Tutkiessani vegaanisia omega-3:n lähteitä käsittelevää postausta huomasin, että internetissä ei ole juuri lainkaan tietoa siitä, voivatko pellavansiemenet aiheuttaa suun allergiaoireyhtymää.
Suun allergiaoireyhtymä (OAS) syntyy silloin, kun allergia (tyypillisesti siitepölyallergia) saa aikaan allergisen reaktion samankaltaiselle kasviperäisessä elintarvikkeessa olevalle proteiinille. Suun allergiat vaihtelevat vakavuudeltaan, vaikka omalla kohdallani ne aiheuttavat vain ärsytystä – kutinaa suun ja kurkun ympärillä sekä ruoansulatushäiriöitä. Oraaliallergiat laukeavat tyypillisesti vain raaoista elintarvikkeista, sillä kuumentaminen usein denaturoi allergeenin, jolloin allergia ratkeaa.
Oraaliallergiat diagnosoidaan usein siten, että tunnetuille yleisille suuallergisille elintarvikkeille (kuten tässä luettelossa oleville elintarvikkeille) on saatu aikaan reaktioita, jotka ratkeavat ruoan kypsennyksellä. Minulla on diagnosoitu suuallergiaoireyhtymä, ja reagoin banaaneihin, manteleihin, meloneihin, porkkanoihin ja satunnaisesti päärynöihin tai omenoihin – nämä kaikki ovat yleisiä OAS-ruokia.
Minulla on kuitenkin identtiset oireet raa’an pellavansiemenen, jota en ole koskaan nähnyt mainittavan suuallergiaruokien luetteloissa. Onko tämä todella sama asia? Jos on, niin olenko ainoa? Halusin tutkia asiaa nähdäkseni, voisiko pellavayliherkkyyteni olla suun kautta tuleva allergia.
Tutkimus
Pystyin löytämään vain yhden pellavansiemenallergiaherkkyyttä käsittelevän tutkimuksen, jossa yritettiin erottaa todelliset pellava-allergiat suun kautta tulevasta ristikkäisestä allergiaoireyhtymästä. Kyseessä oli ranskalainen tutkimus, joka koostui sekoituksesta allergisia (yksi ruoka- tai hengitystieallergia) ja ei-allergisia henkilöitä.
Tutkimuksessa havaittiin vain kaksi todellista pellava-allergiatapausta 1317 henkilön joukossa, kun taas 75 henkilöä oli herkistynyt ristireaktion vuoksi (joka vastaa suurin piirtein suun kautta tapahtuvaa allergiaa). Koska allergiset ihmiset olivat tässä tutkimuksessa yliedustettuina, osuus yleisessä väestössä olisi vielä pienempi. Kirjoittajat ennustavat, että noin 1 henkilö 6000:sta (Ranskassa) on allerginen pellavansiemenille, kun taas 0,5-1 %:lla väestöstä on ristireaktioherkkyys vain raaoille pellavansiemenille.
Tämä tarkoittaa, että pellavansiemenet eivät ainoastaan voi aiheuttaa oraalista allergiaoireyhtymää, vaan suurin osa pellavansiemenherkkyydestä johtuu OAS:n kaltaisista ristireaktioallergioista.
Toteutuma
Aluksi muutama varoitus: Koska pellavansiemenallergiatapauksia on tutkittu niin vähän, on vaikea sanoa lopullisesti, miten kyseinen allergia ilmenee. Voisi myös olettaa, että pellava-allergioiden määrä vaihtelee alueittain, koska ympäristön ja ravinnon allergeenien määrä on erilainen. Tämä tutkimus tehtiin Ranskassa, enkä ole tietoinen siitä, että toista tutkimusta olisi tehty muualla. Lopuksi, vaikka se onkin harvinaista, pellavansiementen aiheuttamaa hengenvaarallista anafylaksiaa on esiintynyt, joten keskustele lääkärin kanssa, jos saatat olla allerginen pellavansiemenille!
Tästä huolimatta tämä tutkimus viittaa siihen, että pellavansiemenyliherkkyys voi johtua oraalisesta allergiaoireyhtymästä, ja itse asiassa suurimmalla osalla pellavansiemenyliherkkyyttä sairastavista ihmisistä – 97 %:lla – on OAS:n kaltaisia ristikkäisallergisia reaktioita eikä todellista allergiaa.
Jos reagoit raa’an pellavansiemenen kanssa, mutta voit syödä kypsennettyä pellavaa ilman ärsytystä, et ole hullu. Kuulut luultavasti siihen arviolta 1 %:iin ihmisistä, joilla on oraalinen allergiaoireyhtymä-herkkyys keittämättömille pellavansiemenille.
Sitaatit
Fremont S, et al. Prospektiivinen tutkimus herkistymisestä ja ruoka-aineallergiasta pellavansiemenille 1317 koehenkilöllä. Eur Ann Allergy Clin Immunol. 2010 Jun;42(3):103-11. PMID: 20648772.
Kirjoittajat ennustavat, että pellava-allergioita esiintyy 1:6 000:sta, kun taas pellavan ristiyliherkkyys on 0,5-1 %. Suhde = (0,5 / 100) / (1/6000) = 0,5 / (1 / 60) = 0,5 * 60 = 30. Prosenttiosuus = 100 / 30 = 3,33 % (96,66 %). Jos käytämme 1 prosentin osuutta, saamme 1,66 % (98,33 %). 97 % on konservatiivinen väliarvo.