Kanadan suurimpana kaupunkina Torontossa on varmasti paljon paikkoja, joista voit valita, kun haluat viettää illan kaupungilla. Toronton cocktail-skenessä on mukavaa se, että valikoimaa on todella runsaasti; klassisista speak easy’sistä aina erityisiin mezcal-baareihin, mitä tahansa haluatkin, löydät sen todennäköisesti.
Sitä huolimatta on olemassa muutama cocktail-baari, jotka ovat todella nostaneet Toronton cocktail-skenen korkealle tasolle, ja jotka kannattaa kokea ainakin kerran.
Tässä ovat Toronton 10 parasta cocktailbaaria:
Bar Raval
Bar Raval on uskomaton cocktailbaari, joka kilpailee maailman parhaiden baarien kanssa. Se on jatkuvasti listattu yhdeksi Kanadan parhaista baareista, ja jo ovista sisään astuessa on helppo ymmärtää miksi. Uskomaton sisustus vihjaa luovuudesta baarin takana, ja cocktailit on suunniteltu tarjoamaan pakoa tavallisuudesta.
BarChef
Olemme kirjoittaneet BarChefistä aiemminkin yhtenä esittelemistämme Sipping Spotlight -baareista, joten olemme selvästikin ihastuneet tilaan. Täällä tehdyissä cocktail-luomuksissa on jotain todella maagista, ne ovat taiteen ilmentymä nestemäisessä muodossa. Kun ruokalista keskittyy cocktailkokemuksen ympärille, tämä on kohotettu illanvietto, jota on vaikea unohtaa.
Civil Liberties
Civil Liberties on vaatimaton, joten ensisilmäyksellä ei ehkä ole itsestään selvää, miksi tämä on yksi kaupungin parhaista paikoista juoda. Yksinkertaisuuden taakse kätkeytyy kuitenkin vakavaa monimutkaisuutta. Ensinnäkin täällä ei ole ruokalistaa. Miksi? He uskovat, että jokainen juoja on ainutlaatuinen, joten kerro heille, mitä haluat, ja he jatkavat siitä eteenpäin. Pöydässä on kaikkea, yksinkertaisesta oluesta monimutkaisimpaan cocktail-luomukseen. Se on sellainen baari, jossa tunnet olosi kotoisaksi.
Daisy
Daisy on sanalla sanoen upea. Baari sopii täydellisesti Instagramin arvoiseen illanviettoon, ja siinä on peilikuvioisena äärettömyyshuoneena toimiva uudelleenkäytetty hissi. Vaikka cocktail-ohjelma ei ehkä mene yhtä kokeilevaksi kuin joillakin muilla tällä listalla, valikoima on vankka ja tyydyttää useimmat cocktail-juojat. Tämä on tyttöjen illanviettopaikka.
El Ray
El Ray on paikka, jos olet Mezcal-tuulella. Siellä on hurja valikoima Mezcalia jokaiseen makuun ja cocktaileja, jotka korostavat tämän erikoisviinan ainutlaatuisia makuja.
Mother
Mother tietää parhaiten; ainakin tämän cocktailbaarin tiimi tietää. Laadukkaat cocktailit valmistetaan tuoreista, paikallisesti kerätyistä raaka-aineista, mukaan lukien talon omat käymistuotteet. Keskittyminen omaan käymiseen on järkevää, kun otetaan huomioon, että ”Mother” tulee lempinimestä kombuchan valmistuksessa käytetylle Scoby-hiivaviljelmälle.
PrettyUgly
PrettyUgly on sellainen baari, johon haluat piiloutua koko illan. Pimeä, viihtyisä tunnelma yhdistettynä paikallisiin, kausiluonteisiin ja kestäviin raaka-aineisiin keskittyviin cocktaileihin tekee siitä täydellisen parin. Heillä on myös hyvin harkittu nollakorkkivalikoima, kun ei enää tee mieli juoda.
Project Gigglewater
Salaisuus on paljastunut Project Gigglewaterin ympärillä. Hyvin lyhyessä ajassa baari on luonut Torontossa maineen hauskasta ja kokeellisesta cocktailohjelmastaan. Project Gigglewater on herkästä viinaan ja kaikkea siltä väliltä, ja se on paikka, jonne mennään hakemaan hyviä cocktaileja ja tapaamaan ystäviä.
Supernova Ballroom
Supernova Ballroom on lähtöisin Trash Tiki -liikkeen edistämiseen vuosikausia käyttäneen Kelsey Ramagen nerokkaasta mielestä. Baari työntää kirjekuoria sekoituksellaan funky-sisustuksesta, zero waste -cocktaileista ja high brow -konsepteista. Se on yhdistelmä, jota emme tienneet tarvitsevamme ennen kuin koimme sen.
The Shameful Tiki Room
The Shameful Tiki on alkuperäinen Vancouverin luomus, joka on saanut niin hyvän vastaanoton, että oli järkevää laajentua Toronton markkinoille. Shameful on erikoistunut klassisen tiki-kokemuksen luomiseen; trooppisesta sisustuksesta jaettuihin liekehtiviin boolimaljoihin se on enemmän kuin pelkkä drinkki-ilta, se on kuin siirtyminen trooppiselle saarelle.