Tiedätkö nämä 11 Karelan (Bitter Gourd) ihmeellistä hyötyä?

Karela on yksi terveellisimmistä vihanneksista ruokamaailmassa. Se on täynnä antioksidantteja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Sitä voi syödä vihanneksena, suolakurkkuna tai mehuna. Katkeran kurkun säännöllisestä nauttimisesta on monia hyötyjä. Katsotaanpa joitakin karelan terveyshyötyjä.

Karelan ravintoarvo

• Karelan ravintoarvo
  • Katkera kurkku eli karela on vähäkalorinen. 100 grammaa katkeraa kurpitsaa antaa noin 19 kaloria energiaa. Hiilihydraatteja on 100 grammassa karelaa noin 3,5 grammaa ja kuitua 2,4 grammaa, kun taas rasvoja se sisältää vain 150 mg ja proteiineja 930 mg. Sen vesipitoisuus on myös korkea, 87 grammaa
  • Karela sisältää runsaasti A- ja C-vitamiinia. Karelassa on myös kivennäisaineita, kuten kaliumia, folaattia, sinkkiä ja rautaa
  • Karelasta saadaan antioksidantteja, kuten katekiinia, gallushappoa, epikatekiinia ja klorogeenihappoa, jotka auttavat pitämään meidät vapaana monista sairauksista

  1. Hyvää diabeetikoille

  Katkerassa katkerakurpitsapensasruo’assa on yhdiste, joka toimii samankaltaisesti kuin insuliini. Itse asiassa ’Karela ja diabetes’ sanotaan usein yhdessä! Se alentaa verensokeriarvoja sekä tyypin I että tyypin II diabeteksessa. Lasillisen karelamehua nauttiminen on niin tehokasta, että diabetespotilaiden on vähennettävä lääkkeidensä annostusta.

  1. Hyvää iholle ja hiuksille

  Karela sisältää runsaasti antioksidantteja sekä A- ja C-vitamiineja, jotka ovat hyväksi iholle. Se vähentää ikääntymistä ja torjuu aknea ja ihovirheitä. Se on hyödyllinen erilaisten ihotulehdusten, kuten rengasrokon, psoriaasin ja kutinan hoidossa. Karelamehu lisää hiusten kiiltoa ja torjuu hilseilyä, hiustenlähtöä ja hiusten halkeilua.

  Lue myös: 7 kotikonsteja hehkuvaan ihoon

  1. Maksan puhdistusaine

  Katkerakurpitsa on maksaystävällinen ja detoksifioiva. Se tehostaa maksaentsyymejä ja on hyvä lääke krapulaan, sillä se vähentää alkoholin kertymistä maksaan. Myös rakko ja suolisto hyötyvät karelan nauttimisesta.

  1. Hyvä ruoansulatukselle

  Karela on täynnä kuitua ja auttaa parantamaan suolen toimintaa. Se lievittää ummetusta ja rauhoittaa vatsaa.

  1. Parantaa sydänterveyttä

  Kararela vähentää LDL:ää (huonoa kolesterolia) ja pienentää riskiä saada sydänkohtaus. Kuitu auttaa myös purkamaan valtimoiden tukkeutumista.

  1. Torjuu syöpää

  Karela vahvistaa vastustuskykyä ja ehkäisee allergioita ja infektioita. Mutta sen merkittävin hyöty on, että se taistelee syöpää vastaan. Se toimii syöpäsolujen lisääntymistä vastaan ja pysäyttää kasvainten muodostumisen. Rinta-, paksusuoli- ja eturauhassyövän riski pienenee merkittävästi katkerakurkun säännöllisen nauttimisen jälkeen.

  1. Painonhallinta

  Karela auttaa painonpudotuksessa, sillä se on vähäkalorinen ja kuitupitoinen. Se estää rasvasolujen muodostumista ja kasvua, eli niiden solujen, jotka varastoivat rasvaa kehoon. Se parantaa aineenvaihduntaa, ja antioksidantit auttavat puhdistamaan elimistöä, mikä johtaa rasvan vähenemiseen.

  1. Parantaa haavoja

  Karelalla on loistavia parantavia ominaisuuksia. Se säätelee verenkiertoa ja veren hyytymistä, mikä auttaa nopeuttamaan haavojen paranemista ja vähentämään infektioita.

  1. Verenpuhdistaja

  Karelassa on runsaasti antioksidantteja, ja tämä auttaa sitä parantamaan monia korruptoituneeseen vereen liittyviä ongelmia. Katkerakurkun säännöllinen nauttiminen johtaa iho-, hius- ja syöpäongelmien paranemiseen. Lisäksi se auttaa parantamaan verenkiertoa.

  1. Energisoi elimistöä

  Karelan säännöllisen nauttimisen jälkeen elimistön kestävyys- ja energiatasot paranevat huomattavasti. Se auttaa jopa parantamaan unen laatua ja vähentää unihäiriöitä, kuten unettomuutta.

  Lue myös: 9 energiaa antavaa ruokaa lisättäväksi ruokavalioosi

  1. Hyötyjä silmille

  Karela sisältää runsaasti A-vitamiinia ja ehkäisee kaihia sekä vahvistaa näkökykyä. Se jopa vaalentaa tummia silmänalusia. Lue myös 10 ruokaa, jotka ovat hyväksi silmien terveydelle.

  Mittaroi karelan kulutusta, jotta vältyt ripulilta ja vatsakivuilta. Myös raskaana olevien naisten tulisi välttää karelan nauttimista, sillä se johtaa kohdun supistumiseen.

  Joitakin varotoimenpiteitä:

  • Karelan punaisten siementen syömistä on vältettävä (erityisesti lapsilla ), sillä se voi aiheuttaa vatsakipua ja löysää liikettä
  • Diabeetikoiden tulisi nauttia niitä kohtuudella, sillä liiallinen nauttiminen voi laskea rajusti verensokeriarvoja henkilöillä, jotka jo käyttävät lääkkeitä diabetekseen
  • Välttäkää karelan (erityisesti siementen) syömistä raskausaikana, sillä se voi olla haitallista

  Millä tavoin karelaa voi nauttia?

  • Voit tehdä karelasta namia sabzi ja nauttia sitä lounaalla/illallisella.
  • Mehustamalla raa’an karelan ja nauttimalla saat suunnattomia terveyshyötyjä.
  • Tee karelasta herkullisen mausteinen täyte ja herkuttele täytetyissä parantheissa.
  • Paista ohuita viipaleita karelaa ja terveelliset karelasipsejäsi ovat valmiina nautittavaksi.