Todellisia ruokavinkkejä: 21 Essentials for Freezer, Pantry & Fridge

Tämän postauksen ajankohta on täydellinen, sillä pakastimeni ei ole koskaan elämässäni ollut näin kauniisti täynnä. Olen oikeastaan halunnut kertoa, että olemme mieheni kanssa onnekkaasti lähdössä huomenna elämäni matkalle.

Kun lapsemme jäävät kotiin isovanhempien luo, vietämme seuraavat 15 päivää tutustuen Singaporeen, Thaimaahan, Indonesiaan ja Kiinaan. Rakastan ehdottomasti matkustamista ja haluan epätoivoisesti nähdä mahdollisimman paljon maailmaa, joten tämä matka on rehellisesti sanottuna meille unelmien täyttymys!

Mitä tekemistä tällä on pakastimeni kanssa voisi kysyä? Koska meillä on kaksi eri isovanhempaa, jotka ovat niin anteliaita, että lentävät tänne ja vahtivat vauvaa, päätin ottaa tehtäväkseni koukata heidät.

Ei vain viinihyllyni ole täydempi kuin koskaan ennen, vaan pakastimeni on täynnä kotitekoisia keittoja, leipiä, tortilloja, aamiaistuotteita, muffinsseja jne. Ostin ja pakastin myös paljon paikallisesti ja inhimillisesti kasvatettua lihaa, kuten kokonaisia kanoja, kylkipihvejä, jauhelihaa, pekonia ja porsaan sisäfilettä. Löysin jopa tuoreita Pohjois-Carolinan mereneläviä, jotka heitin myös pakastimeen.

Ajatuksena on, että heidän ei tarvitse huolehtia minkään muun ruoan ostamisesta kuin tuoreiden hedelmien ja vihannesten, kun olemme poissa. Niin, ja tämä takaa myös sen, että lapseni syövät poissaollessamme pääasiassa ”oikean ruoan” hyväksymiä tuotteita…c’mon tiedät, että silläkin on jotain tekemistä tämän kaiken kanssa. 🙂

Siinä siis pitemmittä puheitta, tässä 21 ”oikean ruoan” pakastimen, ruokakomeron ja jääkaapin välttämättömyystarviketta sisältäen kuvia omasta keittiöstäni (klikkaa kuvia ja klikkaa sitten uudestaan suurentaaksesi)!

7 ”Oikean ruoan” pakastimen välttämättömyystarviketta

Toivottavasti saan pidettyä sen niin hienosti varustettuna nautittavaksemme palatessamme! Tein myös ”pakastimen inventaarioluettelon”, joka olisi kiva pitää käsillä, jos sitäkin jaksaisimme noudattaa.

1. Pakastettuja luomumarjoja smoothien tai marjakastikkeen tekemiseen
2. Täysjyväjauhoja, kuten täysjyvävehnä-& masa harina ja täysjyvävehnäjauhoja
3. Esivalmistettuja säilöttyjä ruokia, kuten keittoja, kastikkeita, liemiä, raviolilaisia, smoothie poppeja ja muita ylijäämäruokia
4. Esivalmistettuja leivonnaisia, kuten lettuja, vohvelit ja muffinit

Ylimääräiset kokonaiset-leivät ja tortillat silloin, kun et pääse leipomoon tai et halua tehdä tuoretta leipää

Paikallista & inhimillisesti kasvatettua lihaa ja äyriäisiä, joita voit varastoida, kun löydät hyvän lähteen. ja sinulla on mahdollisuus ostaa niitä

Pakastettuja luomuvihanneksia, kuten herneitä ja maissia (pakastetut ovat ravinteikkaampia kuin purkitetut)

7 ”Real Food” Pantry Essentials

1. Pähkinöitä (kuten raakoja cashewpähkinöitä, mantelit, & pekaanipähkinät) ja siemenet (kuten raaka kurpitsa & auringonkukka). Ruokakomero toimii lyhytaikaiseen säilytykseen, mutta jos et käytä näitä tuotteita melko nopeasti läpi, säilytä niitä pakastimessa.
2. Kuivatut hedelmät, kuten rusinat, kuivatut aprikoosit ja kuivatut omenarenkaat. Myös 1 ainesosan luomuomenakastike on hyvä pitää käsillä, kun tuoreet hedelmät ovat loppu.
3. Leivonta-aineet, kuten hunaja, vaniljauute, mausteet, öljyt, suola ja leivinjauhe/-sooda.
4. Täysjyväviljatuotteet, kuten täysjyväleipä, täysjyväpasta, ruskea riisi, kvinoa, täysjyväcouscous, täysjyvärinkelit/keksejä, jne.
5. Täysjyväviljavalmisteet, kuten raakakaura (kaurahiutaleita varten), kotitekoinen mysli, silputtu vehnä ja täysjyvämaissimurot.
6. Tuoreet hedelmät, joita ei tarvitse jäähdyttää, kuten banaanit, persikat, omenat, päärynät, tomaatit jne. Itse asiassa säilytämme näitä tuotteita suuressa hedelmäkulhossa keittiön pöydällä.
7. Peruselintarvikkeita, kuten perunoita, sipulia, valkosipulia, kuivattuja/säilöttyjä papuja ja tomaattisäilykkeitä.

7 ”Real Food” Jääkaapin Essentials

1. Maitotuotteet kuten maito, juusto, tuorejuusto ja maustamaton jogurtti
2. Munat
3. Pilaantuvat hedelmät & vihannekset
4. 1-ainesosan maapähkinävoi & ”all-fruit” tyyppinen hyytelö
5. Ruoanlaittorasvat, kuten suolaamaton luomuvoi, kirkastettu voi (ghee) ja laardi
6. Välipalat, kuten oliivit ja suolakurkut
7. levitteet ja kastikkeet, kuten hummus, tzatiki, soijakastike, vaahterasiirappi, sinappi ja kotitekoiset salaattikastikkeet

.