brownieille ei ole olemassa yhtä ”oikeaa” koostumusta.

Sen sanottuani suosin ehdottomasti fudgy brownieita. Tiheää, täyteläistä ja makeaa. MUTTA fudgy-brownieiden tekeminen ei ole ihan niin yksinkertaista kuin kaiken heittäminen kulhoon ja sekoittaminen.

Ensimmäinen vaihe on merkittävin. Sulata ghee kaksoiskattilassa. Lisää sitten kookossokeri ja kaakaojauhe sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut jonkin verran.

Tässä vaiheessa voit lisätä jauhot ja sekoittaa sitten kesäkurpitsa- ja suklaalastut.

Se on rehellisesti sanottuna edelleen superhelppoa – mutta jotta saat tuon fudgyn, täyteläisen rakenteen, haluat tuon sulan pohjan!

Pitäisikö kesäkurpitsa valuttaa?

Näissä brownieissa kyllä!

Browniet ovat jo valmiiksi uskomattoman kosteita, joten jos niihin lisättäisiin kaikki ylimääräinen kosteus kesäkurpitsasta, tuloksena olisi muusia.

Ei tarvitse. Want. That.

Seuraa siis, että puristat kesäkurpitsasta niin paljon vettä kuin pystyt, ennen kuin lisäät sen taikinaan!

Jokaiseen reseptiin, jossa kesäkurpitsaa käytetään leivonnaisissa, tulisi mainita, pitääkö siitä puristaa ylimääräinen kosteus vai ei. Jos näin ei ole, etsi resepti, jossa näin on.

Jos haluat helpoimman tavan puristaa kosteuden pois kesäkurpitsasta, tartu pähkinämaitopussiin. Oikeasti, pähkinämaitopussi tekee koko prosessista NIIN nopean ja helpon!

Miten säilytät kesäkurpitsabrownieita

Säilytä näitä täyteläisiä paleobrownieita suljetussa astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan.

Ollakseni rehellinen, luulen, että ne voivat olla jopa parempia seuraavana päivänä!

Miltä kesäkurpitsabrowniet maistuvat?

Kostealta, suklaiselta taivaalta.

Nämä browniet ovat täyteläisiä ja täyteläisiä. Useimmat ihmiset tuntuvat hermostuvan siitä, että he maistavat kesäkurpitsaa leivonnaisissa, mutta et todellakaan maistu!

Kesäkurpitsa on suhteellisen mieto, ja näissä brownieissa on tarpeeksi suklaata ja kookossokeria kompensoimaan mahdollisen maun.

Kesäkurpitsaa voi itse asiassa käyttää mahtavana täytteenä! Joskus lisään sitä myös smoothieihin, jotta saadaan täyteläisyyttä lisäämättä outoja makuja.

Lisää suklaareseptejä makeanhimon tyydyttämiseen

• Gluteeniton suklaa-kesäkurpitsaleipä
• Aurinkovoi-bataatti-browniet
• Tähdettömät jauhottomat Plantain Skillet Browniet
• Creamy Coffee Chocolate Custard (No Bake)
• Chocolate Tahini Spread

Pino brownieita rikkaisiin, tiheisiin brownieihin. Ja nämä paleokesäkurpitsabrowniet auttavat myös käyttämään kesän kesäkurpitsaylijäämän!

Ainesosat

Mittakaava1x2x3x

• 1/2 kupillista gheetä tai kookosöljyä
• 1 kupillinen kookossokeria
• 2 isoa munaa, huoneenlämmössä
• 1 rkl vaniljauutetta
• 1 kuppi mantelijauhoja
• 2 rkl kookosjauhoja
• 1/2 kuppi kaakao- tai kaakaojauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 2 kupillista silputtua kesäkurpitsaa, puristettu pois ylimääräinen kosteus
• 1 kuppi maidottomia suklaalastuja

Ohjeet

1. Siirrä ritilä uunin keskiosaan ja esilämmitä uunin lämpöasteeksi 350 astetta. Vuoraa 9×9-vuoka pergamenttipaperilla tai öljyä vuoan sivut ja pohja.
2. Lisää ghee kaksinkertaisen kattilan yläosaan ja sulata se keskilämmöllä. Kun se on sulanut, ota se pois liedeltä. Vatkaa heti kookossokeri, kaakaojauhe ja suola joukkoon, kunnes kookossokeri on sulanut ja seos on tasaista.
3. Tarkista, että taikina on lämmintä, ei kuumaa. Kun se on lämmintä, vatkaa joukkoon munat ja vaniljauute juuri ja juuri sekoittumiseen asti. Sekoita mantelijauhot ja kookosjauhot lastalla joukkoon, kunnes muodostuu tasainen taikina.
4. Lisää silputtu kesäkurpitsa ja suklaalastut sekoittaen, kunnes sekoitus on päällystetty. Kaada valmisteltuun vuokaan ja paista 35-45 minuuttia, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee puhtaaksi. Jäähdytä kokonaan ennen viipalointia. Säilyy peitettynä jääkaapissa jopa 5 päivää.

Huomautukset

Lisää 1/2 kupillista hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä rapeuden lisäämiseksi!

Sanoja: paleo, gluteeniton, brownies, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa brownies