Vegaaninen vaniljavanukasresepti tuoreilla marjoilla

Pehmeän kermainen kookosmaito sakeutuu täydelliseksi koostumukseksi tässä vegaanisessa vaniljavanukkaassa. Se on yksinkertainen tyydyttävä kasvipohjainen jälkiruoka. Kruunaa tuoreilla mansikoilla ja mustikoilla täydelliseksi heinäkuun 4. päivän herkuksi!

Et voi mennä pieleen, kun yhdistät kookosmaidon, vaniljan ja tuoreet marjat yksinkertaiseksi ja makeaksi jälkiruoaksi. Tämä vegaaninen vaniljavanukas on paksua, kermaista ja maidotonta! Tuoreet mustikat ja mansikat, joita on kesäkuukausina runsaasti ja sesongissa, ovat herkullinen kuorrute.

Neljäs heinäkuuta on täällä ennen kuin huomaammekaan. Olen leikitellyt ideoita juhlallisista resepteistä juhlan kunniaksi. Klassinen levykakku, joka on koristeltu tuoreilla marjoilla Amerikan lipun näköiseksi, on aina hyvä, mutta halusin luoda jotain helpompaa ja yhtä juhlavaa.

Pidän tästä reseptistä, koska minulla on aina kaikki ainekset valmiina. Ei tarvitse juosta viime hetkellä ruokakauppaan hakemaan jotain epämääräistä ainesosaa.

Jos sinulla ei ole tuoreita marjoja käsillä, ei hätää! Marjat tekevät siitä kauniin vegaanisen heinäkuun neljännen päivän jälkiruoan, mutta voit nauttia tätä vanukasta koska tahansa.

Mitä ikinä valitsetkin tarjoiltavaksi, tästä tulee klassikko aina, kun makeannälkä kutsuu!

Miksi tulet rakastamaan tätä vegaanista vaniljavanukasta…

• Maidoton
• Vegaaninen
• Gluteeniton
• Kokonaan kasvisruokaan perustuva
• Yksinkertaiset ainesosat
• Tuore rakenne
• Rikas maku
• Täydellinen kaikkina vuodenaikoina

Tarvittavat ainekset…

• 15 oz tölkki täysrasvaista kookosmaitoa
• 1/2 kupillista makeuttamatonta mantelimaitoa (tai muuta maidotonta maitoa)
• 3 rkl maissitärkkelystä
• 1/4 kupillista vaahterasiirappia
• Ripaus suolaa
• 1 tl vaniljauutetta
• Tuoreet mansikat ja mustikat

Käytän täysrasvaista kookosmaitoa. Voit korvata lite-kookosmaidon kalorien ja rasvan vähentämiseksi. Tarvitset yhteensä noin 2 kuppia maidotonta maitoa.

Havaitsin, että kun käytin yhtä purkkia kookosmaitoa, olin ujo noin 1/4 kupillista maitoa. Lisäsin vielä 1/2 kupillista makeuttamatonta mantelimaitoa ja käytin mantelimaitoa yhdistämään vatkaimen yhdessä maissitärkkelyksen kanssa, joten sinulla on yhteensä noin 2 1/4 kupillista maidotonta maitoa.

Suosittelen käyttämään kookosmaitoa muiden maidottomien maitojen sijasta, mutta se antaa tälle vanukkaalle kookoksen makua. Pidän siitä vaniljavanukkaassa, mutta jos et käytä 2 kuppia valitsemaasi maidotonta kasviperäistä maitoa.

Tarvitsemasi välineet ja laitteet

Tämä yksinkertainen resepti vaatii yksinkertaiset välineet:

• Keittoastia
• Vispilä
• Mittakupit ja lusikat
• Ramekiinit

Vispilän käyttö on tärkeää tässä reseptissä, jotta vanukkaasta ei tule kokkareista. Se toimii paljon paremmin kuin lusikan tai lastan käyttö.

How to Make Vegan Vanilla Pudding – Step by Step

Vaihe 1: Lisää 1/2 kupillista mantelimaitoa pieneen kulhoon. Lisää 3 ruokalusikallista maissitärkkelystä. Vatkaa yhteen, kunnes se on yhdistetty. Laita sivuun.

Vaihe 2: Kuumenna kookosmaitoa keskimatalalla lämmöllä sulattaen ja vatkaamalla. Lisää vaahterasiirappi ja suola. Vatkaa sekaisin, jotta ne yhdistyvät.

Huomautus: Kun avaat kookosmaitotölkin, kerma nousee ylös, joten on tärkeää lämmittää ja yhdistää kookosmaito ennen muiden ainesten lisäämistä.

Vaihe 3: Kun kookosmaito alkaa höyrystyä, lisää mantelimaito-maissitärkkelys seos pannulle, vatkaa jatkuvasti, jotta vältät kokkareet. Keitä keskilämmöllä, kunnes se alkaa kuplia. Vähennä lämpöä pienemmälle ja keitä vielä 5 minuuttia välillä vatkaten.

Vaihe 4: Ota pois liedeltä, vatkaa joukkoon vaniljauute. Kaada 3-4 pieneen vuokaan.

Huomautus: Kaadoin 3:een ramekiiniin niin, että ne täyttyivät yläreunaan asti. Annoskoko riippuu kuppien tai ramekiinien koosta.

Vaihe 5: Peitä muovikelmulla niin, että se lepää vanukkaan päällä. Tämä poistaa vanukkaaseen muodostuvan pintakuoren. Jäähdytä 2 tuntia tai kunnes vanukas on kiinteää ja täysin jäähtynyt.

Vaihe 6: Kun vanukas jäähtyy, leikkaa mansikat ohuiksi suikaleiksi.

Vaihe 7: Kun vanukas on jähmettynyt, poista se jääkaapista. Muodosta mansikkaviipaleiden avulla tähtimäinen muoto ja aseta mustikat mansikkaviipaleiden väliin ja keskelle, jotta muodostuu tähtikuvio. Pidä jääkaapissa tarjoiluun asti.

How to Serve and Keep

Tarjoile viipaloitujen mansikoiden, mustikoiden, vadelmien tai karhunvatukoiden kera. Leikkasin mansikat ohuiksi luodakseni tähtikuvion heinäkuun neljännen päivän juhlapäivän kunniaksi, mutta voit kerrostaa marjoja päälle.

Nautiskele pelkkänä ja yksinkertaisena ilman mitään kuorrutusta tai ripottele päälle muutama mantelirouhe tai kuivattu kookoshiutale, jotta se olisi rapea.

Säilytä jääkaapissa muovikelmulla peitettynä ennen tarjoilua. Jos teet juhlapäiväksi, suosittelen pitämään jääkaapissa ilman marjakuorrutusta ja laittamaan marjat päälle juuri ennen tarjoilua, jotta marjojen mehu ei vuoda vanukkaaseen.

Pudding säilyy jääkaapissa peitettynä jopa 3 päivää.

Muunnelmia

• Käytä haluamaasi kasvipohjaista maitoa. Cashew-, soija- ja mantelimaitoja suosittelen.
• Jos sinulla ei ole vaahterasiirappia, voit käyttää kookossokeria. Vatkaa, kunnes sokeri liukenee.

Top-vinkkejä täydellisen vegaanisen vaniljapuddingin valmistamiseen

• Käytä purkitettua täysrasvaista kookosmaitoa saadaksesi täyteläisen paksun koostumuksen.
• Vähennä kokonaisrasvaa ja kaloreita käyttämällä lite-kookosmaitoa.
• Jos haluat vähemmän makeaa makua, vähennä vaahterasiirapin määrää.
• Varmista, että lämmität kookosmaidon pannulla miedolla lämmöllä, kunnes se on hyvin sekoittunut, ennen kuin lisäät muut ainesosat.
• Vispaa maissitärkkelys hyvin mantelimaitoon. Lisää hitaasti kookosmaitoon liedellä jatkuvasti vatkaten, jotta ei muodostu kokkareita.

Tarkista nämä muut juhlavat vegaaniset reseptit!

• Vegaaniset itsenäisyyspäivän reseptit
• Suklaa-Chia-pudding
• Kikherne-browniet
• Vegaaninen mustikkakakku sitruunankuorella

Jos olet kokeillut tätä vegaanisen vaniljapuddingin reseptiä, arvostele se ja kerro, miten siitä tuli. Voit myös seurata minua Facebookissa, Instagramissa ja Pinterestissä saadaksesi lisää kasvipohjaisia perhereseptejä, joista koko perheesi nauttii!

Vegaaninen vaniljapudding raikkaiden marjojen kera

Pehmeän kermainen kookosmaito sakeutuu täydelliseksi koostumukseltaan tässä vegaanisessa vaniljavanukkaassa. Se on yksinkertainen tyydyttävä kasvipohjainen jälkiruoka.

Avainsanat: vegaaninen heinäkuun neljännen päivän jälkiruoka, vegaaninen vaniljavanukas

Valmistusaika: 15 minuuttia

Kypsennysaika: 0 minuuttia

Jäähdytysaika: 2 tuntia

Kokonaisaika: 2 tuntia 15 minuuttia

Annoksia: 1 kpl:

Kaloreita: 4 kpl

Kaloreita: 4 kpl: 302kcal

Ravintosisältö